Миндаль в средней полосе россии: Какой миндаль можно выращивать в средней полосе?

Какой миндаль можно выращивать в средней полосе?

Сложно сказать, что в миндале привлекает больше — нежное цветение или его вкусные ядрышки. Любимые миндальные орешки на своем участке в средней полосе вырастить почти невозможно — урожай если и будет, то скудный и, чаще всего, несъедобный. Но вот декоративный миндаль можно подобрать даже для сурового климата. Выбор видов и сортов с достаточной зимостойкостью все еще скуден. Но благодаря экспериментам садоводов-смельчаков и селекционной работе появляется все больше растений, о которых раньше приходилось лишь мечтать. Найти правильный сорт — лишь первый, но самый важный шаг на долгом пути к чарующему ароматному миндалю в весеннем саду.

Какой миндаль можно выращивать в средней полосе?Содержание:

Особенное плодоношение — не всегда главное

Миндаль в условиях средней полосы не стоит пытаться выращивать только ради урожая. Большинство зимостойких видов несъедобны или успевают дать только несколько плодов. Но это не значит, что удовольствия это уникальное растение не принесет. Миндаль остается главным конкурентом сакур. И если выращивать миндаль, то обязательно и для того, чтобы пополнить коллекцию красивоцветущих видов.

Представители подрода Миндаль из рода Слив (Prunus) — удивительные листопадные кустарники, редко переходящие в древесную форму. Мощные корни проникают в почву на глубину до 6 м и позволяют растению пережить любую засуху. Быстрый рост у миндалей удивляет одной особенностью: старые стволики отмирают и усыхают, замещаясь молодыми корневыми отпрысками примерно каждые 6-8 лет.

Прямые, будто торчащие побеги в чашевидной или округлой, раскидистой кроне бывают двух типов — короткие генеративные и удлиненные вегетативные. Многие миндали удивляют красивым темно-красным оттенком коры. Листья простые, ланцетные, заостренные, от 3 до 8 см в длину, темно-зеленые, с пильчатым краем, растут очередно. Распускаются листья в конце или после цветения миндаля.

Сроки цветения миндаля в средней полосе с типичного марта-апреля сдвигаются на несколько недель, а иногда и более чем на 1 месяц (старт распускания почек требует температуры выше 10 градусов тепла, цветение — 15 градусов). Обычно миндаль цветет после декоративной айвы. Растение чувствительно к возвратным заморозкам, развитие цветков замедляется при похолодании, почки зимой частично страдают при оттепелях.

Изящные, крупные, одиночные, с нежными волнистыми лепестками и крупным «паучком» тычинок цветки до 2,5 см в диаметре удивляют нежным акварельно-розовым окрасом.

Плодоношение миндаля — процесс не быстрый. Созревание завершается только к сентябрю даже в теплом климате, в средней же полосе миндаль плодоносит в октябре-ноябре. В начале лета на фоне густой кроны ярко выделяются округло-вытянутые, пушисто-щетинистые однокостянки с легко отделяющейся косточкой. Внешняя мягкая оболочка кожистая, мясистая, быстро высыхает и трескается при созревании покрытой бороздками и вмятинами косточки, в точности повторяющей форму плода.

Размеры косточек — до 3,5 см в длину при массе до 5 г. Они скрывают то самое легендарное ядрышко, которое привыкли называть миндальным орехом с безупречной формой, воспетой еще в Древней Греции. Плодоносить миндаль начинает с 4-11 лет, но при комфортных условиях не остановится и спустя полстолетия.

Плодоношение миндаля — процесс не быстрый. © Sadnice Oraha

Путаница с миндалями, сакурами и вишнями

Сегодня почти все культурные виды из рода Миндаль (Amygdalus) либо перемещены в обширный род Prunus, либо остаются «спорными» по официальному статусу. Похожесть цветения декоративной вишни, сливы и миндаля только усиливает путаницу, ведь растения, которые принимают и распространяют как сакуры, на деле часто оказываются именно миндалем.

Чтобы не мучиться с вопросом, действительно ли к вам попал миндаль, а не слива или вишня с похожим цветением, не всегда нужно (и возможно) проверить ботаническое имя. Достаточно ориентироваться на самый важный признак — кустарниковую форму роста, торчащие побеги, сильно отличающиеся от вишен, и плодоношение с опущенными, ворсистыми, растрескивающимися при созревании надвое однокостянками с рельефной, неровной косточкой.

Читайте также нашу статью Какую сакуру выбрать для своего сада?

Виды миндаля, способные зимовать в средней полосе

Выбор западных сортов и культиваров для южных регионов и стран с мягким климатом у миндаля просто огромен. Но соблазняться обещаниями без проверки не стоит. Даже указание достаточной морозостойкости не даст гарантии, что не акклиматизированный миндаль приживется на участке.

Золотое правило, которое лучше не нарушать — отдавать предпочтение районированным сортам и растениям, которые уже успешно растут в вашей местности. Доступные в садовых центрах, питомниках и распространяемые садоводами из одного региона сорта миндаля куда с большей вероятностью не выпадут в неудачные зимы.

Миндаль считается абсолютно неприспособленным к суровому климату. Но пока о полноценном выращивании сладкого миндаля с его вкусными ядрышками приходится мечтать, декоративные виды благодаря упорству селекционеров прекрасно адаптировались и в средней полосе зимуют успешно. Даже вымерзая в крайне неудачные зимы, они быстро восстанавливаются и радуют своим неотразимым цветением, а иногда и плодами.

Миндаль степной

Миндаль степной, или низкий (Prunus tenella) — роскошный красивоцветущий кустарник с гладкими побегами, изящной раскидистой шаровидной кроной высотой всего до 1,5 м и ланцетными зубчатыми листьями, начинающими распускаться во время цветения. Цветки изящные, пазушные, до 2,5 см с пятью удлиненно-каплевидными лепестками или махровые. Бутоны яркие, темно-розовые. Розовая палитра окрасок кажется акварельной благодаря темному, интенсивному тону центра цветка.

Цветение миндаля низкого длится в среднем около 10 дней. У большинства сортов плоды несъедобные или вовсе отсутствуют, но есть и орехоплодные сорта, наибольшей зимостойкостью среди которых отличается «Посредник» (иногда распространяется просто под именем гибрида Мичурина (Prunus tenella x Prunus davidiana).

Лучшими сортами для средней полосы считают культивары с густыми кустами и обильным махровым цветением «Розовый Фламинго», «Мечта», «Анита», «Белый парус», «Розовый туман».

Миндаль степной, или низкий (Prunus tenella). © peganum

Миндаль трехлопастный

Миндаль трехлопастный (Prunus triloba), все еще больше популярен под именем луизеании — более крупный и кустистый вид с двухметровыми кустами и собранными в мутовки листьями, цветением до 20 дней и мелкими, но покрывающими побеги по всей длине одиночными или парными светло-розовыми махровыми цветками с округлыми лепестками.

Цветет этот миндаль до распускания трехлопастных листьев. Плоды мелкие, до 1-2 см в длину, красноватые, густо опушенные и округлые, но завязываются редко и несъедобны. Он чаще обмерзает до уровня снега, но многие компактные сорта выдерживают условия 4-5 зоны (до -35 °С). Например, кремовый «Руслана», нежно-розовый густомахровый «Танюша», темно-розовый №151, раннецветущий светло-розовый «Китаянка», бело-розовый «Веснянка», нежно-розовый «Парижанка», выцветающий из розового в кремовый «Снега Уемуры».

Миндаль трехлопастный (Prunus triloba). © Egreske

Другие виды

Заслуживают внимания и 3 других вида с морозостойкостью в -30…-35 градусов:

• Миндаль грузинский (Amygdalus georgica) — некрупный, плодоносящий, до 1 м пышный кустарник с крупными листьями и ярко-розовыми цветками, напоминающий миндаль степной.
• Миндаль Ледебура (Prunus ledebouriana) зацветает уже с третьего года, но плодоносит с 11 лет. Красивые прямые побеги в раскидистых кустах кажутся очень изящными, а листья — темными и крупными, осенью — лимонными. Розовые цветки появляются в мае и держатся до 3-х недель.
• Миндаль Петунникова (Prunus petunnikowii) — слабо плодоносящий миниатюрный вид с прямыми растопыренными побегами до 1 м, бурой корой, мелкими ланцетными листьями и очень густо расположенными ярко-розовыми цветками.

Миндаль грузинский (Amygdalus georgica). © Lazaregagnidze

Условно зимостойкие сорта сладкого миндаля для любителей рискнуть

Главный «источник» любимых миндальных орехов миндаль сладкий, или обыкновенный (Prunus dulcis var. dulcis), как и ароматный миндаль горький (var. amara) в средней полосе остается мечтой, ведь выдержать он может только 20-25 градусов ниже нуля. Но в каталогах появляется все больше сортов с заявленной повышенной зимостойкостью, теоретически способных выдержать морозы даже до -35 градусов:

• густоветвящийся крупноплодный сорт «Виктория»;
• шаровидный крупноплодный «Метеор» — сорт с очень густой округлой кроной и крупными плодами;
• изящный ярколистный ранний «Аян»;
• раннесозревающий приземистый «Форос»;
• высокий длиннолистный «Амаретто»;
• шаровидный раннецветущий «Десертный»;
• сверхустойчивый с неравномерным плодоношением «Первоклассный»;
• шаровидный «Нонпарель»;
• крупный с поздним и длительным цветением «Никитинский»;
• высокорослый, с очень тонкой скорлупой на плодах «Бумажный».

Миндаль «Бумажный». © nutland24

Читайте также наш материал 8 лучших декоративных кустарников, цветущих весной.

