Доломитовая мука и чеснок: Мука доломитовая — лучшее известковое удобрение Применение доломита Полезная информация

Как применять доломитовую муку под чеснок?

Озимый чеснок – уход от осени до весны

Мы, всегда с удовольствием следим за новыми и интересными статьями на вашем сайте, вот и решили поделиться со всеми своим опытом как выращиваем озимый чеснок.

Живем мы за городом, поэтому постоянно следим за своим участком и подготовку к выращиванию озимого чеснока, начинаем еще с первых месяцев осени. Хотелось бы отметить небольшой ньюанс: если вы хотите ежегодно получать хороший урожай чеснока, меняйте место, где проводите его высадку. На старом месте культуру можно повторно садить только через 4 года.

Моя технология посадки чеснока

В середине сентября или начале октября, на выбранные грядки рассыпаем несколько ведер перегноя, желательно двух годичного. Далее высыпаем слой доломитовой муки, которая предотвратит окисление почвы, ведь озимый чеснок – это такая культура, которая никогда не будет расти и давать урожай на кислой почве. Все слои аккуратно перекапываем лопатой – на глубину штыка и разравниваем граблями.

Теперь можно приступить к подготовке посевного материала.

Подготовка чеснока к посадке

Так как высадка должна проводиться в середине октября, где-то за неделю до этого, берем чеснок и делим его на зубчики, выбирая при этом самые крепкие и здоровые. Острым ножом нужно срезать немного верхушки зубчика, чтобы облегчить прорастание ростка. Мы живем в сельской местности и к дому пристроена веранда, вот там и оставляем в стеклянной банке зубчики чеснока, накрываем бумагой.

Через недельку нужно повести повторный осмотр посевного материала. Сейчас вы сможете увидеть на зубчиках все дефекты, которые проявились за время его лежки – это и пятна гнили, налет. Такие зубчики сразу выбрасываем, а крепенькие и с росточками, обязательно дадут отличный урожай.

Посадка озимого чеснока

Для посадки мы придумали свое простое приспособление: обычная палка с диаметром в 30мм, острым концом и гвоздем, вбитым на высоте 12см (от острого конца). Довольно удобно делать лунки до высоты гвоздя – глубина как раз приемлемая для высадки, а расстояние между семенами всегда оставляем в 10см.

Бывает, что осень сухая, влаги в почве мало, поэтому мы в лунки подливаем немного воды и после этого высаживаем озимый чеснок. Засыпаем лунки компостом и сверху рассыпаем небольшой слой опилок – 3см. Нужно аккуратно разровнять опилки граблями и сверху еще осыпать землю. В итоге у нас получается прекрасно замульчированная грядка, которая будет стоять до первых заморозков. Как только температура начинает опускаться, накрываем грядки лапником и фиксируем его кольями, чтобы не раздувало ветром.

Осенняя работа на этом заканчивается и мы ждем, когда же наступит весна и можно будет удалить лапник. Это следует делать, когда уже будет стабильная теплая погода, без ночных заморозков.

Уход за чесноком в течение лета

Теперь следует подкормить наши посевы: мы проводим подкормку мочевиной, растворяя 1ст.л в 10л воды.

После такого удобрения, где-то через неделю, мы подкармливаем чеснок удобрением домашнего производства. Чаще всего – это измельченная крапива, настоянная в воде вместе с золой и куриным пометом. На одну бочку в 200л мы берем три ведра крапивы, золы – 5л и куриного помета – 3кг. Поставьте бочку в теплицу, накройте ее крышкой и через пару недель такое универсальное удобрение для всех культур будет готово.

Жена часто добавляет в раствор дрожжи – тогда процесс брожения проходит гораздо быстрее. На бочку нужно взять 200гр дрожжей и 2кг ржаных сухарей.

Теперь внимательно следите за состоянием стрелок чеснока – если видите, что начали желтеть кончики стрелок, это может быть болезнь, которая часто поражает чеснок. В этом случае, мы поливаем культуру сульфатом калия – на 10л воды берем 2ст.л сульфата и выливаем под каждое растение.

Как только озимый чеснок идет в стрелки, мы их обрезаем, чтобы все силы растения остались в головках. Но оставляем пару стрелочек в качестве маячка – когда коробочка полностью раскроется и распушится, значит пора выкапывать урожай .

Похожие записи

Добавить комментарий

Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Источник: http://yxdaha.ru/ovochi-hesnok/

9 полезных свойств доломитовой муки, о которых вы даже не догадывались

Доломитовая мука (или просто доломитка) популярна среди дачников благодаря невысокой стоимости и натуральному составу. Берите на заметку эти неожиданные способы применения доломитовой муки в огороде и саду!

Доломитовая мука – это экологически чистое удобрение для почвы. Оно расходуется небольшими дозами и стоит недорого, поэтому без особых затрат помогает улучшить грунт даже на большом участке. А все это становится возможным благодаря полезным свойствам доломитовой муки.

Муку добывают путем дробления минерала доломита. В результате чего получают карбонатный порошок белого, серого, а иногда и красновато-коричневого цвета.

1. Доломитовая мука оздоравливает грунт

Доломитовая мука подавляет почвенные инфекции: килу капусты, паршу. Она активизирует деятельность полезных микроорганизмов и кольчатых червей, которые помогают оздоровить почву.

По методу Митлайдера к этому удобрению добавляют 7-8 г борной кислоты (из расчета на 1 кг доломитки). Смесь рассыпают на поверхности почвы, затем заделывают на глубину 10-15 см. На тяжелых почвах используют по 200 г такого удобрения на погонный метр грядки шириной 40-45 см, а на легких – по 100 г.

В тяжелый глинистый грунт доломитовую муку вносят ежегодно, а на более легких почвах достаточно использовать ее раз в 2-4 года.

2. Доломитовая мука снижает кислотность почвы

Если на вашем участке активно растут лютики, хвощи, зеленые мхи, щавель, значит, почва на этой территории кислая. А большинству огородных культур приходится по душе нейтральный, слабокислый и слабощелочной грунт. Поэтому перед посадкой садовых и огородных растений в почву нужно добавить доломитовую муку, чтобы снизить уровень кислотности.

Кислотность почвы на участке можно измерить при помощи лакмусовой бумажки. Но если ее нет под рукой, возьмите горсть земли с огорода, равномерно распределите ее на ровной поверхности (слой почвы должен составлять около 5 мм) и сверху налейте немного уксуса. Появление пены свидетельствует, что на вашем участке нейтральная или щелочная почва. Если уксус просто впитается, как вода, то грунт кислый.

Показатель нормальной кислотности – pH 5,5-7. При pH ниже 4,5 грунт кислый. В этом случае нужно внести в почву на 1 кв.м 500-600 г доломитки. Уровень pH в пределах 4,5-5,2 свидетельствует от среднекислой почве – достаточно внести 450-500 г доломитовой муки. А в слабокислый грунт (pH 5,2-5,6) нужно добавить 350-450 г.

3. Доломитовая мука обогащает землю и питает растения

Доломитовую муку применяют и на нейтральных почвах, поскольку она благоприятно влияет на развитие растений, укрепляет их иммунитет и повышает урожайность. Доломитка помогает поддерживать необходимый уровень ионов водорода и кальция в грунте, а также восполняет питательные вещества, которые расходуются при постоянном выращивании различных культур.

Для подкормок лучше всего использовать муку тонкого помола. К ней рекомендуется добавить 7-8 г борной кислоты (из расчета на 1 кв. м грунта) и 0,5 ч.л. медного купороса, тщательно перемешать и заделать в почву.

Также доломитовую муку можно смешать с водой в пропорции 1:10 и полить получившимся «молоком» растения, находящиеся в открытом грунте, теплице или дома на подоконнике. Такая подкормка особенно эффективна для грунта с дефицитом магния. Лучше всего на нее отзываются свекла, капуста всех видов, картофель, репа. А вот для растений, которые предпочитают высокую кислотность (щавель, голубика, клюква, брусника), доломитовая мука не подходит.

4. Доломитовая мука повышает эффективность удобрений

На кислых почвах фосфор плохо усваивается растениями. Поэтому благодаря доломитовой муке, раскисляющей грунт, фосфорные удобрения лучше «перевариваются» садовыми и огородными культурами.

Но учтите: доломитку нельзя вносить вместе с сульфатом аммония, аммиачной селитрой, мочевиной, суперфосфатом, навозом и компостом, так как такое сочетание удобрений может вызвать химическую реакцию, которая приведет к утрате полезных свойств подкормки. Потому рекомендуется сначала применять на участке муку, а некоторое время спустя – минеральные удобрения.

5. Доломитовая мука увеличивает урожайность

Доломитовая мука способствует правильному развитию плодов, их скорейшему формированию. Листовые огородные культуры тоже быстрее наращивают зеленую массу.

Все дело в том, что мука состоит преимущественно из кальция и магния, которые и способствует быстрому росту корней, стеблей, листьев и созреванию плодов. При этом улучшается качество овощей. Например, в картофеле повышается содержание белка. Кроме того, доломитовая мука связывает радионуклиды в почве, поэтому вредные примеси не проникают в плоды.

6. Доломитовая мука украшает сад и огород

При регулярном использовании доломитовой муки на овощной грядке и в саду продлевается цветение огурцов, кабачков, патиссонов, шнитт-лука, плодовых деревьев. Поэтому ваш участок не только принесет хороший урожай, но и порадует глаз своей декоративностью.

Растения становятся крепкими и ярко-зелеными, поскольку магний, входящий в состав доломитки, способствует правильному протеканию процесса фотосинтеза.

7. Доломитовая мука уничтожает насекомых с хитиновым покровом

Мука тонкого помола разрушает хитиновые панцири садовых и огородных вредителей (например, проволочника – личинки жука-щелкуна). Осенью при перекопке муку заглубляют в почву, а летом ей опыливают листья и стебли растений. Благодаря этому безопасному для человека средству погибают клещи, жуки, мухи, бабочки.

8. Доломитовая мука действует неагрессивно

Для раскисления почвы также можно использовать гашеную известь, но она не всегда положительно действует на растения, поскольку весьма агрессивна. После применения извести садовые культуры медленно усваивают фосфор, поэтому ее лучше вносить в почву исключительно осенью после уборки урожая. А доломитовую муку можно заделывать в грунт на протяжении всего года (даже зимой): она не обжигает корни и листья растений.

Зимой доломитку рассыпают на поверхности снега, и при его таянии она отлично впитывается в грунт, снижает его кислотность и удобряет.

9.

Доломитовая мука экономит ваши финансы

Кислотность почвы можно уменьшить и при помощи древесной золы. Но ее приходится сыпать довольно щедро. Для достижения желаемого эффекта на равных площадях нужно применять в 2 раза больше золы и извести, чем доломитовой муки. А если учесть, что последняя стоит дешевле двух предыдущих, то ее применение изрядно экономит ваши деньги.

А вы используете на своем участке доломитовую муку или предпочитаете другие способы снижения кислотности почвы?

Источник: http://www.ogorod.ru/ru/now/soil/13611/9-poleznyh-svojstv-dolomitovoj-muki-o-kotoryh-vy-dazhe-ne-dogadyvalis.htm

Смотрите также:

Удобрение для чеснока при посадке 

Чеснок нетребовательная культура, которая может расти на любых почвах. Но чтобы получить действительно роскошный урожай, необходимо знать правила выращивания чеснока, использования удобрений и применять их на своих грядках.

Подготовка грядок

Правила подготовки чесночных грядок и внесения на них удобрений одинаковы как для подзимней, так и для весенней посадки чеснока.

Для посадки чеснока необходимо выбрать светлый участок, с плодородной почвой, в полутени он развивается медленно, часто болеет. Растение плохо переносит застой воды, поэтому необходимо соорудить хорошую дренажную систему.

Совет! Если участок часто заливает во время таяния снега или при интенсивных осадках, чеснок сажают в гряды или высокие грядки.

Лучше всего чеснок растет на легких, питательных песчаных почвах с нейтральной кислотностью. Если характеристики почвы на огороде далеки от идеальных, можно постараться улучшить показатели, чтобы получить хороший урожай.

Тяжелые глинистые почвы замедляют развитие чеснока, он вырастает позже срока, зубки получаются мелкими. Более всего от такого грунта страдает озимый чеснок, глинистые почвы часто плохо проводят воду и воздух, зубки в условиях повышенной влажности и низких температур быстро загнивают.

Улучшить структуру почвы на чесночных грядках можно с помощью следующих добавок, их можно совмещать или вносить отдельно:

• Песок;
• Опилки;
• Перегной;
• Торф;
• Перепревший навоз.

Песок добавляют во время перекопки почвы, чаще всего осенью. На квадратный метр почвы добавляют 1–2 ведра песка, можно использовать речной или полученный в карьерах. Песок равномерно рассыпают по чесночной грядке, после чего почву перекапывают.

Для улучшения структуры почвы можно внести опилки, подойдут любые, кроме дубовых, так как они содержат вещества, способные угнетать корневую систему растений. Желательно использовать хорошо перепревшие опилки, как правило, они имеют темно-коричневый или черный цвет. Свежие опилки во время гниения в почве используют много азота, растение будет испытывать дефицит этого вещества.

Совет! В опилки можно добавить раствор суперфосфата или другие азотистые удобрения, чтобы избежать дефицита этого элемента в почве.

Перегной и торф прекрасно улучшат почву на чесночных грядках, кроме этого, обогатят ее питательными веществами, их можно использовать в качестве азотных удобрений. 2 ведра перегноя или торфа равномерно рассыпают на квадратном метре чесночных грядок, после чего почву перекапывают на 20–25 см.

Навоз на чесночные грядки необходимо вносить осторожно, избыточное содержание может повредить урожаю чеснока. В небольших дозах будет хорошим удобрением. Плохо перепревший навоз может быть источником спор грибов, способных вызвать грибковые заболевания у растения и инфицировать почву на огороде. Желательно перед внесением в почву обработать навоз фунгицидами. На квадратный метр грядки вносят не более половины ведра навоза.

Важно! Навоз, перегной и торф также могут быть источником питательных веществ для чеснока, это необходимо учитывать при их одновременном внесении с комплексными химическими удобрениями.

В этом случае рекомендованную дозировку готовых удобрений снижают вдвое.

Высокая кислотность почвы не дает корневой системе полноценно впитывать полезные вещества из удобрений, растение развивается очень плохо, урожай будет скудным. Чтобы избежать этого, во время подготовки чесночных грядок вместе с удобрениями вносят вещества, которые могут снизить кислотность почвы. Можно использовать доломитовую муку, известь.

Перед перекопкой чесночных грядок желательно внести комплексное удобрение, чтобы избежать дефицита микроэлементов в почве. Удобрение должно обязательно содержать калий, фосфор, бор, кальций и азот. Рекомендованные дозы удобрений указаны в инструкции к препарату.

Комплексное удобрение для чеснока при посадке выбирают, ориентируясь на репутацию производителя и собственные предпочтения. Нельзя покупать удобрения для чеснока в случайных местах, погрешности в хранении могут значительно ухудшить характеристики средства.

Обработка посадочного материала

Пред посадкой головку чеснока разбирают, отбирают крупные, плотные, без пятен и механических повреждений зубки. Мягкость зубков может быть признаком бактериального или грибкового заболевания, хороший урожай они не дадут.

Важно! Для подзимней посадки выбирают сорта, предназначенные для озимого выращивания.

Сорта, рекомендованные для посадки весной, могут вымерзнуть даже под укрытием. Предпочтение отдают районированным сортам чеснока.

Отобранный чеснок можно замочить на несколько часов в растворе удобрений и стимуляторов, это поможет увеличить запас питательных веществ в зубках, следовательно, всходы будут более сильными, с хорошим иммунитетом. Удобрения должны включать в себя повышенные дозы калия и магния, которые способствуют ускорению фотосинтеза, соответственно, всходы появятся раньше.

Совет! В качестве натурального стимулятора и удобрения можно использовать пчелиный мед.

Для замачивания 1 кг зубков чеснока понадобится столовая ложка меда.

Кроме обработки удобрениями, желательно использовать перед посадкой чеснока дезинфицирующие средства. При посадке зубчики могут травмироваться, обработка может помочь избежать инфицирования грибковыми и другими заболеваниями.

Удобрения во время роста

Первая подкормка удобрениями проводится, когда у него появятся 3–4 пера. Это время интенсивного роста, самые важные микроэлементы – азот и фосфор, которые способствуют развитию корневой системы и зеленой массы. Для озимого чеснока необходимо внести магниевые удобрения, они помогут ему лучше перезимовать.

Вторая подкормка проводится через две недели после первой. Азотные удобрения в этот раз не вносят, необходимо выбрать удобрения, которые содержат фосфор, калий и бор. Можно использовать полив удобрениями под корень, или опрыскивание зеленых частей растения. Опрыскивание раствором удобрений проводят в сухую, безветренную погоду, ранним утром.

Третье внесение удобрений проводят через три недели после второго. В этот раз необходимо внести: азот, калий, бор, магний, фосфор и другие микроэлементы. Можно использовать готовые комплексные удобрения для чеснока, все составляющие в них находятся в правильной пропорции.

Дальнейшее внесение удобрений проводят при необходимости, ориентируясь на внешний вид чеснока. Если признаков дефицита питательных элементов нет, можно прекратить внесение удобрений.

Совет! Чтобы улучшить способность чеснока храниться, за месяц до выкопки его подкармливают калийными удобрениями.

Для этих целей можно использовать древесную золу. Чтобы ускорить впитывание химического элемента, используют раствор, на 2 литра воды потребуется 5 столовых ложек древесной золы.

Признаки дефицита микроэлементов

Недостаток микроэлементов можно определить по внешнему виду растения.

Азот

Этот химический элемент способствует росту чеснока.

Если в почве не хватает азота, рост растения приостанавливается, формирование луковицы прекращается. Чеснок завершает вегетацию раньше времени, головки чеснока получаются очень мелкими.

Внешне нехватку азота можно заметить по изменению цвета листьев – они теряют интенсивность окраски, заметно отстают в росте.

Калий

Влияет на лежкость чеснока.

Недостаток калия задерживает рост чеснока, снижается устойчивость к засухе и другим неблагоприятным факторам. Листья при дефиците калия светлеют, начиная с прожилок, постепенно пятна распространяются на весь лист. Кончики чеснока засыхают, постепенно сохнуть начинает весь лист.

Важно! Чрезмерно высокие дозы калия мешают всасыванию магния, важно соблюдать баланс.

Фосфор

Способствует формированию луковицы, развитию корневой системы, улучшению способности сопротивляться неблагоприятным факторам.

Нехватка фосфора вызывает остановку развития корневой системы, чеснок прекращает рост. Нехватку можно заметить по темно-зеленым листьям, иногда с бронзовым оттенком, корни чеснока маленькие, слаборазвитые.

Магний

Способствует обменным процессам в чесноке, росту и иммунитету. Нехватка этого микроэлемента снижает способность растения к зимовке, замедляет развитие и формирование зубков.

Недостаток характеризуется красноватыми листьями, жилки могут оставаться зелеными. Начинается с нижних листьев.

Важно! В процессе вегетации желательно использовать внекорневое внесение удобрений, так, микроэлементы быстрее попадут внутрь растения.

Бор

Участвует во всех процессах роста, способствует формированию семян.

Дефицит выражается в хлорозе молодых листьев, которые находятся ближе к середине растения. Позднее засыхают края и верхушки листьев.

Важно! Высокие дозы бора позволяют получить крупные, красивые головки. Однако хранятся они очень плохо, легко прорастая или загнивая.

Заключение

Правила выращивания чеснока просты, внимательное использование удобрений и соблюдение рекомендаций поможет вырастить богатый урожай чеснока, вне зависимости от капризов погоды.

dolomit.by ОАО «Доломит»

It is applied to liming of sour soils, enrichment necessary for plants by magnesium, potassium and other microcells, for improvement of natural properties of soil. The soil becomes more friable, ability to live of cultures of microorganisms useful to cultivation amplifies, efficiency of brought fertilizers raises.

 Entering of a dolomitic flour: 

— Will neutralise harmful to the majority of plants acidity of soils;

— Improves physical and chemical properties of soils, their structure;

— Raises Efficiency of use of brought organic and mineral fertilizers;

— Improves conditions of ability to live of microorganisms useful to plants.

Enrich soil:

— Calcium which promotes plant growth, improves a condition of root system;

— Magnesium which is a part chlorophyll and participates in photosynthesis;

— Connects radionuclides, it means that it promotes ecological cleanliness of a crop.

Technical characteristics:

The annual volume of output makes approximately 4,3 million tons.

The flour dolomitic is made in accordance with GOST 14050-93.

Transportation of a dolomitic flour is carried out by railway transport on cement trucks to 50 tons (unloading by the compressed air), hoppers — cement trucks to 60 tons (unloading on raised ways), or motor transport with special tanks.

«Чудо-рецепт» осенней посадки чеснока, или Как вырастить крупный чеснок

Осенняя посадка чеснока проходит 10.10.2020. На улице температура +12°С. Грядки под чеснок были подготовлены еще в сентябре.

Дольки чеснока

Земля была заранее перекопана, внесен перегной и «Оздоровитель почвы» (био-комплекс БТУ).

Грядка для посадки чеснока

Всегда использую «Оздоровитель почвы», чтобы подавить развитие возбудителей грибных и бактериальных болезней.

«Оздоровитель почвы»

С помощью палочки делаю лунки на расстоянии 7-8 см друг от друга.

Лунки для чеснока

Перед посадкой дольки чеснока обрабатываю в слабом растворе марганцовки 20 минут. Сегодня я сажаю 2 грядки чеснока, процесс посадки один и тот же. В одной грядке посажу бульбочки, на другой крупные дольки чеснока.


Бульбочки

Выбираю самые крупные бульбочки и готовлю «Чудо-удобрение» для выращивания крупного чеснока без болезней и защищенного от вредителей.

Удобрения

Рецепт «Чудо-удобрения»:

• 50 г горчичного порошка,
• 100 г доломитовой муки,
• 50 г (полная горсть) удобрения для луковичных,
• 100 г костной муки,
• 100 г табазола.

Смесь  разных ингредиентов

Все тщательно перемешиваю. Вношу полученную смесь в каждую лунку.

Внесение чудо-удобрения

В каждую лунку опускаю по 1 бульбочке на глубину 4-5 см.

Грядка

Засыпаю все землей.

Засыпание грядки землей

Дополнительно засыпаю землей на высоту 4-5 см.

Грядка

Перехожу ко 2 грядке, где будет посажен чеснок.

Чеснок

Чеснок уродился у меня крупный, сочный. Я использовала именно такой способ посадки с внесением всех перечисленных ингредиентов. В этом году делюсь с вами!

Чеснок

Очищаю чеснок и делю его на дольки. Они очень крупные и плотные! Замачиваю на 20 минут в слабом растворе марганцовки. Остальной процесс посадки точно такой же, как и с бульбочками. Обязательно использую свой рецепт «Чудо-удобрения».

Дольки чеснока

После того как посадка завершена, засыпаю слоем плодородной земли на 4-5 см.

Земля

Грядка у меня длинная, посажено 200 зубчиков отменного чеснока.

Грядка

Все грядки укрываю срезанной листвой пиона.

Листья пиона

Сверху укрываю бархатцами. Это 1 куст бархатцев. Даже не верится, что от 1 семени бархатца может вырасти такой куст. А у меня таких кустов 15. Представляете, какая у меня красота!

Бархатцы

Мне хватило всего 2 куста бархатцев, чтобы укрыть все грядки.

Мои шикарные бархатцы

Вот так я укрыла свои грядки чеснока.

Грядка

Я очень надеюсь, что мой рецепт кому-нибудь пригодится. 

Чеснок

Желаю всем прекрасного урожая!

Все ли вы знаете о выращивании чеснока? Все ли у вас получается? 7 дач советует заглянуть в подборку публикаций и проверить себя:

Также много интересного вы найдете в обсуждениях на сайте:

Подготовка почвы для посадки чеснока осенью под зиму: какой выбрать грунт

Чеснок, как и все овощные культуры, любит плодородную землю. Только выращивая растение в плодородном субстрате, можно получить качественный урожай. В статье рассказано, как проходит подготовка почвы для посадки чеснока осенью под зиму, описаны лучшие сроки для посева.

Когда лучше сажать озимый чеснок

Для оптимальных сроков посадки чеснока подойдет время, когда до заморозков остается примерно месяц. В умеренном климате это начало октября. Зубки должны успеть укорениться до первого снега. Слишком ранняя посадка культуры приведет к прорастанию долек до наступления зимы, так можно потерять весь урожай. В начале октября сажают чеснок, заглубляя его в почву на глубину 3-5 см.

Перед посадкой чеснок подвергают вымачиванию в фунгицидном растворе. Это делают, чтобы в мокрой осенней почве, зубки не сгнили. Отобранные неповрежденные чесночные дольки нужно держать 2 часа в растворе золы и кипяченой воды. Дезинфицирующий состав готовят в пропорции 400 гр. смеси на 2 литра воды. Можно вымачивать сырье в растворе медного купороса или марганцовки.

Дольки чеснока для посадки

Важно! Следует высаживать сорта чеснока, адаптированного для культивации в определенной области. Южные гибриды не перезимуют в условиях зим умеренного климата.

Посадка по методу овощевода Галины Кизимы предполагает высадку овоща в начале августа. Кизимый чеснок заглубляются в землю на 15 см. Так он не успеет прорасти до зимы, а крепкая корневая система даст стимул к развитию крупных головок.

Ряды с посевами овоща

Подготовка почвы

Приготовление оптимального плодородного субстрата начинается еще в августе. До посадки чеснока, землю удобряют, обеззараживают, вспахивают. Не желательно, чтобы в год высева на участке росли какие-либо культуры. Земля должна отдохнуть.

У чесночной культуры слабо развита корневая система, она нуждается в обильных подкормках. Для обогащения почвы применяют смесь органических и минеральных удобрений. Доломитовая мука раскисляет грунт и стимулирует усвоение питательных веществ растением.

Какую почву любит чеснок: определение кислотности грунта

Чтобы вырастить хороший урожай, нужно знать, какую почву любит чеснок под зиму. Земля должна быть с пониженной кислотностью. Чтобы определить ее уровень можно пролить немного уксуса в субстрат. Почва может кисловать, если она зашипела, так же ведет себя субстрат со щелочным составом. Отсутствие реакции на уксус говорит о повышенной кислотности земли.

Если на участке растет много сорняков, это верный признак сильной кислотности почвенного состава. Почву для чеснока раскисляют доломитовой мукой, мелом, золой.

Обеззараживание грунта

Чтобы правильно подготовить грядку под чеснок для посадки осенью, нужно знать, как обеззаразить грунт от гнилостных бактерий после предыдущего урожая.

1. Дезинфекцию грунта проводят при помощи раствора медного купороса. Его размешивают в пропорции 1 ст. л. на 10 л. воды.
2. Каждый квадратный метр огорода нужно обработать 1 литром смеси.
3. Дают земле немного просохнуть и накрывают участок пленкой или плотным спанбондом до начала посадки.

Следует знать! Почву готовят за 1,5 месяца до посадки чеснока. Грунт нужно перекопать, продезинфицировать и удобрить. Земля для посадок должна осесть, иначе дольки чеснока слишком сильно углубятся во время вегетации.

Внесение минеральных удобрений

Во время подготовки и за 2 недели до посадки чеснока в землю вносят калийные и фосфорные минеральные удобрения. Азот по осени использовать не целесообразно, он вымывается из почвы с талыми водами весной. Аммиачную селитру полезно вносить после заморозков, чтобы стимулировать рост побегов и корневой системы чеснока.

Минеральные подкормки нужны растению для формирования зеленой массы, набора вкусовых качеств, роста крупных головок с большим числом зубков. Особенно важны перед посевом азотные и калийные добавки. Азот вносится только после появления всходов.

Внесение удобрений при подготовке почвы для осенней посадки чеснока

Нужен ли навоз и перегной

Для удобрения не используют свежий навоз, он ухудшает структуру плодов, зубки становятся рыхлыми и мелкими. Вносят перепревший навоз, который пролежал не менее 4 лет. С помощью перегноя можно удобрить обеденную землю. Органика делает почву, такой, какой ее любит чеснок. Для удобрения 1 метра посадок используют 1 ведро перегноя. Полезно удобрять органикой культуры, которые росли до чеснока.

Для справки! Перепревшим навозом укрывают всходы чеснока, чтобы уберечь их от вымерзания. В качестве укрытия подходит мульча из опилок, древесной щепы, сена.

Доломитовая мука под чеснок осенью

При подготовке участка под посадки проверяют состав почвы. Чесноку нужен суглинок или песчаная смесь. Тяжелую почву известкуют доломитовой мукой. Важно снизить кислотность, ведь в кислых почвах овощ плохо усваивает минеральные удобрения, медленно развивается и не набирает вкусовые качества.

Доломит вносят летом из расчета 500 гр. на квадратный метр грядки. Этот вид нейтрализации самый доступный, так как всегда встречается в садовых магазинах. Состав доломитовой муки не вредит вегетации овощей.

Доломитовая мука

Нормы расхода удобрений для разных видов почв

Участок, который отдохнул от посевов в течение года, удобряют по упрощенной схеме. На каждый 1 м вносят по 3 кг перегноя, по 1 ст. л. азотных и калийных удобрений, 200 гр. извести или доломитовой муки.

В глинистую почву вносят ведро песка, в песчаную смесь — торф. Бедную, выработанную почву обогащают 7 кг органики на каждый квадратный метр огорода. Сюда же добавляют по 15 гр. суперфосфата и калийной соли. Для улучшения качества субстрата землю поливают раствором навоза в пропорции 6:1.