Особенный подход к выращиванию миндаля в условиях суровых зим

Миндаль солеустойчив, прекрасно растет даже в городских условиях и не предъявляет почти никаких требований к почве, кроме непереносимости тяжелых и сырых. Но чтобы в средней полосе любоваться цветущими кустами, нужно предоставить миндалю почти идеальные условия:

• плодородный, рыхлый и качественный грунт;
• защищенное место, теплое, без ветра и сквозняков;
• светлые, солнечные места (без экспериментов).

Регулярные поливы без замачивания шейки и сырости обязательны, особенно для молодых растений, как и рыхление (или мульчирование), прореживание или формирование кроны, санитарная обрезка и две подкормки — ранняя весенняя минерально-органическая и осенняя калийно-фосфорная.

Подготовка к зиме стартует в августе-сентябре. Для молодых растений особенно важно прищипнуть верхушки для ускорения вызревания ветвей. Миндаль склонен к выпреванию корневой шейки, поэтому единственный вариант укрытия — лапник.

Миндаль в средней полосе — Венская дача

Весной, вслед за айвой японской, в наших садах зацветает миндаль — один из самых красивых цветущих декоративных кустарников. Шикарное цветение и невероятная польза его плодовых косточек, именуемых в народе миндальным орехом, сделали это растение кумиром многих поколений южан и мечтой жителей более северных широт.

Миндаль обыкновенный — родственник персиков и слив — одна из самых древних орехоплодных культур. В массовых масштабах эту ценную продовольственная культуру возделывают в странах Ближнего Востока, в Южной и Северной Америке, Австралии, в странах Средиземноморья, Средней Азии, Закавказье, Крыму. Ядра орехов миндаля используют целыми в свежем и поджаренном виде, применяют для изготовления высококачественных кондитерских изделий (торты, мороженое, конфеты). Также из них производят миндальную воду, молоко, масло.

Сорта миндаля для средней полосы

До сих пор бытует мнение, что миндаль — растение сугубо южное. Да, миндаль — теплолюбивая культура, но есть виды, предпочитающие жаркое лето и холодную зиму и выдерживающие морозы до -40С. Селекционеры уже создали и продолжают создавать новые морозостойкие сорта, позволяя миндалю продвигаться все дальше на север. Вырастить такой кустарник на даче по плечу даже начинающему садоводу.

Миндаль низкий или степной

Степной или низкий миндаль растет хорошо не только в южных широтах, но и в средней полосе России, вплоть до Санкт-Петербурга, где он обильно цветет и хорошо плодоносит.

Это небольшой кустарник высотой до 1,5 метра, образующий густую шаровидную крону. Особенностью этого красивого растения является то, что его ярко-розовые цветки диаметром 2,5 см распускаются одновременно с листьями и обильно украшают куст. Хотя цветение продолжается недолго, всего 7-10 дней в середине мая, но мимо цветущего кустика миндаля — этого чуда природы — не пройдешь равнодушно.

Известны две интересные формы степного миндаля: белоцветковая и Гесслера — с более крупными ярко-розовыми цветками.

Миндаль трехлопастный

Миндаль трехлопастный и особенно его махровая форма ценятся за раннее, исключительно эффектное цветение — его густо-розовые миниатюрные цветы, покрывающие двухметровый куст снизу доверху, придают ему просто сказочный вид. Цветение продолжается от 10 до 20 дней. После окончания цветения куст начинает покрываться листьями.

Наибольший эффект будет получен, если выращивать растение на месте, защищенном от холодных северных ветров используя его живых изгородях. В этом случае первыми начнут распускаться цветки на ветках, более защищенных от холодных ветров.

Миндали ежегодно хорошо прирастают в высоту, побеги их успевают к зиме одревеснеть полностью. Подмерзшие в суровую зиму побеги легко восстанавливаются.

Корни миндаля проникают в почву очень глубоко, благодаря этому миндаль обладает высокой засухоустойчивостью.

Кора молодых веток гладкая. Листья удлиненные темно- или серебристо-зеленого цвета. Цветет в южных широтах очень рано, в начале марта, образуя бутоны до распускания листьев.

Плод миндаля — костянка 10-60 мм зеленого или серо-зеленого цвета. Плоды его несъедобны, но косточка плода, так называемый миндальный орех, представляет большую ценность. В августе-сентябре плод созревает и лопается, обнажая косточку, находящуюся внутри. Собранные семена хорошо всходят после стратификации.

Отличительными особенностями миндаля являются его очень раннее цветение, высокая засухоустойчивость и жаростойкость, способность расти и плодоносить на рыхлых известковых почвах, относительная устойчивость к грибным болезням и вредителям.

Вырастить миндаль в средней полосе по силам даже не очень опытному дачнику, конечно, если подобраны его зимостойкие сорта. Как это сделать, читайте на сайте далее.

Рекомендую статьи, которые будут вам полезны:

Поделитесь с друзьями

Как правильно вырастить миндаль в средней полосе, и что из этого получится. Основные советы начинающим. | Дачные истории

Здравствуйте, дорогие друзья. Приветствую вас на канале «Дачные истории».

Миндаль — относительно новая для России южная орехоплодная культура. В пищу используется ядро (косточки), именуемое в быту миндальным орехом. Во многих странах считается, что миндаль приносить удачу, любовь и счастье.

https://vk.com/photo-159774511_456241977

Свое название «миндаль», получил по имени финикийской богини красоты Амиг-далы, благодаря этому научное название миндаля — «Amygdalus». В русский язык оно пришло из польского от названия этого растения -«migdal».

Медики древнего востока, знали о целебных свойствах миндаля. Им успешно лечили астму, плеврит, язву кишечника, им улучшали мужские способности, восстанавливали зрение.

На востоке, миндаль на столе — признак определенного достатка в доме, знак искреннего гостеприимства и особого уважения. Даже в древности было известно, что миндаль не уступает в питательности блюдам из мяса, рыбы, молочным продуктам, и многократно превосходит большинство овощных культур и фруктов.

По вкусу ядер, миндаль делится на две формы: сладкую и горькую. Возделывают преимущественно сладкую форму, которую зовут «сладким миндалем». Горькая форма пищевого значения абсолютно не имеет, так как, ядра сильно ядовиты.

Из многочисленных видов миндаля (а их на земном шаре насчитывается до 40) в культуре, с древнейших времен возделывается только один вид — миндаль обыкновенный.

https://vk.com/photo-159774511_456241978. Миндаль обыкновенный.

Происходит он из горных районов Малой и Средней Азии и является родоначальником всех ныне разводимых в садах сортов. Он представляет собой дерево до 6-7 м высотой, с мощной, глубоко уходящей в почву корневой системой.

Дерево относительно холодостойкое, оно выдерживает непродолжительные морозы до -25°С (почки до -15°С ). Тем не менее, культивирование миндаля в нашей стране ограничивается лишь Краснодарским краем и Дагестаном. И это при том, что миндаль растет практически на любой почве, очень жаростоек и засухоустойчив.

В дикорастущем состоянии в нашей стране произрастает один из наиболее морозостойких видов миндаля — миндаль-бобовник.

https://vk.com/photo-159774511_456241979. Миндаль-бобовник в цвету.

Этот невысокий кустарник, за счет поросли, образует эффектные в период цветения куртины и может стать украшением любого сада как на юге, так и в более северных регионов.

Русский биолог и селекционер Иван Владимирович Мичурин пытался на его основе вывести морозостойкие виды миндаля, правда безуспешно. А вот несколько декоративных очень красивых сортов вывести удалось.

Самыми красивыми являются «Розовый фламинго», «Мечта», «Анюта», «Розовый туман».

Эти сорта применяют в декоративном садоводстве.  Чаще всего это низкорослый, до двух метров не очень ветвистый куст (реже деревце) с компактной, округлой или овальной кроной. Зимостоек, успешно зимует даже в Хабаровске, цветет очень рано, обильно и эффектно, напоминая японские вишни сакуры. Деревца или кусты корневой поросли не образуют. Листья овальные с удлиненной вершиной, слегка блестящие.

В научных книгах написано, что пищевого значения он не имеет.  Это не совсем так. Орехи у миндаль-бобовника имеются.

https://vk.com/photo-159774511_456241980

Его орех это – это сухая продолговатая костянка до двух сантиметров в длину, с ворсистым околоплодником белесого цвета. 

https://vk.com/photo-159774511_456241981

Созревание происходит в начале осени и для любителей миндаля, это всегда настоящий праздник.

Только миндаль-бобовник дает плоды в средней полосе России и севернее.

И хотя орехи маленькие, в них содержится 50% природного масла, которое является прекрасным заменителем миндаля.

Кроме этого, орехи миндаля-бобовника после тепловой обработки, можно использовать как пряную приправу к мясным и овощным блюдам.

В интернете можно найти любителей миндаля из нашей страны, которые занимаются селекционной работой, пытаясь улучшить его вкусовые качества и приобрести у них посадочный материал. Причина в том, что плоды миндаля-бобовника, горчат.

Если высадить миндаль-бобовник семенами, первый урожай можно получить через 5 лет. В южных регионах размножают миндаль прививкой на сеянцы миндаля, персика, алычи и на клоновые подвои, например Кубань 86.

Миндальное печенье (очень популярное в США).

Возьмите 5 яиц, 200 г миндаля и 200 г сахара. Тщательно взбейте белки, добавьте сахар и снова взбейте.

Добавьте перемолотый миндаль и аккуратно перемешайте. Ложкой выложите тесто на противень.

Выпекайте при 150 °С в течение 30 минут.

Спасибо за интерес к моему каналу.

Если вы хотите поделиться своим опытом, предостеречь других дачников от ошибок, рассказать об удачных экспериментах, тогда отправляйте свои сообщения на электронную почту [email protected]. Я их с удовольствием опубликую на нашем канале.