Рекомендовано! Навоз вносят в подкормку растения только в перепревшем виде. Свежая смесь может обжечь корневую систему, ухудшает качество мякоти плода. Доломитовую муку добавляют для раскисления почвы и ускорения процессов обмена веществ в овоще.

Удобрения перекапывают на глубину до 20 см. Сразу после подготовки грядок чеснок не сажают. Рыхлая земля усядет, есть риск заглубления головок, всходы в этом случае появляются поздно, а культуре нужно больше времени на вызревание.

Подготовка грядок

Подготовка грядки под чеснок начинается с перекапывания и формирования участков для посадок. За две недели до посадки семенного материала в землю вносят смесь органических и минеральных удобрений. До закладки семенного материала в землю, необходимо удалить все сорняки.

Перекапывание земли до посадки

Выбор места для грядки

Растение не выносит застоя влаги, правильное место для грядок, это небольшая возвышенность. В низине клубни начнут подгнивать и можно потерять большую часть урожая. Особенно важно выбрать правильный участок для посадок зимнего чеснока. На открытой всем ветрам горке культура может вымерзать, а в низине сгниет во время весеннего таяния снега и застоя талых вод.

Грядки для посева должны располагаться в длину с севера на юг. Солнечная сторона не закрыта кустарниками или строениями. Чесночная культура любит обилие света, для выращивания не подойдет затененный участок.

Нельзя сажать чеснок на одном месте каждый год. Культура будет предпочитать новое поле со свежей землей. В старой почве могут остаться личинки насекомых и споры болезней.

Внимание! Тщательно выбирают место для чесночных посадок. На возвышенности посевы могут вымерзнуть из-за нехватки снега, в низине корни вымокнут и загниют.

Лучшие предшественники чеснока

Качество почвы может улучшить посадка некоторых видов овощей. Севооборот помогает существенно снизить затраты труда и финансов на подготовку земли для посева чеснока.

Чесночный овощ лучше всего себя чувствует после таких растений:

• огурцов,
• бобовых культур,
• тыкв,
• цветочных кустарников,
• капусты.

Убирать урожай предшественников нужно до конца августа. Следует дать земле отдохнуть, до того, как ее начнут готовить к засеву новой культурой.

Не нужно выращивать культуру на поле, где в прошлом сезоне росли помидоры, лук, картофель. От этих культур чесноку могут передаваться родственные заболевания, спасти посадки не сможет даже обработка препаратами.

Для обогащения земли азотом, на поле выращивают горчицу. Этот полезный сидерат убирают ранней осенью, перед подготовкой грядки под озимый чеснок.

Подготовка грядки к высадке чеснока

Перед посадкой место для выращивания чеснока перекапывают на глубину 30 см и немного уплотняют. Землю на участке разравнивают граблями или тяпкой. Формируют грядки, их оптимальная ширина — 100 см, расстояние между рядами должно быть примерно как на лук — 15 см. Участки для посева делают с возвышением до 25 см. Для укрепления грунта можно сделать бортики из досок. Деревянный каркас укрепит грядку, не даст рассыпаться земле и стекать воде при поливе.

Высокие чесночные грядки

За 2 недели до того как посадить чеснок в землю вносят 6 кг перегноя, 25 гр. азота, 20 гр. калийной соли. Норма рассчитана на каждый квадратный метр грядки. Свежий навоз вносить не рекомендуется, он замедлит развитие корневой системы овоща, может заразить почву личинками вредителей, которыми изобилует органическое удобрение.

Не рекомендовано! Азотные удобрения не вносят перед посадкой озимого чеснока. Нитраты вымываются из почвы талыми водами. Подкормку суперфосфатом целесообразно проводить после появления первых всходов весной.

Можно формировать грядки по технологии американского агронома Джекоба Митлайдера. Овощевод разработал урожайную схему посадки, при которой можно вырастить больше плодов на маленьких площадях. Правила посадки чеснока по Митлайдеру заключаются в соблюдении следующей технологии.

• Готовить грядки нужно перед посевом чеснока, они должны быть абсолютно равными в горизонтальной плоскости. Ширина гряды — 50 см, расстояние между каждой 80-100 см, проходы не перекапываются.
• Почву удобряют смесью доломитовой муки и борной кислоты перед посадкой и минеральными удобрениями с добавком макроэлементов во время вегетации.
• Грядки нужно укрепить деревянными бортами высотой 8-10 см. Полив производят строго под корень растения, землю вокруг посевов не рыхлят.
• Расстояние между дольками — 20 см, их углубляют на 6-8 см.

Преимуществом американского способа посадки является большая урожайность, отсутствие сорняков и грамотное использование маленького участка.

Разравнивание земли для грядок

Соседи чеснока на грядке: совместные посадки чеснока с овощами

Выращивание чеснока на огороде полезно для многих культур. Ядреные посевы источают ароматические масла и биологически активные вещества, которые угнетают развитие гнилостных бактерий. Растение является природным антисептиком, инсектицидом. Огородные посадки меньше поражаются вредными насекомыми.

Если места в огороде мало, можно совмещать посадки разных культур.

• Рядом с чесноком или чередуя ряды между собой, можно посадить клубнику, огурцы.
• Высаживая растение между посадками салатных видов, рукколы, укропа, моркови, можно уберечь их от нашествия мух, уничтожающих зеленую массу.
• Посадка возле роз, гладиолусов, тюльпанов отпугивает тлю от цветочных кустарников.

Интересно! Чесночная трава выступает природным биорегулятором на садовом участке. Горький аромат отпугивает вредных насекомых, биологические вещества создают иммунный барьер против гнилостных заболеваний.

Горький овощ располагают посреди посадок крыжовника, малины, смородины. Он отпугивает таких паразитов, как паутинный клещ, листовертка, короед. Но некоторые дачники против таких посадок, так как кусты могут заслонять солнце чесноку.

После помидоров и картофеля чеснок не сажают, но пасленовые овощи очень любят, когда горькая культура растет рядом. Резкий чесночный аромат отпугивает колорадского жука.

Не рекомендовано сажать чеснок рядом с луком, так как это схожие культуры, которые могут заражаться одинаковыми болезнями. Бобовые растут медленнее рядом с корнеплодом, совместные посадки нежелательны.

Совместные посадки чеснока с другими культурами

Можно ли сажать чеснок на мокрые грядки

Перед углублением семенного зубчика в лунку, отверстие обильно увлажняют. Для дренажа рекомендуется засыпать по 1 ст. ложке песка под каждую дольку чеснока. Так можно уберечь корни растения от гнили.

Иногда во время посева идут затяжные осенние дожди, земля долго не может просохнуть. Чтобы не пропустить период засева, делают отводящие воду канавки вдоль рядов чеснока. Грядки делают на возвышении, на них не должна задерживаться влага.

Секрет хорошего урожая чеснока — правильная подготовка грядки под посадку озимого сорта. Начинающие огородники часто совершают ошибки в выращивании овощей. Соблюдение правил агротехники, которые описаны в статье, помогут улучшить навыки и получить вызревшие крупные плоды.

Осенняя посадка чеснока диктуется погодными условиями, но лучшим календарным сроком на Урале считается период со второй половины сентября по вторую половину октября , но не позднее, чем за полмесяца до наступления заморозков, чтобы успела сформироваться корневая система саженцев.
Температура воздуха на улице должна быть около 10-12 градусов тепла.

После каких культур сажать озимый чеснок?
Не следует сажать после репчатого лука, лука-порея — у них общие вредители и болезни, а также — картофеля, моркови, свёклы и томатов.
Лучшие предшественники для посадки озимого чеснок: огурцы, бобовые культуры (горох, фасоль и др.), кабачки, бахчевые (например, тыква), патиссоны, ранняя белокочанная капуста, сидераты (за исключением овса, ячменя).
Хорошие соседи для озимого чеснока:
Для самой культуры очень полезно соседство рядом с хреном, календулой, томатами.
Если вы хотите защитить растения от вредителей с помощью посадок чеснока , то сажать культуру в открытом грунте лучше всего рядом с клубникой, свеклой, морковью, огурцами, помидорами. Культура отпугивает вредителей: морковную муху, медведок, колорадского жука, тлю, паутинного клеща, белокрылки, а также снижает активность возбудителей ржавчины и фитофторы.
Место для посадки.
Солнечное, заветренное, лучше на приподнятой теплой грядке с хорошими дренажными условиями, исключающими вымокание созревающих чесночных луковиц.
Готовим грядку для посадки.
Готовить посадочную грядку для чеснока начинают за месяц до непосредственной посадки. Озимый чеснок лучше растет на рыхлой и мягкой почве, с нейтральным уровнем кислотности. При кислой почве нужно добавить в грунт доломитовую муку (200 грамм на кв.м.).Следует внести органические удобрения, потому что к плодородию грунта чеснок очень требователен и ответит урожаем. Вносим спелый компост или перегной из расчета: 1 ведро на квадратный метр и древесную золу: 1-2 стакана на квадратный метр.Костную или рыбную муку 100 г на 1 кв. м. Для озимого чеснока очень важен калий (древесная зола), потому что он повышает холодостойкость культуры и помогает благополучно пережить зиму. А фосфор (костная, рыбная мука) поможет получить чесночные головки, богатые сахарами.
После внесения удобрений грядку прорыхлить плоскорезом и дать «настояться» примерно в течение месяца до непосредственной посадки зубков озимого чеснока. Почва должна осесть естественным образом и уплотниться , иначе она, уплотняясь и оседая, «утопит» саженцы, что приведет к снижению прорастания чеснока и потере урожая.
Целесообразно в целях борьбы с вредителями и болезнями чеснока пролить готовую грядку препаратом «Биоразряд».
Если во время усадки грунта (в течение 3-4 недель) дожди не идут, то лучше еще несколько раз полить самостоятельно с препаратом «Споробактерин» в целях профилактики грибковых заболеваний и оздоровления почвы.
Посадочный материал.
На посадку чесночные луковицы должны быть крупные и ровные, состоящие не более, чем 5-6 зубков.
Посадка.
Перед посадкой материала озимого чеснока следует очень бережно разделить чесночные луковицы на зубки, стараясь не нанести повреждения их оболочке и не поранить донце — место роста. Делить чесночную головку на отдельные зубчики нужно исключительно перед самой посадкой! Каждый зубок придирчиво осмотреть и бракованные — с механическими повреждениями, с поврежденной оболочкой, следами плесени, гнили и другими дефектами — не использовать для сева.
Высаживать зубки нужно только в целой оболочке и ни в коем случае не оголенные, могут сгнить.
Расстояние между ямками 10 сантиметров друг от друга.

Расстояние между рядами — 20-30 см. При этом рядки нужно размещать строго параллельно друг друга. Чтобы сделать все ровно, можно натянуть веревку и делать рядки по ней.
Оптимальная глубина лунки — примерно 8-10 см (высота зубка плюс 5 сантиметров или высота зубка умножается на 3, например высота зубка 3 сантиметра — глубина его посадки — 9 сантиметров).
Вместо лунок можно сделать посадочные бороздки. Расстояние между ними и глубина канавки такая же, что и у лунок (т.е. глубина 8-10 см, а расстояние между канавками — 20-25 см.).
В лунки или борозды засыпаем чистый речной песок слоем 3 см.
и хорошо «просаливаем» биологическим препаратом «Эм-бокаси» для обеззараживания луковичек (вот тогда предварительно не стоит обеззараживать чеснок), как профилактика от вирусных и грибковых заболеваний и лучшего укоренения. Укладываем чеснок острой частью вверх.

При этом вдавливать зубки не нужно, иначе почва под ними уплотнится, они будут дольше и труднее укореняться. Засыпать посадочный материал в лунках или бороздках следует плодородной землей.
Засушливая осень диктует необходимость полива для укоренения саженцев. Если почва влажная, не поливаем.
Мульчируем.
В качестве мульчирующего материала можно использовать опавшую листву, торф, перегной. Высота слоя — примерно 7-10 сантиметров. Все виды укрытия с наступлением весеннего тепла следует убрать.
Удачи!

Чем, лучше, всего, подкормить, чеснок, схемы, правила, внесения, подкормки,

Чеснок обладает своеобразным вкусом и запахом, благодаря чему его и любят во всем мире. Большинство садоводов считают его неприхотливым растением, требующим лишь полива и прополки с рыхлением, и даже не задумываются над вопросом, чем можно подкормить чеснок. Отчасти это так, при подобном уходе урожай получить можно. Однако при правильной агротехнике чеснока можно собрать в разы больше, да и вкусовые качества будут лучше.

Чем можно подкормить: рецепты удобрений

Зубчики чеснока — кладезь микроэлементов и витаминов. Но это справедливо тогда, когда в процессе роста и развития растение получает все необходимое питание.

Поэтому подкормка для чеснока нужна обязательно. Существует много способов его подкормить, это можно сделать минеральными или органическими веществами, а также всевозможными народными средствами.

Минеральные удобрения

Если выращивание происходит на бедных почвах, то минеральные удобрения для чеснока просто необходимы. Как и любой другой культуре для нормального роста ему требуются азот, калий, фосфор и многие другие минералы и микроэлементы.

• Мочевина традиционно используется как источник азота в большом количестве. Особенно необходимо это удобрение для чеснока ранней весной, в период наращивания зелени. На 10 л воды берут 1 ст. ложку мочевины, хорошо размешивают и используют из расчета 3 л жидкости на 1 м2.
• Аммиачная селитра также богата азотом. Используют раствор, приготовленный из 15 г вещества и 10 л воды. Расход также составляет 3 л раствора на 1 м2. Подкормить чеснок аммиачной селитрой рекомендуется весной дважды, с интервалом в 3 недели.

• Суперфосфат, как источник фосфора, необходим чесноку для процесса фотосинтеза и накопления питательных веществ в луковице. В результате головки чеснока будут крупными, сочными и хорошо сохранятся зимой. В десятилитровом ведре растворяют 2 ст. ложки суперфосфата, этого раствора хватит на грядку площадью 2 м2.
• Нитроаммофоска является источником серы, азота, калия и фосфора, и по сути может заменить весеннее внесение суперфосфата и повторную подкормку азотом. Для разведения берут 10 л воды и растворяют в ней 2 ст. ложки нитроаммофоски. Для внекорневой обработки концентрацию раствора делают вдвое меньше, то есть на десятилитровое ведро достаточно 1 ст. ложки удобрения.

Органические удобрения и народные средства

Многие садоводы опасаются химии, предпочитая ей всевозможные натуральные вещества. И действительно, способы подкормить чеснок, которые применяли еще наши бабушки и дедушки, приносят свои результаты.