Что бы не пропустить новые статьи, подпишитесь на канал, оставьте комментарий, поставьте лайк.

Как я благородную лещину выращиваю и размножаю.

Почему не цветет яблоня? Что говорит наука.

Сакура в средней полосе России. Советы по выращиванию и уходу.

Единственно возможная, обработка сада во время цветения, от вредителей.

Мои секреты выращивания красной смородины

Решили вырастить клюкву, тогда эта статья для вас.

Секреты выбора и покупки саженца в мае — июне. Основные советы для начинающих.

Миндаль зимостойкий — ДАЧНИЦА

Наши дачники настолько пытливы и деятельны, что могут опровергнуть любую очевидную, устоявшуюся аксиому. Например, вот такую: «Вырастить миндаль в средней полосе России без укрытия на зиму невозможно».

Я вам скажу, все-таки есть один вид миндаля, который  можно выращивать в средней полосе и даже севернее, до Вологды и Петербурга. И он будет цвести и даже плодоносить.
Всего в природе встречается около 40 видов миндаля, все они – теплолюбивые растения сухих субтропиков. Из этих всех видов в средней полосе России с успехом растет зимостойкий миндаль степной. Его еще называют просто бобовник, он же – миндальник, миндаль низкий, миндаль дикий. (Правда, известен другой бобовник – анагиролистный, он же – ракитник, поэтому не путайте, это два разных растения. К тому же ракитник относится к другому семейству бобовых и цветет крупными до 2 см золотисто-желтыми цветами, собранными в длинные, до 30 см кисти. Оба вида кроме одинакового названия ничего общего не имеют).

Он очень декоративный

Миндаль низкий, или бобовник, относится к семейству розовых. В дикой природе растет в степи по склонам оврагов и сейчас становится там довольно редким растением. На дачах тоже пока редкий гость. Но я считаю, что он имеет большие перспективы для того, чтобы поселиться в наших садах. Прежде всего, это очень декоративное растение, оно великолепно смотрится в любом уголке сада.
Представьте: невысокий, до полутора метра кустарник с растопыренными прямостоячими ветвями и многочисленными укороченными веточками. Крона у него яйцевидной или шаровидной формы. Листья блестящие, кожистые, сверху темно-зеленые, снизу более светлые. Главное украшение бобовника – его цветы, которые появляются одновременно с распусканием листьев примерно в мае. Смотрится удивительно красиво, словно розовое облако  окружило хрупкие, тонкие кустики. Созданы декоративные сорта: Анюта, Мечта, Розовый туман, Розовый фламинго.

И орешки дает

Хочу обратить ваше внимание на плоды зимостойкого миндаля. Каждый плод у него – это сухая яйцевидная костянка до 2 см в длину, с жестким войлочно-мохнатым околоплодником беловатого цвета. Созревают орешки в сентябре, и это очень радостный момент, ведь плоды дает единственный вид миндаля, который растет и зимует в нашей зоне. И хоть орешки небольшие, но они содержат до 50% растительного масла, которое используют как заменитель миндального. Ядра этого миндаля после термической обработки можно употреблять как пикантную пряность к блюдам. Плодоносить он начинает при посадке отпрысками с 3-4 лет, а из семян немного позже.

Вниманию садоводов-любителей

Если путем отбора, селекции отобрать формы с плодами без горечи, то бобовник будет неплохой орехоплодной культурой. Хотя он и известен с 1778 года, но его селекцией никто не занимался. Только И.В. Мичурин пытался с его помощью создать зимостойкие сорта персика и миндаля.
 Я считаю, наши любители-садоводы, выращивая бобовник, могут сами отбирать лучшие формы. Эта культура заслуживает внимания. К тому же это растение неприхотливо, прекрасно переносит стрижку, оно засухо-соле-газо- и дымоустойчиво, малотребовательно к плодородию почв. При подмерзании быстро восстанавливается. И легко размножается многочисленными отпрысками, отводками и семенами. Семена высевать лучше под зиму или стратифицировать. Растения бобовника прекрасно смотрятся в групповых и одиночных посадках, а во время цветения они просто завораживают своей неповторимой красотой.

поделиться

Александр Васильевич ЛУКШИН

Мордовия, с. Ельники

30.12.2011

Где и как растет миндаль в России и его фото

Миндаль широко известен благодаря своим вкусным, питательным, полезным плодам, но не многие знают, как и в каких условиях растет миндаль. Это растение светолюбиво, выносит сильную жару и низкие температуры (до -30°С).

Благодаря неприхотливости к условиям произрастания данную культуру можно вырастить на садовом участке.

Корневище миндаля развито слабо, состоит из 5 скелетных корней, но эти корни глубоко приникают в почву и достают влагу, поэтому растение переносит даже длительную засуху.

Хорошо растет и развивается на слабосоленых суглинистых, глинистых, выщелоченных, карбонатных, богатых кальцием почвах, черноземах. Также пригодна для его выращивания почва с высокой концентрацией извести. Не переносит кислые и засоленные почвы.

В диком виде произрастает небольшими группами, по 3-4 экземпляра, на расстоянии около 6 м друг от друга. Селится на каменистых склонах на высоте 1000 – 1500 м над уровнем моря.

Миндаль не является экзотом, однако в широтах с суровым климатом растет достаточно плохо. Стран, где растет миндаль довольно много, это Передняя и Средняя Азия, Средиземноморье, Китай, США. В перечисленных странах встречаются самые большие насаждения данного растения. Небольшие плантации имеются в теплых областях Словакии, в Южной Моравии, Чехии.

Где растет миндаль в России (с фото)

Мест, где растет миндаль в России значительно меньше. Чаще его можно встретить в Крыму и на Кавказе. В средней полосе выращивается в декоративных целях.

Чтобы успешно вырастить эту ценную культуру на садовом участке, необходимо выбрать наиболее подходящий сорт, акклиматизированный для того региона, где он будет расти. Поскольку это дерево любит большое количество солнечного света, его посадку производят на хорошо освещенное, защищенное от ветра место. Предпочтительнее на южной стороне участка. Весенние заморозки и сильные ветра негативно влияют на цветение и плодоношение дерева.

В хороших условиях миндаль достигает 10 м в высоту. В весенний период обильно цветет бело-розовыми и белыми цветками, украшая сад и радуя глаз своей красотой. Его цветение начинается до появления листьев, раньше чем, цветение других плодовых деревьев. Для его опыления требуется сажать рядом несколько особей. Плодоношение наступает на 7-8 год после посадки.

Фото, представленное в галерее на этой странице, демонстрирует, как растет миндаль:

Миндаль махровый: биологические особенности, основные принципы выращивания и меры защиты от болезней и вредителей

Муханин Игорь Викторович
Президент Ассоциации садоводов России (АППЯПМ), доктор сельскохозяйственных наук

Дорохова Е.В.,
специалист Ассоциации производителей плодов, ягод и посадочного материала

Миндаль махровый: биологические особенности, основные принципы выращивания и меры защиты от болезней и вредителей

Миндаль махровый (Louiseania triloba). Растение семейства розоцветные. В средней полосе России миндали выращивают только с декоративной целью. Среди высокодекоративных миндалей можно назвать: низкий, грузинский, Петунникова, Ледебура, однако садоводы-любители остановили внимание на миндале низком, или бобовнике, и миндале трехлопастном, которому теперь дали новое название луизеания (Louseania).

Миндаль махровый низкий

Миндаль Петунникова

Миндаль Ледебура

Миндаль трехлопастный — Louiseania triloba

Растет в луговой степи, в предгорьях, низкогорьях Алтая и Тарбагатая.

Кустарник высотой до 3 м, на родине до 5 м, с раскидистой кроной до 1,5 м в диаметре и темно-серыми побегами.

Листья сверху желто-зеленые, снизу сероватые, осенняя окраска часто слабовыражена.

Цветки розовые, темно-розовые, малиновые, махровые, до 3,5 см в диаметре, парные, густо расположены по всей длине прошлогодних побегов. Диаметр цветков 1,5-3 см.

Цветет до распускания листьев в первой половине мая, в течение 2 недель. Цветки хорошо сохраняются в срезке. Иногда они повреждаются поздними весенними заморозками. Плод — костянка, красный, от 1 до 3 см, опадающий. В культуре широко используется с давних времен. Растет хорошо. Размножается семенами, черенками или прививками на терн и дальневосточные вишни. Особенно эффектна штамбовая форма, но в средней полосе России с ней лучше не экспериментировать.

Обильное цветение миндаля махрового

Особенности посадки

Предпочитает солнечные места или легкую полутень. Место посадки следует защитить от сквозняков и сильного ветра. Расстояние между растениями 0,5- 1,5 м. Корневая шейка чуть выше уровня почвы. Почвенные смеси состоят из листовой земли, перегноя, песка (3:2:1) с добавлением гашеной извести или доломитовой муки (пол-литровую банку на одну посадочную яму). Оптимальная кислотность 7,7. Дренаж из щебня или битого кирпича до 20 см и 5-7 см крупнозернистого песка сверху.

Подкормка

Миндаль очень отзывчив на регулярные подкормки. Весной вносят литровую банку коровяка, 1 столовую ложку мочевины, 2 столовые ложки аммиачной селитры, которые разводят в 10 л воды. Осенью — по 1 спичечному коробку на 1 м2 двойного суперфосфата и сернокислого калия.

Полив

На суглинках полив умеренный, а на песчаных почвах весной — обильный. Главное — не замочить корневую шейку! При недостатке влаги резко сокращается время цветения, при изобилии и застое воды — загнивает корневая шейка! Норма полива при засухе 7-10 л на одно растение.