• Навоз является источником азота, необходимого для развития молодых побегов. Однако специалисты не советуют злоупотреблять им, особенно куриным пометом, поскольку можно спровоцировать образование химических ожогов на луковицах. Можно удобрить землю под чеснок осенью, если он будет посажен весной. За это время навоз успеет перепреть и будет не столь агрессивным. Неплохо подкормить растения настоем коровяка, который готовят из навоза и воды в соотношении 1:7. Вносить нужно строго под корень весной, ни в коем случае не попадая на молодые листья. Но с навозо нужно быть акуратней так как в месте с ним вы внесете очень много болезней и вредителей, лучще использовать фасованный навоз так как он обработан в заводских условия и в плане вредителей и болезней «стерилен».
• Компост традиционно используется для повышения плодородия почвы. Чеснок особенно хорошо развивается при внесении компоста, приготовленного из пищевых отходов. Подсыпают его либо по всей поверхности грядки до перекапывания, либо в подготовленные для посадки зубчиков ряды.

• Зола для чеснока является источником калия и фосфора, и практически не содержит азота. Она полезна на всех этапах его вегетации, поэтому рекомендуется подкормить ей чеснок 3-4 раза за сезон. Вносить золу можно сухим способом, рассыпая ее в междурядья или при подготовке грядки из расчета 0,5 л сухой золы на 1 м2. Можно приготовить зольный раствор из 0,5 л золы и 10 л воды, настоять его сутки и полить посадки под корень. Некоторые садоводы припудривают чесночные побеги золой, что также защищает растения от заболеваний и вредителей.
• Подкормка чеснока нашатырным спиртом прекрасный способ внести азот, при этом отсутствует риск перекорма, приводящего к накапливанию нитратов в головках. Можно пролить почву раствором нашатыря до посадки зубчиков, который готовится из 50 мл нашатыря и ведра воды. Хорошо отзывается чеснок на внекорневую обработку аммиаком, для этого в 10 л воды растворяют 25 мл нашатыря и опрыскивают перья. Это делается не только для того, чтобы головки были крупные и содержали много зубчиков, но и для борьбы с некоторыми вредителями, например, с луковой мухой, долгоносиком, тлей.
• Неплохо проводить подкормку чеснока дрожжами, поскольку они содержат аминокислоты, необходимые для формирования выносливости культуры. Для приготовления питательного раствора берут 200 г сырых дрожжей и растворяют в 1 л воды (емкость лучше взять гораздо большего объема), настаивают сутки, а затем разбавляют, доведя объем до 10 л. Очень полезно этим составом подкормить чеснок весной, посаженный под зиму для активизации иммунитета.

Схема подкормки озимого и ярового чеснока

Озимым называют чеснок, который сажают осенью до морозов. До зимы он успевает хорошо укорениться, но зеленой поросли не дает, что позволяет ему хорошо перенести холода. Зато весной он трогается в рост очень рано, и соответственно, урожай можно получить раньше ярового.

В момент посадки озимый чеснок не требует существенного питания. Однако нужно позаботиться о плодородии почвы, а для этого при подготовке грядки желательно внести перегной. Подкормка озимого чеснока весной желательна сразу после таяния снега. Всего за сезон, в случае отсутствия на листьях признаков дефицита какого-либо микроэлемента, подкормить его нужно 3 раза:

• Первая направлена на активизацию жизненных сил и стимулирование роста зелени. Подкормка чеснока весной проводится после естественного освобождения почвы от снежного покрова при стабильно положительных температурах воздуха днем. Очень важно, чтобы в этот период чеснок получал необходимое количество азота. Подкормить его ранней весной можно с использованием минеральных азотных удобрений или раствора навоза.
• Вторая проводится через 2-3 недели после первой и цель имеет аналогичную. Она нужна для пополнения запасов микроэлементов в почве, поскольку в весенний период часто случаются проливные дожди, вымывающие их из грунта. Кроме того, развиваться начинают и сорняки, которые совместно с чесноком вытягивают из почвы полезные микроэлементы. Кроме азота, во время второго внесения удобрений, важно добавить в почву фосфор, поскольку эти два элемента важны для фотосинтеза. Из минеральных удобрений стоит отдать предпочтение в этот период нитроаммофоске. Альтернативой ей может послужить настой коровяка.
• Третья нужна для обеспечения культуры веществами, способствующими правильному формированию и развитию луковицы, чтобы чеснок вырос крупным. Обычно ее проводят в третьей декаде июня. Именно в этот период чесноку важно получить в достаточном количестве фосфор, поэтому подкормить его нужно суперфосфатом или смесями на его основе. Например, неплохо развести 1 ст. ложку суперфосфата и 200 г золы на 10 л воды.

Бывают случаи, когда этих подкормок недостаточно и на листьях появляются желтизна, бледность, точки и т.д. Тогда необходимо внеочередной раз подкормить чеснок тем микроэлементом, которого не хватает:

• Преждевременное засыхание кончиков перьев может свидетельствовать о недостаточном поступлении азота, лучше всего подкормить в таком случае чеснок аммиачной селитрой.
• Общее пожелтение листьев может свидетельствовать о повышенной кислотности почвы, желательно это проверить универсальным индикатором. Снизить кислотность поможет доломитовая мука или измельченный известняк, посыпанные в междурядья.
• Если листья стали бледно-зеленого цвета, то это сигнал о недостатке калия. Спасти положение можно древесной золой.
• Медленный рост при достаточном освещении говорит о том, что растению не хватает питания. Подкормить чеснок нужно минеральными или органическими азотсодержащими удобрениями.

Яровой и озимый чеснок нуждаются в одних и тех же питательных веществах. Подкормить яровой также нужно три раза, при этом использовать желательно те же удобрения. Отличие заключается в их сроках внесения. Поскольку яровой чеснок после зимы и схода снега только высаживается, то подкармливать его сразу нет резона. Первую подкормку нужно провести после того, как из земли пробьется по 2-3 листочка. Второй раз удобрения вносятся под чеснок в мае, примерно через 18-20 дней после первого. А третья проводится в июне — июле, когда головки станут размером с грецкий орех.

Основные правила внесения корневых подкормок

Несмотря на то, что удобрения могут разительно отличаться, как составом, так и концентрациями веществ, есть общие моменты, соблюдая которые сводится к минимуму возможность нанесения вреда молодым не окрепшим росткам.

• Жидкое питание вносят под корень, избегая попадания на стебель и листья, на которых могут появиться ожоги. Удобно проводить подкормку растворами из лейки с узким носиком.
• Питательные вещества в сухом виде аккуратно распределяют в междурядьях грядки, также стараясь не попадать на надземную часть растения. После этого, посадки нужно обильно полить.
• Внесение жидких удобрений под корень не требует предварительного полива почвы, поскольку чеснок не любит избыточного увлажнения грунта.
• Рабочие растворы должны иметь температуру окружающего воздуха. Слишком горячие или холодные жидкости могут спровоцировать шоковое состояние растений.
• Растворы нельзя использовать позднее, чем через сутки после приготовления. Связано это с тем, что под действием температуры, ультрафиолета и кислорода в них могут происходить химические превращения веществ.
• Бывалые садоводы не рекомендуют отдавать предпочтение только минеральным веществам, или напротив, только органическим подкормкам. Оптимально для растений чередовать эти два вида питания.

Особенности внекорневой подкормки

Как и любая другая культура чеснок хорошо реагирует на опрыскивание зеленой поросли. А из-за того, что он не терпит переувлажнения почвы, в дождливый сезон этот способ подкормить чеснок является единственной возможностью обеспечить его питательными веществами. Однако, важно помнить несколько правил:

• концентрацию веществ в растворах для внекорневой обработки делают в разы меньше, чем для корневой, чтобы избежать появления ожогов на листьях;
• опрыскивание выполняют при отсутствии ветра рано утром или вечером, когда нет палящего солнца, чтобы раствор дольше задержался на зеленых побегах;
• внекорневую подкормку чеснока нельзя считать альтернативой традиционному внесению питания под корень, но она может быть проведена в случае появления на листьях признаков дефицита какого-либо микроэлемента.

Таким образом, чеснок только на первый взгляд неприхотливая культура. Для хорошего урожая к его выращиванию нужно подходить со знанием дела. Кроме своевременных прополок, рыхления и поливов, обязательно нужно вносить необходимые питательные вещества в правильное время.

Просмотров: 4548

Дата: Среда, 10 Февраля 2021

Как выращивать чеснок — Eco Organic Garden

Чеснок ( Allium sativum ) выращивался на протяжении тысячелетий из-за его сильного вкуса и в настоящее время является основным ингредиентом практически каждой кухни. Он не только придает блюдам великолепный аромат, но и известен своими лечебными свойствами, так как он богат антиоксидантами и множеством витаминов. В прошлом это было чудо-лекарство от всего, от прыщей до чумы!

Технически чеснок представляет собой луковицу многолетнего растения, но в основном его обрабатывают как однолетнее растение со свежими посадками каждый год.Посаженный среди овощей и под фруктовыми деревьями, запах может помочь удержать сосущих насекомых в страхе, а также отогнать любых вампиров, которые прячутся поблизости!

Обратите внимание, что много чеснока, доступного в наших супермаркетах, выращивают за границей и обрабатывают рядом вредных химикатов. Это отличный повод вырастить собственное.

Руководство по высеву чеснока

Традиционно чеснок сажают осенью, когда летняя жара утихает и почвы остывают.В очень холодных регионах растению особенно нужно время, чтобы укорениться до появления снега и сильных заморозков. Если вы пропустите это окно, вам придется подождать до ранней весны, чтобы сажать, но с меньшим временем роста вы получите луковицы меньшего размера. В более мягких регионах можно делать зимние посадки, но, опять же, луковицы обычно будут меньше.

Как выращивать чеснок
Сначала выберите солнечное место с хорошим дренажем. Смешайте с почвой много навоза, компоста и гранулированных органических удобрений, чтобы она была красивой и богатой.Чеснок действительно растет на более бедных почвах, но он будет лучше, если вы сначала улучшите его. Чеснок также любит нейтральный pH, поэтому, если у вас кислая, отрегулируйте, добавив немного извести eco- flo или доломита eco- flo . Мы не рекомендуем выращивать на тяжелых глинистых почвах, но если это все, что у вас есть, добавьте гипс eco- flo , чтобы улучшить дренаж.

Возьмите луковицу чеснока и аккуратно разломите ее на отдельные зубчики. Нет необходимости удалять бумагу вокруг отдельных зубчиков.Обычно чем больше гвоздика, тем больше луковица, в которую она вырастет, поэтому не беспокойтесь о том, чтобы сажать крошечные гвоздики в центре луковицы.

Лучше всего замочить гвоздику на ночь в растворе экологических водорослей. Это ускорит развитие корней и снизит риск загнивания гвоздики. Посадите каждый зубчик заостренным концом и полейте эко-водорослями.

Мульчируйте грядку, чтобы предотвратить конкуренцию со стороны сорняков и помочь регулировать уровень влажности. Периоды засухи замедляют развитие луковиц, поэтому обязательно хорошо поливайте в течение всего вегетационного периода, но всегда следите за дренажом.Чеснок при мокрых ногах может загнить особенно в холодную погоду.

Каждые 2-3 недели наносите смесь эко-водорослей и эко-аминогро. Благодаря этому чеснок будет расти сильным, а во время сбора урожая у вас появятся большие луковицы.

Некоторые виды чеснока (разновидности с твердой шейкой) дают стебель цветка, называемый побегом, а некоторые — нет (разновидности с мягкой шейкой). Некоторые люди выступают за удаление скейпа, чтобы вся энергия шла на рост луковицы, в то время как другие считают, что это не имеет большого значения. Если оставить его на цветочных головках, часто образуются маленькие луковицы, которые можно есть или использовать для выращивания большего количества растений в следующем году. Если вы удалите стебли, то это хорошая новость: они съедобны, поэтому отнесите их на кухню, а не в мусорное ведро для компоста.

Если вы планируете выращивать чеснок каждый год, важно чередовать посадки на разных участках сада, чтобы предотвратить / минимизировать проблемы с болезнями и вредителями.

Виды чеснока
Вокруг много разных видов чеснока, но большинству необходимо вырасти в период удлинения светового дня, чтобы образовались луковицы (т.е. с зимы на весну / лето).К счастью для людей, живущих в северных регионах (где продолжительность дня не так сильно различается по сравнению с южной Австралией), есть некоторые сорта, которые не так чувствительны к длине дня. Есть также сорта, которые лучше работают в холодных условиях, некоторые из них хранятся дольше, имеют другой вкус или цвет, и, конечно же, есть мягкие и жесткие горлышки!

Хотя легко запутаться, лучше всего просто выбрать несколько сортов, которые соответствуют вашим потребностям и условиям выращивания, а затем посмотреть, как они подходят. В следующем году пересаживают лучших исполнителей.

Вы можете получить чеснок в таких компаниях, как Green Harvest, The Diggers Club и Greenpatch Organic Seeds. Не рекомендуется использовать чеснок, купленный в супермаркете, поскольку он почти всегда обрабатывается химическими веществами, чтобы предотвратить раннее прорастание, когда он находится в магазине. Это будет продолжать влиять на рост, когда вы втыкаете их в почву.

Вот некоторые из наиболее известных сортов, с которых можно начать:

«Австралийский белый» — большой белый сорт с небольшими пурпурными прожилками, который подходит для выращивания в прохладных зонах, таких как юг Нового Южного Уэльса и Виктория.

«Гленлардж» — фиолетовый сорт, который не так чувствителен к дневному свету. Идеально подходит для более теплого климата и австралийских условий.

«Italian White» — это большой белый сорт с множеством луковиц, который обычно не дает цветков. Сильный ароматизатор и хорошо хранится.

«Monaro Purple» — луковица среднего размера с привлекательной фиолетовой полосатой кожурой. Подходит для более прохладных зон.

Обратите внимание, что большие луковицы, продаваемые как слоновий или русский чеснок, на самом деле не чеснок, а еще одно растение из семейства луковых.Имеет более слабый чесночный вкус.

Сбор и хранение чеснока
Когда растения приближаются к уборке урожая, они начнут выглядеть немного грустными из-за пожелтения и высыхания внешних нижних листьев (хотя центральные листья все равно будут зелеными). Время этого зависит от вашего климата и времени посадки. Обычно это примерно 8-9 месяцев после посадки или вскоре после цветения (если это цветущий сорт и вы его не срезали). В этом случае прекратите полив и удобрения, чтобы луковицы затверделы перед сбором урожая.Учитывая огромное разнообразие климатических условий выращивания в Австралии, сбор урожая может происходить в любое время с сентября до конца лета.

Используйте вилку, чтобы вытащить луковицы из почвы и счистить излишки грязи. Будьте осторожны, луковицы легко повредить. Не снимайте листья и повесьте их пучками по 10 штук в сухом тенистом месте с хорошей циркуляцией воздуха в течение 2-3 недель. За это время листья высохнут, и вокруг луковицы образуется защитная бумажная пленка. Следите за появлением плесени на листьях или луковицах и сразу же удаляйте ее.После полного высыхания или высыхания обрежьте листья примерно на 2-3 см от луковицы и также подберите корни. Отложите одни из самых толстых луковиц для повторной посадки, а остальные отправляйтесь на кухню!

Если вы хотите попробовать свои силы в плетении чеснока, это можно сделать либо после сбора урожая, либо после того, как вы вылечили луковицы и высохли стебли. Наберитесь терпения, так как овладеть этим навыком может быть труднее, чем кажется.

Вредители и болезни чеснока (и другие проблемы)
Чеснок, выращенный в хороших условиях, обычно проходит без проблем. Однако вот некоторые вещи, которые могут пойти не так:

Трипс — еще один сокосасывающий вредитель, вызывающий появление белых пятен на листьях и сморщивание растений в тяжелых случаях. Заморский эко-ним разрешен для выращивания трипсов, но не в Австралии. Мыльные спреи могут быть эффективными, но трипсы часто скапливаются глубоко в складках растения, что требует повторного опрыскивания.

Нематоды — они могут поражать корни, луковицы и стебли, заставляя их размягчаться. Удалите растения и практикуйте севооборот.Выкопка зеленых удобрений также может помочь уменьшить количество нематод.

Грибковые проблемы — лучший выход — профилактика. Сажайте гвоздику так, чтобы между растениями оставалось достаточно места для хорошей циркуляции воздуха и избегайте листвы при поливе. Поддерживайте здоровье растений с помощью регулярных доз эко-водорослей и эко-аминогро.

Другие грибковые заболевания — существуют различные заболевания, поражающие корни и луковицы, что приводит к задержке роста, гниению и часто гибели растений. Опять же, их трудно или невозможно контролировать, поэтому профилактика — лучший подход.Сажайте только качественные луковицы, не содержащие болезней и соблюдающие севооборот. Убедитесь, что ваши растения не поливают слишком много, а почва хорошо дренируется.

Вирусы — существует несколько вредоносных вирусов, которые атакуют чеснок и вызывают желтые отметины на листьях, задержку роста и уменьшение размера луковиц. Как только ваше растение заражено, вы не можете избавиться от вируса, поэтому растения следует уничтожить. Покупайте только безвирусные луковицы и контролируйте сокососы (например, тли и трипсы), которые могут их распространять.

Маленькие луковицы при сборе урожая — если растение начиналось как маленькая гвоздика или было посажено поздно, то конечная луковица может быть совсем маленькой.Точно так же, если растение недостаточно кормили или поливали, луковица может быть маленькой.

Производство одной луковицы — если вы выкопали чеснок, и кажется, что на нем выросла только луковица, то у вас получится «круглый». Это когда растение только что произвело одну набухшую луковицу, такую ​​как лук, вместо грозди гвоздики. Обычно это происходит из-за того же, что и маленькие лампочки (см. Выше), но также может быть и отсутствие более низких температур зимой. Раунды по-прежнему съедобны.

Расщепленные луковицы — если собрать урожай слишком поздно, луковицы могут набухнуть и расколоться.После того, как защитная бумажная оболочка расколется, луковицы уже не будут храниться, поэтому сначала съешьте эти луковицы.

Lime Aid | Время применять доломитовый лайм — West Coast Seeds

Известь или не извести? Большинство домовладельцев в какой-то момент задумываются над этим вопросом, не понимая:

1. Что такое доломитовая известь?

Известь — важный щелочной источник кальция и магния для вашего газона и сада, в основном состоящий из молотого известняка. Доломит — это чаще всего используемый известняк, поскольку он содержит равные части магния и кальция.

Известь используется для повышения pH почвы и снижения кислотности. Нейтрализуя кислую почву, растения могут легко поглощать питательные вещества из почвы. Известь также улучшает текстуру почвы и помогает преобразовывать другие питательные вещества почвы в пригодные для использования формы. Овощи, такие как горох, фасоль, кукуруза, капуста, салат, шпинат и другие зелень, получают выгоду от недавно известковой почвы. Овощи лучше всего растут в слабокислой почве с pH от 6 до 7.

2. Важность извести в программе ухода за садом.

Садовая почва бывает кислой, нейтральной или щелочной. По шкале pH, которая колеблется от 0 до 14, 7 — нейтральный, ниже 7 — кислый, а выше 7 — щелочной. Многие садоводы знают, что продуктивность огорода снижается при падении pH ниже 6. Регулярное применение известкования поддерживает сбалансированный уровень pH.

На западном побережье сильные дожди могут снизить уровень pH почвы и сделать ее кислой, поэтому известкование является важным аспектом ухода за садом.

3. Как определить необходимость известкования.

Единственный способ узнать уровень pH вашей садовой почвы — это проверить его. Используйте цифровой pH-метр почвы, продаваемый в Интернете или в нашем магазине, чтобы проверить несколько участков сада, чтобы получить общее представление о состоянии почвы. При необходимости внесите известь, основываясь на результатах испытания почвы.

4. Как применить известь для сада и газона.

Точное необходимое количество извести зависит от pH почвы. Если у вас нет результатов анализа почвы, как правило, безопасно вносить известь из расчета 250 мл (1 стакан) на каждые 15 квадратных метров (50 квадратных футов) сада.Чтобы известить свой сад, равномерно посыпьте лайм сухой, а не влажный садовый участок. Всыпьте известь в почву, взбивая ее как можно глубже. К весне почва будет готова для выращивания овощей.

Использование известняка для садов | Сколько извести добавить в почву

Автор / Рецензент: Джош Миллер, менеджер по продажам: Baker Lime & North America Minerals
Дата публикации: 12. 06.2015 — Обновлено: 23.07.2021

Нет ничего более полезного, чем выращивать вкусные овощи и есть их, когда они созреют.К сожалению, садоводство не всегда бывает простым делом, и иногда вам нужно предоставить свой сад природе. Многие опытные садоводы даже скажут вам, что им было трудно получить хороший урожай в определенный момент времени.

Возьмите любую книгу или журнал по садоводству, и вы, скорее всего, увидите слово «лайм». При чтении этих публикаций может показаться, что известь — волшебное решение всех проблем вашего сада. Но что такое известь и для чего нужна садовая известь?

Видео — Преимущества использования извести в садовой почве

При правильном применении известь увеличивает pH кислой почвы.Это создает более здоровую основу для роста растений, потому что теперь у них будет доступ к питательным веществам и минералам, необходимым для роста. Садовая известь — это порошкообразный или гранулированный продукт, изготовленный из природных минералов. Уже более тысячи лет он безопасно используется в сельском хозяйстве для изменения pH почвы, что облегчает усвоение растениями минералов и питательных веществ из почвы.

Лайм также способствует распространению новых полезных бактерий в вашем саду, обеспечивая почву важными питательными веществами, такими как фосфор и цинк.Известняк также позволяет более эффективно удобрять сад, а это значит, что вам не придется тратить много денег, чтобы получить красивый сад. Чтобы помочь вашему саду полностью раскрыть свой потенциал, добавьте в почву садовый известняк.

Если вы проспали в школе биологию и химию, не волнуйтесь. Современные тесты почвы, проводимые в вашем местном садовом центре или офисе Cooperative Extension, могут помочь вам понять уровень pH вашей почвы и нужно ли вам корректировать его для выращивания лужайки, цветов или огорода.Коммерческие известковые продукты, такие как гранулированная известь, позволяют легко добавлять необходимое количество для регулирования уровня pH почвы.

Откуда берется известь?

Садовая известь добывается из отложений, образовавшихся миллионы лет назад. В то время мелководные моря покрывали большую часть Земли, и в этих водах жили доисторические морские существа. Раковины этих существ, состоящие в основном из кальция, образовали отложения, известные сегодня как известняк.

Использование извести в саду — один из самых ранних известных способов садоводства.На протяжении веков фермеры превращали известняк и другие породы в известковую муку, которую затем использовали в своих садах и фермах. В прошлые годы они, возможно, не знали точно, какая магия действует под землей, но сегодня мы знаем, что известь приносит с почвой несколько полезных вещей. Лайм подходит для:

• Повышение pH почвы, которое необходимо во многих частях сельскохозяйственного мира для выращивания сельскохозяйственных культур на кислых почвах вблизи мест проживания людей.

• Регулировка pH почвы для выращивания широкого спектра культур, которые люди, возможно, не могли выращивать в этой области раньше.

• Добавление в почву кальция и магния, двух элементов, необходимых для выращивания овощей и цветов. Недостаток этих минералов может привести к неправильной форме овощей, плохой завязке фруктов или падению фруктов и овощей.

• Повышение доступности питательных веществ для растений, особенно азота, важного питательного вещества, которое помогает растениям расти.

• Повышение эффективности гербицидов.

• Помощь полезным почвенным бактериям и микробам, которые улучшают здоровье почвы в саду.

Среди всех поправок, которые вы захотите купить для своего сада, известняковые материалы являются одними из лучших вещей, которые вы можете внести. Зная, сколько добавить, когда добавлять удобрения в сад, сорт извести, который нужно купить для своего сада потребности и ответы на такие важные вопросы, как «можно ли использовать гашеную известь в саду» или «когда лучше всего применять известь», могут помочь вам в саду более эффективно и результативно.

Понимание pH садовой почвы

Прежде чем узнать больше об использовании извести и садовой извести, важно понять основную химическую концепцию, называемую уровнем pH.Шкала pH измеряет ионы водорода по шкале от 0 до 14. Вы, наверное, слышали термины «кислота» и «щелочь». Эти термины относятся к крайним крайностям шкалы, где 0 означает чистую кислоту, а 14 — чистую щелочь. Средняя точка 7 называется нейтральной.

Большинство живых организмов предпочитают pH, близкий к нейтральной части диапазона, хотя нередки вариации. Среди растений разные растения предпочитают разный pH почвы, в зависимости от того, где развился вид.

Растения голубики, например, развились в кислых почвах каменистых и холодных районов, поэтому для наилучшего урожая им требуется pH почвы в саду от 4 до 5,5. Черника — чрезвычайно кислотолюбивое растение, поэтому вы можете подумать, как сделать почву в саду более кислой. На противоположном конце спектра находятся овощи, такие как спаржа, которые могут переносить чрезвычайно щелочной pH почвы до 8,0, что почти неслыханно среди овощей.

Большинство книг по садоводству рекомендуют, чтобы почва для огорода имела для растений pH 5.5 к 6.5. Этот ассортимент создает идеальные условия, при которых овощные растения могут поглощать питательные вещества и микроэлементы через свою корневую систему. Сложные почвенные бактерии и грибы, прикрепленные к корневой системе растений и находящиеся в колониях по всей почве, расщепляют органическое вещество на его компоненты. Затем вода передает эти компоненты корням растений. Если pH почвы находится в пределах допустимого уровня для ваших овощных растений, они могут легко и эффективно поглощать эти питательные вещества.

Когда pH почвы выходит за пределы допустимого диапазона для растений, возникают болезни.Например, гниль соцветий, проблема томатов, возникает по многим причинам, но одна важная причина — это неправильный pH почвы. Когда pH почвы слишком низкий или слишком высокий для помидоров, они не могут усваивать кальций, важный минерал, необходимый для хорошего развития плодов. Затем на помидорах развиваются черные плоские пятна, называемые гнилью на концах цветков.

Добавление извести для изменения pH почвы, а также добавление простых органических материалов, таких как немного соли Эпсома (сульфат магния), делают кальций и магний в почве доступными для растений томатов.Затем они могут эффективно использовать эти минералы для производства множества качественных помидоров. Как видите, то, что происходит в почве, даже на микроскопическом химическом уровне, напрямую влияет на здоровье и продуктивность вашего огорода. Узнайте больше об уровнях pH, наборах для тестирования pH и результатах испытаний почвы.

Важность почвенных карт и испытаний почвы для садоводства

Министерство сельского хозяйства США фактически составило почвенные карты, показывающие общие типы почв, встречающиеся на всей территории Соединенных Штатов.Это отличное место для начала, если вы хотите понять основную структуру почвы в вашем районе. Карты почв помогут вам понять, кислая или щелочная почва в вашей части страны, и вы найдете тип почвы (глина, суглинок или песок), который, скорее всего, встретите в вашем округе.

После того, как вы составили обзор почвы в вашем районе, пора провести тест почвы, чтобы узнать точный уровень pH почвы в вашем саду. Не уверены, стоит ли добавлять в сад лайм? Единственный способ узнать наверняка, нужна ли вашему саду известь, — это пройти профессиональный тест почвы.

Выкопайте образец почвы в том месте, где вы хотите посадить огород, цветы или лужайку. Выкопайте примерно полстакана земли на глубине от четырех до шести дюймов ниже уровня земли. Возьмите несколько образцов и смешайте их в своем контейнере. Наклейте этикетку на контейнер и отнесите в лабораторию.

При проведении испытаний почвы помните следующее:

• Проведите испытание почвы по крайней мере за три месяца до того, как вы собираетесь посадить растения в этом районе.Это дает вам достаточно времени, чтобы завершить тест, проанализировать результаты теста почвы и добавить все, что рекомендовано тестом, например, садовую известь или удобрения.

• Используйте образцы только из ям, вырытых в одноразовой зоне. Например, если вы засаживаете и лужайку, и огород, не смешивайте образцы почвы с лужайки с образцами почвы с огорода. Вам нужна только огородная почва в одном образце и почва для газона в другом.

• Если вы перерабатываете ведро или контейнер для анализа почвы, тщательно очистите и высушите их, прежде чем добавлять в них образцы почвы. Остаточные химические вещества могут повлиять на показания теста.

• Используйте только пластиковые или стеклянные емкости. Металл может изменить результаты испытаний на загрязнение.

• Сообщите лицу, проводящему анализ почвы, что вы собираетесь посадить на том участке, откуда вы взяли образец почвы.Они могут порекомендовать разное количество извести для регулирования pH почвы в зависимости от того, что вы собираетесь выращивать. Возможно, вам придется снизить или повысить уровень pH почвы.

Даже если в предыдущие годы вы проходили тестирование почвы в саду, рекомендуется проводить ее ежегодно в начале весны. Добавление коммерческих удобрений в сад может подкислить почву, изменить pH и вывести его за пределы нормального уровня, чтобы вырастить ваш сад. Проверьте садовую почву перед добавлением извести и других добавок, чтобы убедиться, что вы вносите нужное количество.

Когда применять садовую известь

Некоторые специалисты рекомендуют добавлять в сад известь в конце вегетационного периода, чтобы дать ей достаточно времени для проработки почвы. Лайму нужно время, чтобы вступить в реакцию с водой, чтобы он был полезен вашим садовым растениям, поэтому, по крайней мере, ему нужно несколько недель или месяцев, чтобы отрегулировать pH и помочь сделать больше питательных веществ доступными для ваших растений.

Если вы проведете тестирование почвы в конце зимы, сразу же добавьте известь, как рекомендовано по результатам теста.Известь лучше всего подходит для смешивания или обработки почвы на той глубине, на которую будет засажен ваш сад, поэтому не стоит просто рассыпать известь по поверхности огорода в надежде, что это сработает. Смешайте его с почвой до того, как ваша незамерзающая дата покажет, что вы можете сажать овощи или цветы.