Рыхление и мульчирование

Рекомендуется неглубокое (5-7 см) рыхление при прополке сорняков. После посадки мульчируют приствольный круг землей или торфом слоем до 8 см.

Обрезка

Растения хорошо переносят стрижку и обрезку. Практикуется срезка цветущих веток на букеты. Обязательна обрезка сухих и больных побегов.

Подготовка к зиме

В суровые зимы у миндалей подмерзают цветочные почки и концы побегов. Если много снега, то возможно и выпревание корневой шейки. Иногда делают прищипывание сочных концов побегов, чтобы ослабить их рост и дать возможность одревеснеть, закончив своевременно рост. Это лучший способ подготовки растений к зиме!

Штамбовые формы закрывают укрывным материалом типа лутрасила, чтобы уберечь место прививки от промерзания.

Размножение

Миндаль трехлопастный махровый размножается прививкой на сливу, терн, алычу, другие миндали, черемуху. Видовые миндали можно размножать семенами. Посев проводят осенью или весной после стратификации при температуре 2-5 ° С в течение 3-4 месяцев.

Однолетние сеянцы растут быстро и достигают высоты 30 см. Пересадку переносят хорошо, цветут на 3-й год. Для получения компактной кроны растения в раннем возрасте формируют, удаляя отцветшие, сухие и слаборастущие побеги.

При вегетативном размножении миндали разводят зелеными и корневыми черенками, отпрысками и отводками. Зеленые черенки длиной 12-20 см укореняют в контейнере. Слегка одревесневшие черенки берут с верхушек побегов текущего года и обрабатывают их Эпином или Фитоном. Субстрат состоит из торфа и песка, взятых в равных объемах. Через 20-25 дней укореняемость черенков составляет 85-100%.

Болезни и вредители

Вредители.

Листовертка. Рекомендуется опрыскивание по гусеницам хлорофосом.

Тли. Можно использовать раствор: кусок хозяйственного мыла (200-300 г на 10 л воды), либо настой табака, тысячелистника, картофельной ботвы и т. п.

Сливовый короед-заболонник. Рекомендуется побелка штамба известково-глинистым раствором с добавлением столярного клея или бустилата.

Болезни.

Серая гниль. Необходима вырезка поврежденных веток, чтобы не допустить образования серых подушечек спороношения, опрыскивание Скором (четырехкратная обработка).

Монилиальный ожог. Опрыскивание бордоской жидкостью с интервалом 15-20 дней. Ржавчина. Эффективно опрыскивание или опудривание препаратами серы (коллоидной или молотой).

Использование

Следует учесть, что миндали — высокодекоративные кустарники весеннего периода цветения. Они очень красивы в одиночной и групповой посадке, их используют для оформления каменистых горок и опушек. Растения, которые имеют сильно развитую поросль, пригодны для закрепления откосов. Эффектны миндали, посаженные по 3-5 штук на газоне, на фоне хвойных пород, а также в штамбовой культуре.

Штамбовая форма миндаля махрового

Посадка чуфы (земляной миндаль) и уход в средней полосе

Интересно узнать, что помимо привычного кустарника миндаля существует еще и земляной под названием «Чуфа». Это совершенно другой вид, хоть по вкусовым качествам мало чем отличается от обычного. Изредка чуфу могут называть арахисом, земляным орехом или миндалем.

Зеленая часть чуфы похожа на траву, а клубни на очень мелкую картошку. Высота куста достигает 30-40 см, посаженные пучками, они создают красивый декоративный бордюр. В средней полосе чуфа не плохо прижился и постепенно начинает пользоваться спросом у дачников.

Посадка

Миндаль чуфа предпочитает легкие питательные почвы (торфяники, суглинки, черноземы). Не растет на кислом, заболоченном или засоленном грунте. Если кислотность на участке незначительная, то погасить ее можно известью-пушенкой.

Для посадки выделите участок, расположенный на солнечном месте, в тени он не растет. Установите маркеры с названием посадок, так как потом растения легко перепутать с сорняками. В мае, когда температура не будет опускаться ниже +14°С можно приступить к работе. Сделайте рядки, в них лунки через каждые 20 см, глубиной 5-6 см и в каждую лунку уложите по 3 клубня. Расстояние между рядами 30 см. За 2-3 дня перед посадкой клубни чуфы располагают во влажной марле.

Мульчирование поможет сохранить влагу, тепло и не даст активно расти сорнякам.

Как ухаживать за чуфой

Поливать достаточно 1-2 раза в неделю при устойчивой сухой погоде. Когда идут регулярно дожди, то поливать вообще не нужно, иначе это приведет к загниванию.

До появления всходов провести хотя бы одно рыхление.

Из удобрений вносят древесную золу и перегной.

Чуфу, как и обычный миндаль любят муравьи, медведки и проволочник (о том как бороться с проволочником можно почитать здесь). Из болезней повреждает корневая гниль.

Сбор чуфы проводят аналогично картофелю, подкапывая куст и отряхивая аккуратно землю, чтобы не осыпались орешки. Срок определяют по листьям, они начинают желтеть и сохнуть, происходит это примерно в сентябре-октябре. После сбора клубни высушивают на проветриваемом месте, сортируют по размеру и хранят в картонных коробках слоем не более 20 см. При хранении следите, чтобы грызуны их не съели. В течение 2-3 лет эти клубни можно сажать, всхожести не потеряют. Таким образом, о размножении чуфы можно будет и не думать.

Посадка чуфы может украсить приусадебный участок, дать вкусные орешки, но и обогатить землю азотом. После земляного миндаля можно выращивать все что угодно.

Из чуфы готовят молоко, кофе, халву, добавляют в выпечку. Из листьев чуфы заваривают чай, который повышает иммунитет и дает заряд энергии. Чтобы приготовить суррогат кофе достаточно обжарить орешки, измельчить в кофемолке и сварить, как обычный заварной кофе. По вкусу можно добавить палочку корицы или ванили.

Понравилась статья? Поделитесь ей со своими друзьями! (ссылки ниже)

производителей миндаля в США ощущают влияние ограничений на импорт из России | Голос Америки

ЧИКАГО. Россия противопоставляет себя Соединенным Штатам, Европейскому Союзу и другим крупным торговым партнерам, введя запреты на импорт сельскохозяйственной продукции, и огромная доля торговых споров падает там, где Владимир Путин, возможно, никогда не ожидал: на миндале производители центральной Калифорнии.

Миндаль является основной статьей экспорта сельскохозяйственной продукции в Россию из Золотого штата, за ним следуют фисташки, рис, чернослив и вино.В прошлом году Калифорния экспортировала орехов в Россию на сумму 102,4 миллиона долларов, что сделало ее восьмым по величине зарубежным рынком. В целом по стране миндаль занимает третье место среди сельскохозяйственных продуктов, экспортируемых в Россию, после курятины и крупного рогатого скота.

До того, как в начале этого года начали расти торговые трения между США и Россией, у калифорнийских производителей орехов были большие планы на Россию — рынок крупнейшего в мире переработчика миндаля Blue Diamond Growers, который впервые дал трещину в 1968 году.

«Для нас это было одно из ярких пятен на рынке», — сказал Джим Зион, управляющий директор Meridian Nut Growers, отдела продаж и маркетинга группы калифорнийских производителей орехов.

Надежды возросли, когда в прошлом году российские импортеры впервые посетили офис Meridian в Кловисе, Калифорния. По словам Зайона, их интерес к тому, как выращивают и обрабатывают орехи, рассматривают как признак растущего интереса к торговле. Однако в этом году покупателей не было.

Сион планировал провести свой первый визит в Меридиан на гастрономическое шоу в России в сентябре, но недавно отменил поездку из-за политической напряженности. Всякая надежда на возобновление поездки умерла, когда президент России Путин объявил о запрете на импорт.

«Сейчас этого определенно не произойдет», — сказал Сион в четверг.

Компания

Blue Diamond наняла менеджера по маркетингу, свободно говорящего по-русски, около пяти лет назад, чтобы стимулировать бизнес в России, сказала Элейн Ромингер, миндаль, которая входит в совет директоров кооператива, которому уже 104 года.

«Каждый раз, когда вводится запрет на экспорт, это наносит ущерб производителям сельскохозяйственных культур», — сказала она. «Это плохо для страны, обеих стран, потому что это не позволяет нам свободную торговлю».

Санкции России, незначительные

Представитель Blue Diamond заявила, что санкции России не окажут существенного влияния на ее бизнес.

Еще до запрета экспорт миндаля из США в Россию после многих лет роста замедлился. Общие поставки миндаля из США в Россию в этом году снизились впервые с 2009 года. С января по июнь экспорт составил 47,1 миллиона долларов, что примерно на треть меньше, чем за тот же период годом ранее.

Производители заявили, что легко могут найти альтернативных покупателей для своего миндаля в таких местах, как Китай и Европа, где спрос высок. Они добавили, что запрет России не должен повредить ценам.

Тем не менее, снижение продаж в России является головной болью для отрасли, уже борющейся с исторической засухой в Калифорнии.

По словам Ромингера из Blue Diamond, размер урожая миндаля в этом году и качество орехов пострадали из-за отсутствия воды.

Ограничения России, по словам Сиона, «явно не бонусный балл». «Это еще одно препятствие, которое мы должны преодолеть в сельском хозяйстве».

(PDF) Генетические ресурсы видов миндаля на территории бывшего СССР

Епихина, А.В. 2007. Итоги Всероссийской сельскохозяйственной переписи

2006 года. Вопросы

статистики [Вопросы статистики] 4: 19–23 [на

русском языке].

FAOSTAT. 2014. 20 августа 2014.

fao.org/>.

Федоров, А.А. 1942. Армянский дикий миндаль.