Сады, растущие на участках с кислой почвой, получают пользу от ежегодного или двухгодичного внесения садовой извести. Поднятые грядки могут уйти с меньшим количеством применений. Однако испытание почвы — лучший способ определить, пора ли вносить садовую известь.

Сколько извести применять в садах

Результаты теста почвы в вашем саду помогут вам определить, сколько извести вносить. Вам нужно знать начальный pH вашей почвы, а также состав или структуру почвы. Почвы обычно делятся на три категории:

• Глиняная почва: Этот тип почвы характеризуется крошечными частицами почвы, которые слипаются, затрудняя дренаж. Глиняная почва может высохнуть и превратиться в твердые листы, с которыми будет трудно работать или копаться.В нем может быть много питательных веществ для растений, но корни растений с трудом пробиваются сквозь крошечные частицы, чтобы добраться до них.

• Песок: Песчаный грунт имеет наибольший размер частиц и наименьшее количество питательных веществ. Вода быстро стекает через песчаную почву.

• Суглинок : Суглинистая почва — идеальный тип почвы. Суглинок — это смесь глины, песка и органических веществ в равной степени, которая образует богатую почвенную основу, которую любят почти все растения.Очень немногие сады имеют естественную суглинистую почву, но суглинок можно получить из других типов почвы путем осторожного внесения компоста и других органических материалов.

Чтобы определить, сколько извести добавить в свой сад, сначала изучите почву или ранее упомянутые карты почвы, чтобы увидеть, с какой садовой почвой вы работаете. Если вы не уверены, вы можете провести простой тест структуры почвы дома:

• Возьмите стеклянную или пластиковую банку, например пустую чистую банку для желе или банку для майонеза с завинчивающейся крышкой.

• Насыпьте в банку примерно один стакан садовой земли и наполните ее водой.

• Закройте банку крышкой и встряхивайте смесь в течение 30 секунд.

• Поставьте банку и подождите пять минут.

Вот что могут вам сказать результаты:

• Если вода прозрачная и большая часть почвы осела на дно емкости, у вас песчаная или супесчаная почва .

• Если частицы почвы остаются во взвешенном состоянии и вода выглядит мутной и непрозрачной через пять минут, скорее всего, у вас глинистая почва . Крошечные частицы глины остаются во взвешенном состоянии в воде намного дольше, чем в песчаной или глинистой почве.

Еще один способ проверить почву — набрать примерно столовую ложку садовой земли на ладонь. Добавьте несколько унций воды и прикатайте почву, чтобы сформировать шар. Чем меньше воды нужно для формирования шара, тем выше содержание глины.Если почва вообще не образует шар, значит, в ней очень много песка. Более крупные частицы песка не слипаются, как крошечные частицы глины в воде.

Теперь, когда вы знаете приблизительный состав почвы в вашем саду, вот как оценить потребности в садовой извести. Все данные взяты с сайта Cooperative Extension Корнельского университета. Следующая информация поможет вам повысить pH почвы в саду до 6,5 для огорода. Количество извести в столбце «Добавить» указано на 100 квадратных футов садовой почвы и предполагается, что она будет смешана с почвой.

Использование известняка в садоводстве

Сорта извести для сада

В магазине доступно много видов извести, но лучше всего использовать для ваших огородов или цветников гранулированную и порошковую известь:

• Гранулированная известь: Гранулированная известь представляет собой гранулы извести равномерного размера. Его очень легко разложить, особенно на газонах. Вы можете нанести его на поверхность, и он активируется водой.

• Порошковая известь: Существуют различные виды порошковой извести. Каждый из них использует разные типы сельскохозяйственных разбрасывателей для равномерного распределения извести по поверхности, где ее можно обрабатывать в почве.

Лайм обычно продается в больших мешках или мешках. Его следует держать сухим, пока вы не будете готовы к нанесению извести, поэтому храните его в гараже или сарае. Вода может проникнуть в мешок и растворить известь, что сделает ее непригодной для использования.

Как применить лайм в саду

Большинство домашних садоводов используют разбрасыватель извести или капельный разбрасыватель для разбрасывания порошковой извести на лужайках и садах.Разбрасыватель извести — это машина, за которой вы идете и толкаете. Спереди у него есть бункер, который вы заполняете порошковой известью. Затем разбрасыватель распыляет порошок в равных количествах, когда вы толкаете машину вперед.

Чтобы нанести известь на газоны, заполните разбрасыватель извести соответствующим количеством извести. Идите по прямой линии, следя за тем, чтобы известь распределялась в одном и том же направлении при каждом проходе разбрасывателя, чтобы газон не выглядел «в шахматном порядке».

Известь для садовой почвы также можно разбрасывать с помощью разбрасывателя.Однако, если вы не хотите использовать разбрасыватель, вы можете использовать лопату, чтобы распределить известь по поверхности почвы.

Известь следует обрабатывать или закапывать в садовую землю, чтобы перемешать ее, чтобы она была более доступной для ваших садовых растений. Смешайте его с почвой на глубине от четырех до шести дюймов. Известь, внесенная на поверхность почвы, будет стекать примерно на четыре дюйма после нескольких ливней, но ее обработка или смешивание заставляет ее работать быстрее на уровне корней, где она может быть наиболее полезной.

Известь нуждается в воде, чтобы смешаться с почвой и стать доступной для растений.Это не быстрое решение. Вы не увидите, как ваш газон станет насыщенным изумрудно-зеленым после нанесения лайма. Считайте известь витамином для почвы. Когда вы принимаете витаминные таблетки, вы принимаете витамины для долгосрочного улучшения здоровья, а не для получения быстрой энергии. Добавление извести в почву похоже на витамин. Это для здоровья почвы и ваших растений на долгое время.

Польза извести для газонов

Лайм очень полезен для газонов. Газоны с желтыми пятнами, коричневыми пятнами, зарослями сорняков или обилием мха могут выиграть от равномерного внесения извести.Как сорняки, так и покрытые мхом пятна могут быть признаком того, что pH определенных участков на газоне отличается от общего pH лужайки. Например, мох растет в кислых условиях, которые можно улучшить, добавив извести.

Добавление извести на газон — это больше, чем просто повышение pH почвы. Лайм также добавляет кальций, который, в свою очередь, помогает траве поглощать такие микроэлементы, как цинк, медь и другие. Добавив известь, вы улучшите общее состояние вашего газона. Равномерное нанесение извести может исправить многие недостатки и отрегулировать pH газона в течение вегетационного периода, так что проблемы исчезнут.

Наносите известь на газоны осенью. Дождь и низкие температуры способствуют проникновению извести в почву. Чтобы увидеть пользу от добавления извести в почву, может потребоваться до двух лет, поскольку она медленно перемещается от поверхности к корням, но не переусердствуйте с внесением извести.

Какие овощи любят лайм?

В зависимости от вашей почвы вам может понадобиться добавить известь по всему огороду. Некоторым растениям нравится немного больше извести, потому что они предпочитают «более сладкие» почвы или почвы с чуть более щелочным свойством.Помните, что добавление извести повышает уровень pH почвы.

Обратите особое внимание на грядки, на которых будут выращиваться следующие овощи и фрукты, чтобы обеспечить правильные питательные вещества для растений:

• Лайм для томатов: Лайм для томатов почти всегда присутствует в большинстве садовых почв. Даже слегка кислая почва не даст помидоров хорошего качества и будет связывать кальций и магний с почвой, где растения не могут получить к нему доступ. Известь изменяет pH почвы, делая эти питательные вещества доступными для томатов, предотвращая гниение соцветий и преждевременное опадание томатов.Лайм для помидоров — хорошая идея. Помидорам нужен pH почвы от 5,5 до 7,5.

• Известь для соевых бобов: Внесение извести на поля перед посадкой сои также является отличной идеей. Известь для соевых бобов также включает все бобовые, которые предпочитают более щелочную почву. Некоторые производители утверждают, что известь может даже удвоить урожай сои.

• Лайм для спаржи: В списке обычных садовых овощей спаржа, вероятно, больше всего любит лайм.Известь для спаржи необходима, чтобы дать растению «сладкую» щелочную почву, которую оно так жаждет. Спарже нужна только слегка щелочная почва, но она может выдерживать pH почвы до 8,0. Поскольку спаржа остается в саду круглый год, а грядка из спаржи дает больше урожая, чем старше она, вам может потребоваться добавить медленно высвобождающуюся известь, которая щадит растения. Пеллетированная известь — хороший вариант.

• Известь для дыни: Если вы планируете выращивать дыню, добавление извести также может улучшить количество и вкус дыни.Мускусная дыня предпочитает pH почвы от 6,0 до 7,5, склоняясь к щелочной стороне. Известь для дыни повышает pH почвы до щелочного уровня.

• Известь для лука : Известь для лука повышает pH почвы до 6,0–7,0, что предпочитает лук, чтобы получить большие и вкусные луковицы.

• Лайм для пастернака: Пастернак требует длительного вегетационного периода, поэтому при добавлении лайма для пастернака добавляйте его ранней весной и снова после сбора пастернака поздней осенью.PH почвы для пастернака должен быть от 5,5 до 7,5.

• Лайм для салата: Практически все сорта салата выигрывают от небольшого количества лайма, а лайм для салата может помочь вашим растениям развить крепкие и вкусные листья. Для салата требуется pH почвы от 6,0 до 7,0.

Какие растения не любят лайм?

Любые растения, которые считаются «кислотолюбивыми», не следует добавлять извести. Сюда входят черника, а также декоративные кустарники, такие как азалии, рододендроны и падубы.

Если вы добавляете садовую известь на клумбу с азалиями и другими кислотолюбивыми растениями, держите известь подальше от корней растения. Помните, что корни уходят под землю в форме зонтика. Капельная линия или воображаемая линия вокруг куста, где листья простираются по кругу, — это линия под землей, где растут корни.

Если вы не уверены, какие растения любят лайм, а какие нет, поищите их в Интернете или в хорошем справочнике.

Может ли растения иметь дефицит извести?

Растениям не нужна известь, чтобы выжить, но им нужны микроэлементы, которые часто сопровождают известь, такие как кальций и магний. Им также необходимо, чтобы pH почвы находился в приемлемом для их вида диапазоне, чтобы они могли поглощать эти минералы и другие элементы из почвы для роста и развития.

Растения, страдающие дефицитом питательных веществ, могут получить пользу от внесения извести в почву. Трудно сказать, вызвана ли проблема дефицитом питательных веществ, садоводческими методами, микроорганизмами или насекомыми, но вы можете определить дефицит питательных веществ в овощах и других растениях по следующим симптомам:

• Деформированные деформированные листья.

• Листья, желтые или желтеющие со временем.

• Плохое производство овощей.

• Овощи или фрукты преждевременно опадают с растения.

• Растение отстает в росте или не может развиваться.

Хотя добавление извести не может устранить дефицит питательных веществ, может помочь сочетание ее с высококачественным удобрением, содержащим микроэлементы и основные питательные вещества.Поскольку известь изменяет pH почвы, она может сделать питательные вещества более доступными для растений, а удобрения могут обеспечить растениям дополнительные питательные вещества. Со временем растение может исправить дисбаланс питательных веществ.

Если вы не уверены, что вызывает проблемы с вашим растением, проконсультируйтесь в местном офисе Cooperative Extension или возьмите образец своего растения в местный садовый центр для диагностики и помощи.

Что делать, если вы используете слишком много извести в своем саду

Вы знаете старую поговорку: «Хорошего никогда не бывает слишком много?» Лайма может быть слишком много.Иногда вы просто переусердствуете с разбрасывателем. В других случаях сумка может сломаться, когда вы тащите ее в сад, разбрасывая повсюду известь. Что делать, если на лужайке или в саду используется слишком много извести?

Во-первых, если он есть на лужайке или в другом месте, где вы можете его зачерпнуть, зачерпните как можно больше рассыпанной извести. Если вы действительно смешали его с почвой до того, как поняли, что добавили слишком много, не паникуйте. Есть еще несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы помочь.

Известь повышает pH почвы, но следующие поправки снижают pH почвы.Если вы добавили слишком много извести, следующее может вернуть баланс pH в кислую сторону:

• Сера: Садовая сера или элементарная сера — одно из наиболее эффективных средств обработки щелочной почвы. Почвенные бактерии питаются серой и при этом снижают pH почвы. Серу разбрасывают или смешивают в виде порошка с почвой, и вы часто можете найти небольшие мешочки с ней в садовом центре. Обязательно уточняйте нормы внесения в садовом центре или в местном офисе Cooperative Extension.Эти нормы зависят от того, сколько извести вы случайно добавили в почву и насколько низкий вам нужен уровень pH.

• Торфяной мох: Некоторым садоводам не нравится рекомендация использовать торфяной мох, потому что его собирают из древних отложений, которые когда-то истощились, исчезли навсегда. Но торфяной мох — один из самых эффективных органических подкислителей сада. Это дорого, но помогает как снизить pH, так и улучшить текстуру почвы. Вы можете купить его в больших тюках или мешках и смешать с почвой.Он не повредит растениям и улучшит дренаж глинистых почв.

• Навоз: Навоз немного сложно использовать, потому что вам нужно убедиться, что вы используете в саду хорошо перепревший или компостированный навоз. Навоз животных, таких как навоз коров, лошадей, овец, кроликов и коз, является прекрасным дополнением к почве сада, добавляя в нее питательные вещества и повышая кислотность. Он может противодействовать чрезмерно щелочной почве или воздействию слишком большого количества извести, добавленной в почву. Вы часто можете найти бесплатные источники компостирующего навоза в местных конюшнях, но не забудьте дать ему немного постоять и гнить, прежде чем добавлять его в почву.Ни при каких обстоятельствах нельзя использовать навоз плотоядных, таких как собаки, кошки, свиньи или подобные животные. Такой навоз может содержать вредные бактерии и паразиты.

• Компост : Компост не является строго подкислителем почвы, но он настолько полезен для почвы в саду, что о нем следует упомянуть. Он оказывает легкое подкисляющее действие на почву, особенно если он состоит из более высокого баланса листового вещества, чем другой садовый мусор.

Компост улучшает плодородие и здоровье почвы, добавляет полезные микробы и уравновешивает pH, который может немного измениться, если вы добавили слишком много извести.Поскольку вы не можете переборщить с компостом, добавляйте столько, сколько хотите — при условии, что он хорошо прогниет и смешивается с почвой перед посадкой. Хорошо перепревший компост пахнет сладко и выглядит как раскрошенный шоколадный торт.

Садовая известь «продержится» до следующего года, если вы купите немного больше, чем вам нужно. Храните его в прохладном сухом месте, например, в сарае или гараже. Сложите мешки с известью на поддоны, блоки или кирпичи, чтобы они не касались бетонного пола, чтобы мешки не намокли.