Научные труды Армянского отделения Академии Наук

МИАН СССР. 1–2: 101–157.

Федоров М.А. 1957. Миндаль, с. 343–374. В:

Культура орехоплодных. Госу-

дарственное Издательство Сельскохозяйственной

Литература, Москва, СССР.

Festic, H. 1978. Исследование нового вируса акулы

хозяина. Acta Hort. 74: 233–237.

Фокке, W.O. 1894. Rosaceae, p. 1–60. В: Энглер, A.

и К. Прантл (ред.). Die Nat €

urlichen P fl anzenfa-

milien. Vol. 3, часть 3. Verlag von Wilhelm

Engelmann, Лейпциг, Германия.

Гайворонская, З.И., В.И. Запрягаева, М. Исмаилова,

и Б.С. Розанов. 1965. Almond, p. 56–85. В:

Орехоплодных в Таджикистане [Орех в Таджикистане —

стан].Издательство Академия наук Тад.ССР [Академия наук ТаджикССР,

] Душанбе [на русском языке

].

Гапченко М.П. 1930–31. Химическая характеристика —

изация плодов крымского миндаля. Труды по

Прикладной ботанике, Генетике и селекции [Научный вестник прикладной ботаники, генетики

и селекции] 25: 175–198.

Голоскоков В.П. 1954. A. ulmifolia в Джунгаре

Ала-Тау. Бюллетень главного ботанического сада

сада

17: 74–76.

Gradziel, T.M. 2009. Миндаль (Prunus dulcis)

разведение, с. 1–31. В: Jain, S.M. и П.

Приядаршан (ред.). Селекция древесных насаждений

культур. Springer Science, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк.

Gradziel, T.M. 2010. Происхождение и распространение миндаля

, стр. 23–81. В: Яник, Дж. (Ред.). Horticul-

отзывы о туре. Vol. 38. Wiley, Hoboken, NJ.

Gradziel, T.M., B. Lampinen, J.H. Коннелл и

М. Виверос. 2007. Зимний миндаль: ранний

цветущий, продуктивный и высококачественный опылитель

для «Nonpareil».HortScience 42:

1725–1727.

Gradziel, T.M. и П. Мартинез-Го мез. 2013. АЛ-

разведение монд, с. 207–258. В: Яник, Дж. (Ред.).

Селекция растений. Vol. 37. Wiley, Hoboken,

NJ.

Гулкан Р. 1985. Список дескрипторов миндаля (Prunus

amygdalus) (пересмотренный). Международный совет по генетическим ресурсам растений

(IBPGR), Рим, Италия.

Гуммель, Я.И. 1940. Проблема археологической ботаники II Кавказ.Грузинский отдел

Академии наук СССР. Тбилиси]

1: 745 [на русском языке].

Хатчинсон, Дж. 1964. Роды цветущих

растений. Vol. 1. Clarendon Press, Оксфорд, Великобритания.

Исачкин, А.В. и Б. Воробьев. 2001. Полный каталог сортов

России. Виды фруктов.

Эксмо Пресс, Лик. Пресс, Можайск, Россия

.

Калмыков С.С. 1968.Виды орехов в Узбекистане.

Садоводство 10: 26–28.

Калмыков С.С. 1973. Дикие плодовые породы Западного Тянь-Шаня

и их использование. Фан, Ташкент,

Узбекская ССР.

Касаткин Н.Г. 1931. Миндаль обыкновенный

(Amygdalus communis L. ). Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции

25: [на русском языке].

Кенжебаев, С.К., Г.М. Чернова, О.

Кодзо шев. 2005. Некоторые результаты интродукции

сортов миндаля в неорошаемые предгорья

Западного Тянь-Шаня. Вестник. Джелалабадского

государственный университет [Вестник. Дзалабад

Государственный университет] 4: 26–28.

Кестер, D.E. 1969. Almond, p. 302–315. В: Jaynes,

R.A. (ред.). Справочник североамериканского ореха

деревьев. W.F. Хамфри Пресс Инк., Женева, Нью-Йорк.

Кестер, D.E. и Р. Асаи. 1975. Миндаль, стр. 387–

419. В: Яник Дж. И Дж. Мур (ред.). Ад-

развития плодоводства. Университет Пердью

Press, West Lafayette, IN.

Халматов Х.Х., И.А. Харламов, П.

Алимбаева М.О. Карриев, И. Хаетов.

1984. Основные лекарственные растения

Средней Азии. Медицина, Ташкент, Узбекская

ССР.

Храмов Э.С. 1950. Миндаль в Молдове. Науч-

ние труды республиканской плодовой и виноград-

нои экспериментальной станции. 1: 113–124.

Храмов Э.С. и А. Журавель. 1980. Результаты сортовых испытаний и селекции

миндаля в Молдове,

с. 190–204. В кн .: Соверш. сортимента плодовых

культур.Тийпул,

Кишинев, Молдавская ССР.

Кичунов Н.И. 1931. Орехи и их культура. 2-е

Изд. Государственное издание сельскохо-

зяиственной и колхозно коопертивноилитера-

тури. Москва, Ленинград, СССР.

Koehne, B.A.E. 1893. Deutsche dendrologie. Ver-

lag von Ferdinand Enke, Штутгарт, Германия.

Ладизинский, Г. 1999. О происхождении миндаля.

Genet. Ресурсы Crop Evol. 46: 143–147.

Lansari, A., D.E. Кестер и А.Ф. Иеццони. 1994.

Инбридинг, родство и основание клонов

миндаля Калифорнии, Средиземного моря и

России. J. Amer. Soc. Hort. Sci. 119: 1279–1285.

Ли, С. и Дж. Вен. 2001. Филогенетический анализ

Prunus и Amygdaloideae (Rosaceae)

с использованием ITS-последовательностей ядерной рибосомной ДНК

. Амер. J. Bot. 88: 150–160.

Линчевский, И.А. и А.А. Федоров. 1941. Род

763. Amygdalus L., p. 389–407. В: Комаров,

В.Л., Б.К. Шискин, С.В. Юзепчук (ред.).

Флора СССР, т. 10: Rosaceae-

Rosoideae, Prunoideae (пер. С русского

, 1971). Израильская программа научных трансляций

, Иерусалим, Израиль. 10 июня 2014 г.

biodiversitylibrary.org/item/95533#page/419/

mode / 1up>.

Лопес, М., Ф.Дж. Варгас и И.Batlle. 2006. Self-

(in) совместимость генотипов миндаля: обзор.

Euphytica 150: 1–16.

Луговской А.П., Г.Б. Болатова. 2005. Состояние

и перспективы развития ореховых культур

на Северном Кавказе. Агро-

техника плодово-ягодных в России 12: 504–514 [на русском языке

].

Маргина, Т.Д. 1975. Грибковые патогены миндаля,

стр.88–91. В кн .: Хохряков М.К. (ред.). Спра-

Вочник болезней сельскохозяйственных животных

культура. Vol.

3. Всероссийского научно-исследовательского

института защиты растений.

Мавлянова Р.Ф., Ф.К. Абдуллаев, П. Ходжиев,

D.E. Зауров, Т. Мольнар, Дж.К. Гоффреда, Т.Дж.

Ортон и К.Р. Функ. 2005. Генетические ресурсы растений

и научная деятельность Узбекского научно-исследовательского института растениеводства

. Hort-

Наука 40: 10–14.

McVaugh, R. 1951. Пересмотр северной

американской черной вишни (Prunus serotina

Ehrh. И родственных ей). Бриттония 7: 279–315.

Мириманов, Х.П. 1935. Почвы Армянской ССР

и возделывание в засушливых субтропиках. Советские

Субтропики 9: 36–40.

Мирзаев, М.М. 1982. Горное садоводство Узбе-

кистана.

Фан, Ташкент, Узбекская ССР.

Мирзаев М.М., У.М. Джавацинце, Д. Зауров,

J.C. Goffreda, T.J. Ортон, Э. Remmers и

C.R. Funk. 2004. Институт Шредера в

Узбекистан: Селекция и сбор гермоплазмы —

тез. HortScience 39: 917–921.

Мирзаев М.М., В.В. Кузнецов, Р. Бороздина,

А.И. Фролов, С.М. Животинская, А.Х. Табанали,

и У.М. Джавацинце. 1983. Помология

Узбекистана [Помология в Узбекистане]. Фан,

Ташкент, Узбекская ССР.

Мизгирева, О.Ф. Селекция миндаля в

Туркменистан. Бюллетень Всещюзного НИИ РАС-

тениеводства им Н.И. Вавилова 30: 78–80.

Ниджарадзе А.Н., И.В. Купадзе, Н.А.Угулаева.

1973. Миндал в Грузии.

Садоводство 1:33.

Новоселова Э.Д., Абрамов Л.П., Шевченко А.Ю. Семенов.

1981. Паразитические грибы на плодах и семенах

культурных растений, с. 37–39. В кн .: Карантин

и

другие опасные болезни растений. Научные труды

всесоюзного технологического института защиты

аастении.

Нуралиев Ю.1989. Лекарственные растения

. 2-е изд. МАОРИФ, Душ-

анбе, Таджикская ССР.

Пахомова М.Г. 1961. Миндал Узбекистана [АЛ-

монды Узбекистана]. Акад. Наук УзССР,

Ташкент, Узбекская ССР [на русском языке].

Павленко, О.Н. 1940. Биохимия миндаля.

Биохимия культурных растений. Москва-Ленинград]

5: 218–228.

Плохер Т. 1998. Art Combe морозостойкий миндаль

выжить. Ореховая скорлупа (март): 15.

Причодько Ю. 2006. Вирус оспы сливы (PPV) в

Россия. ЕППО Бык. 36: 213.

Rehder, A. 1940. Справочник культурных деревьев и

кустарников, устойчивых в Северной Америке, за исключением

субтропических и более теплых умеренных регионов. 2-е

Изд. Макмиллан, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк.

Рихтер, А.А. 1938. Культура миндаля в республиках

ках средней Азии.Изд. Комитета наук

УзССР, Ташкент, Узбекская ССР.

Рихтер, А.А. 1972. Миндаль. Труды государственного

Никитского ботанического сада [Учеб. Государственного

Никитский ботанический сад] 47.

Рихтер, А.А. 1985. Almond, стр. 82–99. В кн .: Руды

хоплодные лесные и садовые культуры. 2-е изд. Агро-

промиздат, Москва, СССР.

Rosengarten, F., Jr. 2004.Книга съедобных орехов.

Courier Dover Publications, Mineola, NY.

Рубио М., П. Мартинес-Гомес и Ф. Дисента.

2003. Устойчивость сортов миндаля к вирусу оспы сливы

(акула). Порода растений. 122: 462–464.

Рубцов Н.И. (ред.). 1971. Дикие полезные растения

Крыма. Труды государственного Никитского

ботанического сада 49.

Рыбаков А.А. и С.А.Остроухова. 1972.

Плодоводство Узбекистана.3-е изд. Укитувчи, Ташкент,

Узбекская ССР.

Рындин А.В., И.А. Кравцов, Н.И. Смагин.

2009. Основные достижения и вклад в

Развитие Южного ВНИИЦИСК-

в субтропиках России в 1894–2009 гг.

и задачи на следующий пятилетний период. Sub-

тематические и тропические декоративные растения

28 HORTSCIENCE VOL. 50 (1) ЯНВАРЬ 2015

Российская Федерация: Обзор рынка миндаля 2021 г.

Веб-семинар: Мировой рынок пальмового масла — статистика, тенденции и перспективы

Присоединяйтесь к нашему онлайн-семинару, чтобы получить представление о мировом рынке пальмового масла.

Четверг, 6 мая 2021 г., 10:00 по восточному времени

Зарегистрируйтесь сейчас

Объем рынка миндаля в Российской Федерации

В 2019 году российский рынок миндаля увеличился на X% до X долларов, увеличившись пятый год подряд после двухлетнего спада. В целом потребление показало заметный рост. Темпы роста были самыми высокими в 2012 году, когда рыночная стоимость увеличилась на X% из года в год. В результате потребление достигло пикового уровня в X долларов. С 2013 по 2019 год рост рынка оставался на несколько более низком уровне.

Экспорт миндаля

Экспорт из Российской Федерации

В 2019 году экспорт миндаля из России заметно сократился до X кг, сократившись на -X% по сравнению с прошлым годом. За рассматриваемый период экспорт значительно сократился. Наиболее заметные темпы роста были зафиксированы в 2011 году, когда они выросли на X% по сравнению с предыдущим годом.За рассматриваемый период экспорт достиг максимума в X тонн в 2012 году; однако с 2013 по 2019 год экспорт оставался на более низком уровне.

В стоимостном выражении экспорт миндаля в 2019 году резко упал до X долларов. В целом экспорт продолжает свидетельствовать о резком спаде. Наиболее заметные темпы роста были зафиксированы в 2010 году, когда экспорт увеличился на X% г / г. Экспорт достиг пика в X долларов в 2012 году; однако с 2013 по 2019 год экспорт оставался на более низком уровне.

Экспорт по странам

Казахстан (X кг) был основным направлением экспорта миндаля из России, на долю которого приходилось X% от общего объема экспорта.Более того, экспорт миндаля в Казахстан более чем в десять раз превысил объем, отправленный во второй по значимости пункт назначения — Беларусь (X кг).

С 2007 по 2019 год среднегодовые темпы роста физического объема в Казахстане были относительно скромными.

В стоимостном выражении Казахстан (X долл. США) стал ключевым иностранным рынком для экспорта миндаля из России, составляющего X% от общего объема экспорта. Вторую позицию в рейтинге заняла Беларусь (X долл. США) с долей X% в общем объеме экспорта.

С 2007 по 2019 год среднегодовые темпы роста стоимости для Казахстана были относительно скромными.

Экспортные цены по странам

Средняя экспортная цена миндаля в 2019 году составила X долларов за тонну, увеличившись на X% по сравнению с предыдущим годом. Однако в целом экспортная цена резко упала. Наиболее заметные темпы роста были зафиксированы в 2014 году — рост на X% по сравнению с предыдущим годом. В результате экспортная цена достигла пикового уровня в X долларов за тонну. С 2015 по 2019 год рост средних экспортных цен оставался на несколько более низком уровне.

Были значительные различия в средних ценах на основных зарубежных рынках.В 2019 году страной с самой высокой ценой была Беларусь (X долларов за тонну), тогда как средняя цена экспорта в Казахстан составляла X долларов за тонну.

С 2007 по 2019 год наиболее заметным темпом роста цен были поставки в Беларусь.

Миндаль Импорт

Импорт в Российскую Федерацию

В 2019 году закупки миндаля за рубежом увеличились на Х% до Х тонн, увеличившись пятый год подряд после двухлетнего спада. В целом импорт заметно вырос.Наиболее заметные темпы роста были зафиксированы в 2012 году, когда импорт увеличился на X% в годовом исчислении. В результате импорт достиг пика в Х тонн. С 2013 по 2019 год рост импорта оставался на более низком уровне.

В стоимостном выражении импорт миндаля в 2019 году составил X долларов. За рассматриваемый период импорт значительно увеличивался. Наиболее заметные темпы роста были зафиксированы в 2011 году, когда они выросли на X% по сравнению с предыдущим годом. Импорт достиг пика в X долларов в 2012 году; однако с 2013 по 2019 год импорт оставался на более низком уровне.

Импорт по странам

Китай (X тонн), США (X тонн) и Чили (X тонн) были основными поставщиками миндаля в Россию, что вместе составляет X% от общего объема импорта.

С 2007 по 2019 год наибольший рост наблюдался в Китае, в то время как закупки для других лидеров демонстрировали более скромные темпы роста.

В стоимостном выражении Китай (X долл. США), США (X долл. США) и ЮАР (X долл. США) оказались крупнейшими поставщиками миндаля в Россию, на долю которых в совокупности приходилось X% от общего объема импорта.

Что касается основных поставщиков, Китай (+ X% в год) продемонстрировал самые высокие темпы роста стоимости импорта за рассматриваемый период, в то время как закупки для других лидеров показали более умеренные темпы роста.

Цены на импорт по странам

Средняя импортная цена на миндаль в 2019 году составила X долларов за тонну, увеличившись на X% по сравнению с предыдущим годом. За рассматриваемый период импортная цена демонстрировала заметный рост с 2007 по 2019 год: его цена росла в среднем на + X% за последний двенадцатилетний период.Тем не менее, структура тренда указала на некоторые заметные колебания, зафиксированные на протяжении всего анализируемого периода. По данным за 2019 год, импортная цена миндаля выросла на + X% по сравнению с показателями 2010 года. Темпы роста оказались самыми высокими в 2011 году, увеличившись на X% по сравнению с прошлым годом. За рассматриваемый период средние цены на импорт достигли рекордного уровня в 2019 году и, вероятно, в ближайшем будущем будут постепенно расти.

Между основными странами-поставщиками наблюдались значительные различия в средних ценах.В 2019 году страной с самой высокой ценой был Китай (X долларов за тонну), в то время как цена для Испании (X долларов за тонну) была одной из самых низких.

С 2007 по 2019 год наиболее заметные темпы роста цен были достигнуты в Кыргызстане, в то время как цены для других основных поставщиков демонстрировали более скромные темпы роста.

Источник: IndexBox AI Platform

Часто задаваемые вопросы (FAQ):

Страна с наибольшим объемом потребления миндаля — США.S. (1,7 млн ​​тонн), в том числе ок. 50% от общего объема. Кроме того, потребление миндаля в США в пять раз превысило показатели второго по величине потребителя, Испании (338 тыс. Тонн). Иран (182 тыс. Тонн) занимает третье место по общему потреблению с долей 5,3%.

США (1,9 млн тонн) составляют страну с наибольшим объемом производства миндаля, составляя 55% от общего объема. Кроме того, производство миндаля в США.S. в шесть раз превысил показатели второго по величине производителя, Испании (340 тыс. Тонн). Иран (177 тыс. Тонн) занимает третье место по объему добычи с долей 5,1%.

В стоимостном выражении Китай (1,4 миллиона долларов), США (907 тысяч долларов) и Южная Африка (304 тысячи долларов) являются крупнейшими поставщиками миндаля в Россию, вместе составляя 76% от общего объема импорта.

В стоимостном выражении Казахстан ($ 1.8K) стал ключевым зарубежным рынком для экспорта миндаля из России, составляя 86% от общего объема экспорта. Вторую позицию в рейтинге заняла Беларусь (291 доллар США), на долю которой приходится 14% всего экспорта.

Средняя экспортная цена на миндаль в 2019 году составила 3231 доллар США за тонну, что на 22% выше, чем в предыдущем году.

Средняя импортная цена на миндаль в 2019 году составила 6 305 долларов за тонну, увеличившись на 5.1% к предыдущему году.

Семена миндаля, карликовые русские — необработанные семейные реликвии, без ГМО из Канады

( Prunus tenella ) Листопадный. Зоны 2-7.

Карликовый русский миндаль — это небольшой цветущий кустарник, который ранней весной демонстрирует обильное розовое розовое цветение! Он выделяется на солнечном краю лесного сада или в пятнистой тени.