Добавляйте лайм в сад с умом

Покупка садовой извести, такой как известь от Baker Lime, может быть очень полезной в домашнем саду.Но перед тем, как добавить извести, убедитесь, что вы прошли тест почвы, чтобы узнать, сколько на самом деле вам нужно. Вы можете быть приятно удивлены, и вам понадобится меньше, чем вы думали. Или вам может понадобиться больше.

Избыток извести обычно растворяется в почве, но эффект может длиться долго. Это еще одна веская причина точно знать, сколько извести нужно добавить в садовую почву, прежде чем разбрасывать ее.

Если вы постоянно боретесь с кислой почвой, возможно, вы захотите заняться выращиванием огорода с приподнятой грядкой.Приподнятые грядки предоставляют вам контролируемую зону посадки, которую легче исправить, чем сад в грунте. Кроме того, если вы начнете с мешковатой садовой земли, ваш огород будет иметь более качественную почву, чем та, которая может быть у вас естественной.

Грядки с приподнятыми грядками также могут быть идеальными для людей, живущих в районах с плохой почвой или на землях, которые были сильно обработаны или засажены соснами, которые делают почву очень кислой. Вам все равно нужно будет проверять pH почвы каждый год и добавлять известь по мере необходимости, но, вероятно, не так много.

Ваши растения знают, что им нужно, поэтому при планировании сада работайте с природой, а не против нее. Если ваша почва кислая по природе, выбирайте растения, которые хорошо растут в почве с более низким pH. Даже при добавлении в почву большого количества качественных продуктов из извести от Baker Lime вам все равно будет сложно поддерживать уровень pH, достаточный для удовлетворения щелочных почволюбивых овощей, таких как спаржа, если ваша почва кислая или кислая от природы.

Однако большинство овощей толерантны к широкому диапазону pH почвы и условий.Если вы пытались выращивать определенные овощи, но вам не повезло, добавление лайма может повысить ваши шансы на хороший урожай.

Где я могу купить садовую известь?

Если вам нужна известь для сада, вы обратились по адресу. С 1889 года компания Baker Lime поставляет фермерам, ландшафтным дизайнерам и домовладельцам высококачественную известь, добываемую на наших собственных доломитовых месторождениях в центре графства Йорк, штат Пенсильвания. Являясь одним из самых известных и надежных поставщиков извести на Восточном побережье, мы поставляем продукцию клиентам в Нью-Йорке, Пенсильвании, Делавэре, Западной Вирджинии, Вирджинии, Нью-Джерси, Мэриленде и других странах.Вы можете запросить расценки онлайн.

За более чем 125 лет мы заработали репутацию, предоставляя нашим промышленным, коммерческим и бытовым клиентам известняковую продукцию, необходимую для преобразования их садов. Когда вы будете искать известняк для своего сада, наш дружелюбный персонал ответит на ваши вопросы и предоставит бесплатные предложения! Свяжитесь с нами сегодня, чтобы найти нужный известняк по самой выгодной цене.

Наш лайм может помочь вашему саду и лужайке процветать, уменьшить проблемы с растениями и улучшить качество и количество овощей и фруктов.Он также укрепляет здоровье почвы, помогает растениям усваивать питательные вещества и является полностью натуральным продуктом из американских источников.

Чтобы получить дополнительную информацию или получить ценовое предложение от Baker Lime, найдите своего местного дилера и свяжитесь с ним сегодня.

Связанные ресурсы

Доломитовая известь — Tamar Organics

Категории продуктов

Выберите категориюЗеленые удобрения (11) ЗЕЛЁНЫЕ НАВОЗЫ (11) Травы и цветы (89) СОРТА ЦВЕТОВ (46) СОРТА ТРАВ (41) СМЕСИ ДИКИХ ПРИРОДОВ (2) Разное (57) Компост И удобрения (16) КОМПОСТЫ (7) УДОБРЕНИЯ (9) ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ И ПОКРЫТИЕ ПОЧВЫ (5) Подарки (5) Joliba Trust (1) Борьба с вредителями (18) БИОЛОГИЧЕСКИЕ МЕРЫ (6) БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ (12) МУСОРЫ (12) Органические Чеснок, лук и лук-шалот (12) НАБОРЫ ОСЕННИЙ ЛУК (1) ЧЕСНОК (7) ЛУКОВЫЕ РАСТЕНИЯ (2) НАБОРЫ ШАЛЛОТА (2) Органический картофель и артишоки (33) ПЕРВЫЙ РАННИЙ КАРТОФЕЛЬ (4) ИЕРУСАЛИМСКИЙ АРТИШОК (2) ОСНОВНОЙ КАРТОФЕЛЬ 17) КАРТОФЕЛЬНЫЕ МЕШКИ (1) ВТОРОЙ РАННИЙ КАРТОФЕЛЬ (9) Органические мягкие фрукты и клубника (84) ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА (2) ЧАКЛЕБИНА (1) Фруктовые деревья (74) ВИШНЯ (0) ЯБЛОЧНЫЕ ДЕРЕВЬЯ (5) ЯБЛОЧНЫЕ ДЕРЕВЬЯ (3) ) КУЛИНАРНЫЕ ЯБЛОЧКИ (8) ДЕСЕРТНОЕ ЯБЛОКО ДЕРЕВЬЯ (26) ДЕРЕВЬЯ МЕДЛАР И АЙВЫ (5) Груша (8) СЛИВЫ (19) ГУЗНИЧКА (1) СМЕНА (1) РЕСЕНЬ (4) КЛУБНИЧНЫЕ РАСТЕНИЯ (1) Без категории (0) Разновидности овощей (423) АРТИШОК, ГЛОБУС (1) ОБЕРЖИН (5) ФАСОЛЬ (ШИРОКИЙ) (4) ФАСОЛЬ (ЭДАМАМЭ) (1) ФАСОЛЬ (ФРАНЦУЗСКИЙ ЛАЙБИНГ) (9) ФАСОЛЬ (ФРАНЦУЗСКИЙ ДВАРФ) (8) ФАСОЛЬ (БЕЗОПАСНЫЙ) (4) СВЕКЛА (11) БРОККОЛИ ( 3) БРЮССЕЛЬСКИЕ РОСТЫ (3) КАПУСТА, КРАСНАЯ (5) КАПУСТА, ВЕСНА (1) КАПУСТА, ЛЕТО / ОСЕНЬ (4) КАПУСТА, ЗИМА (9) КАЛАБРЕЗ (3) КЕЙП ГУЗНИКА (1) КАРДУН (1) МОРКОВЬ (15) ЦВЕТНАЯ, ЛЕТО / ОСЕНЬ (8) ЦВЕТНАЯ, ЗИМА (1) ЗЕЛЕРЬЯК (2) СЕЛЬДЕРЕЙ (3) КАРТОЧКА (6) ЦИКОРИЙ (5) Коллекции (4) КУКУРУЗНЫЙ САЛАТ (ЛАГНИЦА ИЛИ МАЧЕ) (2) КОУРГЕТ (11) КРЕСС (3) ОГУРЕЦ (11) ЭНДИВ (4) ФЛОРЕНС ФЕННЕЛЬ (3) ЛОШАДЬ (1) КАЛЕ (БОРЕКОЛЬ) (6) KOHL RABI (5) LEEKS (12) LETTUCE: BABY LEAF (6) LETTUCE: BATAVIAN (5) LETTUCE : БАБОЧКА (7) ПАРКЕТ: COS (7) ПАРКЕТ: КРИСФИД (3) ПАРКЕТ: ЛОЛЛО (2) ПАРКЕТ: СМЕШАННЫЙ (1) ПАРКЕТ: ДУБОВЫЙ ЛИСТ (7) ПЕРСОНАЖ: ЗИМНИЙ ТЕПНИК (1) БАРЬЕР (1) МИКРОЗЕЛЕНЬ (14) ЛУК (9) ЛУК ДЛЯ САЛАТОВ И ПИРЯ (3) Восточные и необычные овощи (27) КИТАЙСКАЯ КАПУСТА (2) ВОСТОЧНАЯ ЗЕЛЕНЬ и САЛАТЫ (22) НЕОБЫЧНЫЕ ОВОЩИ (3) ПАРСЛЕЙ (4) ПАРСНИП (3) ГОРХ (ОСНОВНОЙ УРОЖАЙ) (4) ГОРХ (РАННИЙ) (3) ГОРХ (СЪЕДОБНЫЕ ВИДЫ) (5) ПЕРЦ (ГОРЯЧИЙ, ЧИЛИ) (8) ПЕРЦ (СЛАДКИЙ) (17) ПУРСЛАН (2) БЕЛЫЙ (8) БЕЛЫЙ, ЗИМА (3) РАКЕТА (5) ПОЛУЧИТЬ (1) СКОРЦОНЕРА (1) ШПИНАТ (8) ПРОСХОДЯЩИЕ СЕМЯ (9) тыквы и тыквы (29) ШВЕЦИЯ (2) СЛАДКАЯ КУКУРУЗА (5) ТОМАТИЛЛ (2) ПОМИДОР, Кустарник (ОПРЕДЕЛЕНИЕ) ТИПЫ (5) ТОМАТ, ВЫСОКИЙ (НЕОПРЕДЕЛЕННЫЙ) ТИПЫ (29) ПОВЕРХНОСТЬ (4) ВОДНАЯ ДЫНЯ (1)

Доломитовые Альпы Рецепт: Шлюцкрапфен — Доломитовые Альпы

Шлюцкрапфен — Южный Ты Ролевые равиоли со шпинатом и рикоттой

Schlutzkrapfen, или Равиоли Тиролези, — это фирменное блюдо из пасты из Тироля — исторического региона в Альпах, занимающего часть северной Италии и западной Австрии — напоминающее итальянские равиоли.В Ладинских долинах Доломитовых Альп он называется Casunziei (полумесяцы) на родном ладинском языке. По-итальянски он называется Mezzelune. Немецкое название происходит от слова schlu (t) zen, что означает что-то вроде «скользить» — паста, покрытая маслом, скользит в рот, а начинка тает на языке!

В Южном Тироле / Альто-Адидже, Schlutzkrapfen или сокращенно Schlutzer (в регионе также называемые Schlickkrapfen, Schlierkrapfen или Schlipfkrapfen) производятся из смеси ржаной и пшеничной муки и наполнены шпинатом и творогом.Эта богатая и вкусная паста, которую можно использовать в качестве закуски, первого или второго / основного блюда, идеально подходит для обеда или ужина и невероятно удовлетворительна после похода, восхождения или катания на лыжах!

Время подготовки
1-1,5 часа

Урожайность
4 порции

Состав

Для макаронных изделий:
1-1 / 4 стакана (150 грамм / 5,4 унции) ржаной муки
4/5 стакана (100 грамм / 3.6 унций) пшеничной муки
1 яйцо
50-60 миллилитров (~ 60 унций) теплой воды
1 столовая ложка оливкового масла
Щепотка соли

Для начинки:
150 г (5,4 унции) шпината, вареного (~ 300 г / 11 унций свежего шпината)
50 г (1,8 унции) лука
1/2 зубчика чеснока
1 столовая ложка (14,2 г / л) / 2 унции) сливочного масла
100 г творога (также известного как творог или творог)
1 столовая ложка тертого пармезана
1 столовая ложка мелко нарезанного чеснока
1 щепотка мускатного ореха
Молотый перец
Соль

Для сервировки:
60 г (~ 2 унции / 4 столовые ложки) сливочного масла, подрумяненного
Сыр Пармезан, тертый
Зеленый лук, крупно нарезанный

Подготовка
Начните с приготовления теста для макарон.Смешайте две муки на кондитерской доске, образуя форму кольца с «колодцем» или «миской» в центре муки. Взбейте яйцо с теплой водой и маслом. Вылейте смесь в середину кольца из муки и добавьте соль. Замесите гладкое тесто, двигаясь изнутри наружу. Накройте тесто и дайте ему постоять не менее 30 минут. Это позволяет клейковине в тесте «расслабиться», что облегчает раскатывание. Что не менее важно, это позволяет тесту заквашиваться и приобретать аромат!

Пока тесто отдыхает, сделайте начинку.Тщательно слить шпинат, при необходимости отжимая из него воду, и мелко нарезать. (Если вы используете свежий шпинат, поместите его в горячую сковороду и подсолите. Когда он достаточно охладится, отожмите лишнюю жидкость, а затем мелко нарежьте.) Обжарить лук в масле на сливочном масле. от слабого до среднего огня, пока не станет мягким и полупрозрачным. Добавьте чеснок, слегка увеличив огонь, и готовьте до появления аромата (~ 1 минута). Добавьте шпинат и перемешайте. Если от шпината остались остатки влаги, недолго готовьте, пока не испарится лишняя жидкость.Убавьте огонь и дайте смеси немного остыть. Добавьте творог, пармезан и чеснок. Приправить мускатным орехом, солью и перцем по вкусу и хорошо перемешать.

Когда тесто остынет, раскатайте макароны в тонкий лист (~ 1,5 мм / 1/16 дюйма толщиной). Если вы используете макаронную машину, это обычно предпоследняя настройка. Вырежьте из теста круги диаметром от 7 до 8 сантиметров (от 2-3 / 4 до 3-1 / 8 дюймов) с помощью гладкого круглого печенья или формочки для печенья. Замешивайте тесто как можно быстрее, чтобы оно не высыхало!

Выложите одну чайную ложку начинки (размером с грецкий орех) в центр каждого круга.Сложите заполненные кружки из теста пополам и закройте, хорошо прижав края друг к другу. Смочите края небольшим количеством яйца или воды для лучшего уплотнения. Также при необходимости можно обжать края вилкой. В завершение при желании обрежьте края зубчатым колесом.

Когда вы будете готовы приготовить Schlutzkrapfen, растопите сливочное масло в большой сотейнике на среднем огне.

Доведите до кипения хорошо подсоленную воду и добавьте Schlutzkrapfen. Когда они всплывут наверх (~ 3-5 минут), слейте их.Добавьте Schlutzkrapfen в масляную форму и готовьте несколько минут, пока масло не станет золотисто-коричневым, но не подгоревшим (оно должно пахнуть и иметь немного ореховый вкус).

Посыпать чесноком и тертым пармезаном или сыром Грана Падано и подавать.

Этот рецепт был адаптирован из нескольких источников, включая Дом отдыха Мерано, Великих итальянских поваров и Южный Тироль.