Из него получится красивая изгородь, ветрозащитная полоса или раскидистый почвопокровный покров, где дикие животные и птицы любят прятаться и пировать! Особенно при посадке у ручьев и берегов рек.Счастлив на большинстве почв и чрезвычайно морозоустойчив до -25.

Орех карликового русского миндаля небольшой, овальной формы с твердой волосистой скорлупой. Семена внутри съедобны при приготовлении. Может быть горьким, но птицы и дикие животные сходят с ума по ним! Некоторые виды Prunus использовались для исследований рака и как вяжущее средство от кашля и простуды. Вы также можете извлечь из листьев зеленый краситель.

———————-

Морозостойкость: Зоны 2-7

Съедобный : Только в приготовленном виде.Приготовление деактивирует высокий уровень цианида.

Размер : Небольшое дерево / куст

Скорость роста : Средняя — Медленная

Фиксатор азота: №

Родной завод : №

Sun Требования: Full Sun

Предпочтение почвы: Любая

Всхожесть: 60-80%

———————-

ИНСТРУКЦИИ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ

— Вымачивайте семена на 24 часа, после чего следует 60-дневная теплая влажная стратификация с последующей 120-дневной холодной влажной стратификацией.Для получения дополнительной информации о стратификации ознакомьтесь с нашей статьей «Как начать выращивать семена деревьев» .

* Если у вас холодный период в холодильнике, проверьте свои семена. 120 — это оценка, и они могут дать ростки раньше! *

— Посадите стратифицированные семена в горшки или на грядку с использованием стандартной почвенной смеси. Тепловые коврики НЕ требуются и могут помешать прорастанию!

— Защищайте молодые саженцы деревьев от слизней, совок и грызунов.Слизни особенно могут съесть первичные листья, как только они появятся, так что будьте бдительны!

* В восторге от выращивания цветущих деревьев из семян? Узнайте больше ЗДЕСЬ. *

———————-

Доступно напрямую от Incredible Seeds, канадской компании по производству семян семейных реликвий и наследия, предлагающей только лучшие натуральные, не содержащие ГМО, опыленные и необработанные семена, расположенные в Микмаки / Новая Шотландия.

Подвои из Крымска, Россия, с любовью

Многолетний заводчик подвоев Геннадий Еремин (слева) проходит через пробный квартал со своим сыном Виктором Ереминым и женой Виктора Оксаной Еремин, которые тоже занимаются разведением косточковых плодов, в Крымском экспериментальном селекции Вокзал в Краснодарском крае России в 2018 году. (любезно предоставлено Адамом Вейлом)

Производители косточковых фруктов, вероятно, признают
Крымск получил название благодаря популярным подвоям персика и вишни, но мало кто об этом знает.
он назван в честь российской сельскохозяйственной исследовательской станции, где семья
селекционеры незаметно проводят успешную программу селекции косточковых плодов для
более 50 лет. Подвои обычно называют по месту, где они были
развита, но в данном случае место — посреди разнообразной экосистемы
дикие виды Prunus — заложили основу успеха семьи Еремина.

Адам Вайль

«Крымск 86 — это далеко и далеко»
их самая большая история успеха », — сказал Адам Вейл, совладелец базирующейся в Орегоне
Varumes International, владеющая эксклюзивной лицензией на Крымск.
подвои, включая К.86 и подвои вишни К.5 и К.6, за пределами
Россия. Изначально разработанный для персика, K.86 был адаптирован производителями миндаля для
распространяются на ранее непригодные почвы в Калифорнии.

Прошлой осенью Виктор Еремин,
директор Крымской опытной селекционной станции приехал в штат Вашингтон.
Университет вместе с Вейлем собирать бутоны собственных подвоев его семьи из
фундаментные блоки в Северо-западном центре чистых растений.Домой легче лететь
с пучками палочек, чем корабельные бутоны, и риск потери при транспортировке,
— сказал Еремин.

«Древесина, не содержащая вирусов, не такая
— обычное дело в нашем регионе, но это так важно », — сказал Еремин. Проссер чистый
Он добавил, что завод работает лучше всех в отрасли. «Вот почему мы приносим
деревья здесь. »

Прогулка по теплицам
переполненный горшечными растениями, неотличимыми от неподготовленного глаза, Еремин
остановился на одной подборке, похожей на родную. Проверка тега показывает,
да, это Крымск.

Виктор Еремин (слева) собирает привитую древесину в августе из хранилищ Центра исследований и распространения знаний в области орошаемого земледелия Университета штата Вашингтон в Проссере. Помогает Марк Хольцингер из компании Variversity International, которая лицензирует подвои Еремина. (Росс Кортни / Хороший садовод)

Такое знакомство
происходит от рождения и воспитания в программе разведения. Истоки
Крымские подвои датируются 1960-ми годами, когда его отец Геннадий Еремин начал выращивать растения.
селекция подвоев персика и вишни на научно-исследовательской станции в г.
Южный регион России, г. Краснодар, недалеко от Черного моря и предгорий
Кавказские горы.Это одна из 11 государственных станций под Вавилова.
Всероссийский институт генетических ресурсов растений.

Гермоплазма происходит из дикой природы
Виды Prunus со всего региона — собраны в научных экспедициях
По воспоминаниям Еремина, это были и семейные походы.

«Каждое лето мы брали
экспедиции », — сказал он, когда ему было всего 7 лет. «В каждом регионе есть
собственные условия и виды, и эти дикие условия дают им больше
устойчивость к почвам, погодным условиям и воде.

Например, миндаль
регион произрастания в Центральной долине Калифорнии похож на условия в
пустыня юга России. Россия такая большая и географически разнообразная
что «мы можем соответствовать всем зонам и климатическим условиям», — сказал Еремин.

«Гений его отца в
видеть эти условия и затем заставлять их выражаться в новых крестах »,
— сказал Вейль.

На карте Крымской опытной селекционной станции в России показаны многие регионы, где дикие виды Prunus были собраны для генетической библиотеки программы селекции подвоев.Все линии ведут к станции, расположенной на юге России. (любезно предоставлено Адамом Вейлом)

Выращивание с редким черносливом
коллекционирование как семейное развлечение, наверное, неудивительно, что Виктор Еремин
решил также заняться селекцией растений. Со своей женой Оксаной он познакомился на местном
сельскохозяйственного техникума, а сейчас ведет селекцию черных привоев на
центр. Теперь они надеются, что их сын проявит интерес к
семейный карьерный путь.

«Я был на станции 40
лет, если начать, когда мне было 7 », — сказал он.Сама станция находится в
предгорья, где воздух из холодных сибирских квартир ударяет в теплые горы,
создание жаркого влажного лета и холодной зимы, которые проверяют растения. «Это хорошо
условия для ученых, но плохие для коммерческих производителей », — сказал он.

Но они служат растущему
Российская промышленность черешни. Еремин подсчитал, что более полумиллиона деревьев
сейчас посажены на Крымских подвоях в регионе, которые работают лучше, чем
Mazzard и Mahaleb укореняются в тяжелых почвах региона.

«Это очень важно для нас
не просто заниматься наукой ради науки, а заниматься наукой для бизнеса
производство », — сказал он. «Мы пытаемся создать подвой, чтобы люди зарабатывали деньги».

Виктор Еремин, директор Крымской опытной селекционной станции, связывает крымские прививки черешни из чистого материнского блока в Северо-Западном Центре чистых растений для транспортировки в Россию. По словам Еремина, в России не существует эквивалентного технологического процесса на чистом заводе. (Росс Кортни / Хороший садовод)

В начале 1990-х годов Геннадий
понял, что его открытия принесут пользу производителям в США.С. и Западная Европа. В
1996 год. Еремина связались с Дэйвом Вейлом, отцом Адама, во время турне по
Вашингтон и начал партнерство. Виктор переехал к семье Вейлов на
несколько месяцев, изучая питомник и потребности США.
— сказал он.

Через
эти отношения, они нашли прекрасные возможности для воплощения черт
их зародышевой плазмы для производителей на другом конце света — и некоторые проблемы. Для
Например, в Калифорнии сложно вырастить устойчивый к нематодам подвой.
Производители персиков и миндаля, если у вас нет этих вредителей.Еремин сказал, что он
многообещающие новые инструменты генетического скрининга помогут ему проверить устойчивость к нематодам
без нематод.

Его собственная селекционная работа сосредоточена на
на персиковых привоях и подвоях, но теперь, когда он обслуживает
в должности директора станции, на которой работают 163 человека, в общей сложности 4300 человек.
акры. Но его 87-летний отец, который занимал пост директора с 1968 по 2001 год, все еще
приходит на работу каждый день. «Он никогда не переставал думать о новых подваях»,
Еремин сказал о своем отце.

Фактически, часть его визита в
Тихоокеанский Северо-Запад должен был рассмотреть пробные блоки нескольких новых, еще не
выпущенные выборки.Они надеются, что эти новые принесут более скороспелые
по его словам, стрессоустойчивость, но им нужно еще несколько лет испытаний. •

— Кейт Пренгаман

Пчелы? Опыление урожая миндаля в Калифорнии

Истина, как всегда, более сложна, утверждает доктор Джозетт Льюис, директор по сельскому хозяйству в Миндальном совете Калифорнии , которая любит предварять любой разговор на эту тему замечанием, что миндаль Когда дело доходит до того, чтобы медоносные пчелы были здоровыми и счастливыми, производители очень заинтересованы, учитывая, что это обходится им почти в 400 долларов за акр (два улья в ок.200 долларов за штуку), чтобы нанять этих пушистых маленьких опылителей, от которых полностью зависит успех их урожая.

(Для сравнения: в среднем это стоило 160 долларов за акр — два улья по 80 долларов за штуку — в 2005 году и .)

«Да, всегда есть возможности для улучшения, но мы добились больших успехов в превращении миндальных садов в безопасное место для пчел ».