Комментарии

комментария

Садоводство: выращивайте во славу чеснок | The Northern Daily Leader

community,

Stock: выберите запас, который подходит для вашей климатической зоны и который имеет длительный срок хранения, скажем, от 9 до 12 месяцев.В Тамворте я успешно выращиваю австралийский белый и мамонтовый пурпурный. Расположение: Полное солнце. Почва: Растение, снисходительное к росту; избегать чрезмерного удобрения выбранного участка; и избегайте удобрений с высоким содержанием азота, потому что чеснок представляет собой луковицу. За один-два месяца до посадки я добавляю доломит на грядку, чтобы подсластить почву и добавить кальций и магний. Примерно за две недели до посадки я добавляю обычное удобрение, например Multigrow. Если вы выращиваете в контейнере, используйте почвенную смесь премиум-класса.Время посадки: начало мая на моем участке, то есть когда почва остыла, собирать урожай в конце ноября — начале декабря. Размеры посадки: глубина от 5 до 8 см и расстояние от 10 до 12 см. Внесение удобрений: в июле / августе используйте удобрения с высоким содержанием фосфора, чтобы способствовать развитию луковиц. Я часто использую суперфосфат. Избегайте азотсодержащих продуктов, иначе рост листьев возьмет верх за счет роста луковиц. & nbsp; Вы можете послушать рассказ Тино Карневале из ABC Gardens & nbsp; о чесноке на abc.net.au/garden/factsheets/glory-of-garlic/9752944 Выбирайте осенние деревья, когда они уже в листве, чтобы вы могли оценить их для своих целей и предпочтений. Прочтите этикетки и проконсультируйтесь с питомником относительно их пригодности для вашей климатической зоны, типа почвы, а также соответствия их высоты и ширины вашим требованиям. Выбирайте Camellia sasanquas, пока они еще не цветут, чтобы оценить, соответствуют ли они вашим предпочтениям по цвету, высоте и форме, а также их предпочтению кислому типу почвы.& nbsp; Sasanquas создают низкую рабочую зону, потому что их не нужно обрезать, и потому, что их не нужно снимать. Лучше всего однотонный сорт, чтобы все они цвели одновременно.

/images/transform/v1/crop/frm/y8YKNWh4Pdv2guZsVFQpjk/528f362c-e6e0-46bc-81d1-659a68be22cf.jpg/r3_314_6141_3782_w1200_hlg 9675000 9675000 9675000 9675000 9675000 9675000 9675000 9672000 9675000 9675000 9675 подходит для вашей климатической зоны и имеет длительный срок хранения, скажем, от 9 до 12 месяцев.В Тамворте я успешно выращиваю австралийский белый и мамонтовый пурпурный.

Почва: Растение, снисходительное к росту; избегать чрезмерного удобрения выбранного участка; и избегайте удобрений с высоким содержанием азота, потому что чеснок представляет собой луковицу. За один-два месяца до посадки я добавляю доломит на грядку, чтобы подсластить почву и добавить кальций и магний. Примерно за две недели до посадки я добавляю обычное удобрение, например Multigrow. Если вы выращиваете в контейнере, используйте почвенную смесь премиум-класса.

Избегайте удобрений с высоким содержанием азота, потому что чеснок представляет собой луковицу. За один-два месяца до того, как я сажу чеснок, я добавляю доломит на грядку, чтобы подсластить почву и добавить кальций и магний.

Дэвид Махер

Время посадки: Начало мая на моем участке, то есть когда почва остыла, для сбора урожая в конце ноября — начале декабря.

Размеры посадки: Глубина от 5 до 8 см и расстояние от 10 до 12 см.

Внесение удобрений: В июле / августе используйте удобрения с высоким содержанием фосфора, чтобы способствовать развитию луковиц. Я часто использую суперфосфат.

Избегайте азотсодержащих продуктов, иначе рост листьев возьмет верх за счет роста луковиц.

Вы можете поймать разговор Тино Карневале из ABC Gardens о чесноке на abc.net.au/garden/factsheets/glory-of-garlic/9752944

Выбирайте осенние деревья, когда они уже в листве, чтобы вы могли оценить их для своих целей и предпочтения.Прочтите этикетки и проконсультируйтесь с питомником относительно их пригодности для вашей климатической зоны, типа почвы, а также соответствия их высоты и ширины вашим требованиям.

Выбирайте Camellia sasanquas, пока они еще не цветут, чтобы оценить, соответствуют ли они вашим предпочтениям по цвету, высоте и форме, а также их предпочтению кислому типу почвы.

Sasanquas создают низкую рабочую силу, потому что их не нужно обрезать, и потому, что их не нужно снимать. Лучше всего однотонный сорт, чтобы все они цвели одновременно.

Домашние узлы чеснока (рецепт + видео)

Эти самодельные чесночные узелки очень мягкие и пушистые, сделаны из моего любимого теста для пиццы с 6 ингредиентами и покрыты ароматным маслом с чесночными травами до и после выпечки. Формирование — это легкий ветерок с моим видеоуроком и пошаговыми картинками для визуальной помощи. Этот рецепт представлен вам в сотрудничестве с Red Star Yeast.

Это САМЫЕ ЛУЧШИЕ чесночные узлы.Я даже шучу. 😉

Расскажите мне об этих узлах чеснока:

• из домашнего теста
• остатки красиво замораживаются
• супер мягкий и пушистый
• золотисто-коричневый
• сливочное масло экстра с чесноком

И я знаю, что вы тоже это оцените: Вы можете использовать всю партию теста на 16 узлов, или вы можете использовать половину теста для приготовления пиццы или стромболи с 8 узлами на стороне. Идеально подходит для вечера пиццы — доставка не требуется.

Чесночные узлы из теста для пиццы

Вы можете сделать эти чесночные узелки из 1 или 2 фунтов купленного в магазине или домашнего теста для пиццы. Из моего домашнего теста для пиццы получается около 2 фунтов теста, чего достаточно для 16 узлов или 1 пиццы + 8 узлов. Если вам нужно всего около 8 узлов, заморозьте вторую половину теста на другой раз. Вы, , захотите снова завязать эти чесночные узелки.

Несмотря на то, что тесто, купленное в магазине, удобно, я рекомендую вам попробовать домашнее тесто для пиццы.Для теста требуется всего 6 основных ингредиентов и время подъема около 60-90 минут.

Вам нужны мука, дрожжи, сахар, вода, соль и оливковое масло. Я всегда использую платиновые дрожжи от Red Star. Если вы какое-то время пекли мой дрожжевой хлеб, то знаете, я клянусь этим! (Я использую эти дрожжи исключительно в течение многих лет.) Его тщательно продуманная формула укрепляет тесто и упрощает работу с дрожжами.

Видеоурок по узлам чеснока

Как формировать узелки чеснока

После того, как тесто для пиццы поднимется, надавите на него, чтобы выпустить воздух.Затем приступайте к формированию теста. Если вы знаете, как завязать узелки, вы можете придать форму чесночным узлам.

1. Сформируйте 16-дюймовое бревно: Сформируйте руками тесто в 16-дюймовое бревно. Не нужно использовать скалку, потому что она не обязательно должна быть идеальной.
2. Нарезать 16 полосок: Разрезать бревно на 16 полос по 1 дюйм.
3. Скатайте каждую полоску в 8-дюймовую веревку.
4. Свяжите веревку в узел.

Наряду с видеоуроком, приведенным выше, здесь представлены пошаговые изображения процесса формирования.Это намного проще, чем кажется, и вам не нужны специальные инструменты или оборудование.

Сформируйте каждую полосу в узелки:

Вы можете заправить концы под узел или оставить их снаружи — это полностью зависит от вас. Веревки длиннее при создании мягких узлов для кренделя, но завязать узел точно так же.

Дайте сформированным узлам отдохнуть примерно 30 минут, затем смазать маслом и запечь.

Масло с чесноком и травами

Непосредственно перед выпечкой обильно смажьте узлы чесночным маслом с травами.Просто смешайте топленое масло, свежий чеснок или чесночный порошок, итальянскую приправу и соль.

• Если вы не можете найти специю с надписью «Итальянская приправа» в проходе со специями, используйте вместо нее сушеный орегано, сушеный базилик и / или сушеную петрушку. Любая трава, которую вы любите, работает.

Выпекайте сучки до золотистого цвета и ощутите благоухающий запах чеснока на всей кухне. Все (ммм, даже ваши соседи) будут знать, что сегодня в меню!

Ароматический совет: Приложите немного чесночного масла, чтобы нанести его на узлы, когда они выходят из духовки, затем посыпьте каждый свежий пармезан и мелко нарезанную петрушку.Пармезан и петрушка совсем не обязательны, но могут стать отличным гарниром. Это ваше счастливое место:

Более удивительно простой домашний хлеб:

Распечатать
часы значок часов

Описание

Следуйте этим подробным инструкциям для получения супермягких и ароматных домашних чесночных узлов.Перед тем, как начать, просмотрите видеоурок выше и примечания к рецептам ниже.

Домашнее тесто

• 1 и 1/3 стакана (320 мл) теплой воды (между 100-110 ° F, 38-43 ° C)
• 2 и 1/4 чайные ложки Platinum дрожжи от Red Star (1 стандартный пакет) *
• 1 столовая ложка (13 г) сахарный песок
• 2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла
• 3/4 чайной ложки соль
• 1/2 чайной ложки чесночный порошок (см. Примечание)
• 3 и 1/2 стакана (438 г) универсальная мука (выровненная ложкой), плюс еще для рук и рабочей поверхности

Топпинг

• 5 столовых ложек (70 г) сливочное масло несоленое , топленое
• 3 зубчики чеснока , измельченные или 1/2 чайной ложки чесночный порошок
• 1 чайная ложка Итальянская приправа *
• 1/4 чайной ложки соль
• по желанию после выпечки: 1/4 стакана тертого сыра Пармезан
• необязательно после выпечки: 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки

1. Взбейте вместе теплую воду, дрожжи и сахарный песок в чаше миксера, оснащенного крючком для теста или лопастной насадкой.Накройте и дайте постоять 5 минут. * Если у вас нет настольного миксера, просто используйте большую миску для смешивания и на следующем этапе перемешайте тесто деревянной ложкой или резиновым шпателем.
2. Добавьте оливковое масло, соль, чесночный порошок и половину муки. Взбивать 15 секунд, затем всыпать оставшуюся муку. Взбивать на малой скорости 2 минуты. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Слегка посыпанными мукой руками замешивайте тесто в течение 3-4 минут (для наглядности посмотрите, как я это делаю на видео выше).Тесто может быть слишком тяжелым для замеса миксером, но вы, безусловно, можете использовать миксер на низкой скорости. После замеса тесто должно оставаться немного мягким. Ткните его пальцем — если он медленно отскочит назад, ваше тесто готово подняться. Если нет, продолжайте месить.
3. Слегка смажьте большую миску маслом или антипригарным спреем — просто используйте ту же миску, которую вы использовали для теста. Выложите тесто в миску, повернув ее так, чтобы все стороны покрылись маслом. Накройте миску алюминиевой фольгой, полиэтиленовой пленкой или чистым кухонным полотенцем.Дайте тесту подняться при комнатной температуре в течение 1-2 часов или пока оно не увеличится вдвое. ( Совет: Для создания тепла в особенно холодный день, нагрейте духовку до 150 ° F (66 ° C). Выключите духовку, поместите тесто внутрь и держите дверцу слегка приоткрытой. Это будет теплый Приблизительно через 30 минут закройте дверцу духового шкафа, чтобы воздух оставался внутри поднимающимся тестом. Когда оно увеличится вдвое, выньте его из духовки.)
4. Сформируйте тесто: Используйте видеоурок и пошаговые фотографии выше в качестве руководства для этого шага.Когда тесто будет готово, надавите на него, чтобы выпустить воздух. С помощью посыпанных мукой рук на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности сформируйте из теста бревно размером 16 × 5 дюймов. (Ширина 5 дюймов здесь не так важна, как длина 16 дюймов, не нужно быть точным.) Используя очень острый нож, нож для пиццы или скребок, нарежьте 16 полосок по 1 дюйм. Скатайте каждую полоску в 8-дюймовые веревки. Свяжите каждую узлами. Вы можете заправить два конца узлов под узел или оставить их, это зависит от вас. Разложите узлы на 2 выровненных противнях.(Подойдут пергаментная бумага или силиконовые коврики для выпечки.)
5. Слегка накройте сформированные узлы и дайте им отдохнуть от 30 до 45 минут. За это время они немного вздуваются, и рулеты становятся мягче.
6. Ближе к концу времени подъема разогрейте духовку до 400 ° F (204 °).
7. Начинка: Смешайте топленое масло, чеснок, итальянскую приправу и соль. Расчешите узлы. Оставьте немного начинки на тот случай, когда узлы выпадут из духовки.
8. Выпекать около 20-23 минут или пока сверху не станет золотисто-коричневого цвета. Достаньте из духовки и смажьте теплые узлы оставшимся чесночным маслом. Посыпьте пармезаном и / или петрушкой, если используете.
9. Подавать без добавок или с соусом маринара для макания.
10. Накройте и храните оставшиеся узлы при комнатной температуре до 2 дней или в холодильнике до 1 недели. Заморозьте запеченные и остывшие узлы на срок до 3 месяцев. Разморозьте на прилавке, затем разогрейте по желанию. (Обычно я просто готовлю их в микроволновой печи на несколько секунд.)

Банкноты

1. Замораживание или ночное тесто Инструкции: См. «Рецепт теста для пиццы».
2. Замораживание формованных узлов Тесто: Вместо того, чтобы замораживать тесто целиком, вы можете заморозить формованные узлы перед их выпеканием. Сформируйте узлы, как указано в шаге 4. Выложите их на выстланный противень. Заморозьте, не накрывая, на 1-2 часа. Вынуть из морозильной камеры. Узлы должны быть заморожены и перестать быть липкими.Поместите в контейнер или сумку, подходящие для морозильной камеры. Заморозить до 3 месяцев. Разморозить в холодильнике или на прилавке. Доведите до комнатной температуры, разложите на 2 выстланных противнях, слегка накройте крышкой и дайте постоять / подняться в течение 1 часа, прежде чем переходить к шагу 6. ​​
3. Тесто: Вы можете сделать эти чесночные узелки из 2 фунтов теста для пиццы, купленного в магазине или домашнего приготовления. Из моего домашнего теста для пиццы, написанного в этом рецепте, получается около 2 фунтов теста, которого хватит на 16 узлов или 1 пиццу + 8 узлов.Чтобы получилось 8 узлов, раскатайте тесто, как указано в шаге 4. Разрежьте пополам. Вторую половину теста используйте как хотите или заморозьте на потом. Сформируйте бревно длиной 8 дюймов и разрежьте на 8 полосок по 1 дюйм. Продолжайте рецепт, как указано.
4. Чесночный порошок: Недавно мы начали добавлять в тесто чесночный порошок. Вы не увидите этого дополнения к тесту на видео с рецептом, но оно добавляет немного дополнительного вкуса. Настоятельно рекомендуется.
5. Дрожжи: Платиновые дрожжи от Red Star — это быстрорастворимые дрожжи.Вместо этого можно использовать активные сухие дрожжи. Время первого подъема может занять немного больше времени. Обратитесь к моему Руководству по выпечке с дрожжами, чтобы найти ответы на часто задаваемые вопросы о дрожжах.
6. Итальянская приправа: Если вы не можете найти специю с надписью «Итальянская приправа» в проходе со специями, используйте вместо нее сушеный орегано, сушеный базилик и / или сушеную петрушку. Любая трава, которую вы любите, работает.

Ключевые слова: чесночные узелки, булочки, дрожжевой хлеб

.