USDA: В период с 2007 по 2015 год показатели потери зимних колоний в среднем составляли 28,8%

Как объясняется в отчете USDA за 2018 год, USDA, тот факт, что медоносные пчелы умирают в рекордных количествах, не означает Однако сомневаюсь: « Осенью 2006 года и в течение последующих зимы и весны появилась новая угроза здоровью медоносных пчел с таинственным набором диагностических симптомов в потерянных семьях.Энтомологи вскоре назвали эту новую угрозу расстройством коллапса колонии. В период с 2007 по 2015 год показатели потери зимних колоний в среднем составляли 28,8%, что почти вдвое превышало показатель в 15%, считающийся нормальным ».

Тем не менее, , по-видимому, «не имеет систематической связи между темпами зимней потери и последующими ежегодными изменениями в количестве управляемых колоний», которые оставались на удивление стабильными в течение последних 15 лет, отмечает USDA.

Итак, что происходит?

Ключевые угрозы здоровью медоносных пчел достаточно хорошо изучены, говорит доктор Льюис: « клещи Варроа [которые ослабляют взрослых пчел и личинок, потребляя их жировые запасы и распространяя смертельные вирусы] ; прочие вредители и болезни [клещи, вирусы, бактерии, грибки и т.д]; отсутствие генетического разнообразия среди линий пчел в США и зависимость от небольшого пула пчелиных маток, плюс, возможно, там есть некоторый инбридинг, который способствовал отсутствию жизнеспособности; отсутствие хороших кормов и питания; и воздействие пестицидов.

В то время как производители миндаля обращаются к факторам, которые они могут напрямую контролировать (использование пестицидов, посадка кормов, полевые цветы в садах и вокруг них), они также финансируют исследования (через ABC) в областях, находящихся вне их непосредственного контроля, таких как стратегии для борьба с клещом варроа; привлечение «иностранных» пчел для помощи американским пчеловодам в улучшении племенного поголовья (хотя российские пчелы « просто не увеличивают свою численность к февральскому опылению миндаля », согласно некоторым отчетам , ); и поддержка путешествующих пчеловодов, которые следят за ульями и консультируют пчеловодов по лечению вредителей и болезней, отмечает д-р Льюис.

«Большой проблемой является внедрение некоторых инструментов, которые, как мы знаем, улучшают здоровье пчел, заставляя пчеловодов более регулярно контролировать ульи на наличие клещей варроа и лечить их, пока проблема еще не решена; изменение индустрии разведения пчелиных маток и предпочтений в отношении определенных видов пчелиных маток ».

Опыление миндаля составляет более 80% годового дохода от опыления для пчеловодов по всей стране, в то время как многие пчеловоды полагаются на опыление миндаля не только на доход от производства меда ( Ferrier et al.2018 ; H. Lee et al. 2017 ).

«Всегда есть место для улучшения»

Что касается производителей миндаля, она говорит: «Хорошая часть делает правильные вещи, но всегда есть возможности для улучшений. Из 20% + производителей, которые участвуют в нашей программе устойчивого развития California Almonds , около половины внедряют методы, соответствующие сертификату «Дружественность пчел» (см. Вставку), и это число растет с каждым годом.”

Хотя вы можете экстраполировать из этого, что только 10% производителей соответствуют критериям дружественности к пчелам, фактическое число, вероятно, выше, поскольку многие производители, которые не участвуют в программе устойчивого развития, тем не менее применяют методы, благоприятные для пчел , она сказала.

“ Я бы не стал называть цифру процентной доли производителей миндаля, следящих за Bee Friendly Farming, потому что я подозреваю, что она выше 10%. Мы надавили на нашу пчелах передовой практики управления в течение последних пяти лет, которые являются ключевыми элементами сертификации БФФ.Добавление корма в дополнение к этому соответствует критериям BFF, и я подозреваю, что более 10% хозяйств уже занимаются выращиванием покровных культур или живыми изгородями ».

Поскольку миндальные деревья цветут в конце февраля / начале марта, медоносные пчелы собирают в саду пыльцу и нектар. Когда пчелы переходят с дерева на дерево, они опыляют цветки миндаля. Каждый оплодотворенный цветок превратится в миндаль. Изображение: GettyImages -dimitris_k

Пчелы проводят не более двух месяцев в миндальном саду и 10 месяцев в году где-то еще

Однако многие факторы, находящиеся вне прямого контроля производителей миндаля и пчеловодов, продолжают создавать проблемы, она заметки.

«Важно помнить, что пчелы проводят не более двух месяцев в миндальном саду и 10 месяцев в году где-то еще, и появляется все больше свидетельств того, что многие пчеловоды, которые держат свои ульи, говорят на Среднем Западе, что сокращение наличие корма — главный фактор [плохое здоровье пчел] в дополнение к клещам варроа и так далее ».

Калифорнийские производители миндаля также не контролируют, каким пестицидам подвергаются пчелы в этих штатах, отмечает она, хотя ABC работает с другими сельскохозяйственными группами над более целостным подходом к здоровью пчел.

Хотя предоставление дополнительных кормов для пчел — это то, что сейчас активно поощряют все производители миндаля, сама по себе белковая пыльца миндаля особенно питательна, делая многие ульи более сильными после того, как они покидают фруктовые сады, сообщает Миндальный совет Калифорнии.

Холодильное хранение и клещи варроа

Когда дело доходит до клещей варроа, пчеловоды применяют несколько тактик , от химической обработки до разведения устойчивых к клещам пчел, но новые исследования также изучают новые подходы к проблеме , она сказала.

Один новый проект, который ABC финансирует вместе с другими организациями, рассматривает использование холодного хранения в конце лета как способ разорвать цикл расплода в улье — эффективно обманом заставить пчел думать о приближении зимы, чтобы королева остановилась. откладывание яиц, которое останавливает производство расплода [клещи живут в расплодах, которые находятся под восковым колпачком, недоступным для лечения], — объясняет доктор Льюис.

«Это очень важно для борьбы с варроа, поскольку клещ варроа питается личинками в закрытых ячейках расплода.В сочетании с существующими системами управления варроа это кажется очень эффективным. Это также означает, что пчелы замедляются, и пчеловоду не нужно так сильно дополнять их питание, что снижает затраты ».

Варроа также представляет собой серьезную проблему для ульев на заднем дворе, которые никогда не попадают на миндаль

Что касается утверждения о том, что миндальные сады Центральной долины служат рассадником болезней, трудно отрицать, что быстрое расширение посевных площадей под миндальным орехом за последние 20 лет « способствовало массовому совместному размещению географически разбросанных колоний в Центральной долине Калифорнии ранней весной, тем самым способствуя распространению болезни » (цитируя отчет USDA за 2018 г.) , в котором отмечается, что коммерческие пчеловоды теперь « загружают своих медоносных пчел на платформы и отправляются в Калифорнию даже из Флориды и Северной Каролины… в феврале ради цветения миндаля .»).

По данным ABC, «плодоносящие» посевные площади миндаля в Калифорнии (производящей более 80% миндаля в мире) увеличились с 777 000 акров в 2010 году до 1,17 миллиона акров в 2019 году (+ 7,3% по сравнению с 2018 годом). Ожидается, что в этом году урожай (2019/20) составит около 2,5 млрд фунтов (против 2,27 млрд фунтов в 2018/19 году).

Однако « не является нормой видеть сотни тысяч ульев в одном месте. [как сообщает пчеловод , цитируемый The Guardian ]», — отмечает д-р Льюис, который говорит, что миндальное сообщество Калифорнии профинансировал 125 исследовательских проектов в поддержку пчел, результаты которых послужили основой для публикации Best Management Practices (BMP) для калифорнийских миндальных пчел (запущенной в 2014 г.).

«Пчеловодам рекомендуется разбивать ульи на несколько небольших групп».

Но она добавляет: «Варроа также является серьезной проблемой для ульев на заднем дворе, которые никогда не доходят до миндаля. У ряда коммерческих пчеловодов, которые опыляют миндаль, низкий уровень варроа и других болезней благодаря правильному уходу ».

Клещи Варроа, которые ослабляют взрослых и личинок пчел, потребляя их жировые запасы и распространяя смертельные вирусы, представляют собой серьезную угрозу для медоносных пчел.Изображение: Gettyimages / OK-Photography

Инсектициды: мы наблюдаем снижение распыления более чем на 70%

Что касается использования пестицидов, одна из ключевых рекомендаций, вытекающих из ЛМУ 2014 г. любые виды инсектицидов в период цветения, когда деревья еще спят, а погода еще довольно холодная. « С тех пор мы наблюдаем сокращение распыления инсектицидов более чем на 70%», — отмечает д-р Льюис.

Но почему производители вообще использовали их, если они не нужны?

Отчасти потому, что они всегда были, а отчасти потому, что они еще не приняли интегрированные подходы к борьбе с вредителями, которые теперь стали гораздо более распространенными, говорит она.

Фунгициды: химические вещества, добавленные к фунгицидам (адъювантам), возможно, более вредны для пчел, чем первоначально предполагалось.

Гроверы до сих пор используют фунгицидные спреи.

«Проблема в том, что во время влажной весны на цветке может развиться грибок, который может загнить миндаль», , но если вы подождете, чтобы применить фунгицид до позднего вечера, когда пчел нет рядом, вы можете избежать вреда для пчел. за счет значительного снижения доз, которым они подвергаются, добавляет она.

«Тогда у фунгицида есть возможность высохнуть, и степень воздействия намного ниже.

«Мы также финансировали исследование в Университете штата Огайо, которое показало, что химические вещества, добавленные к фунгицидам (адъювантам), возможно, более вредны для пчел, чем первоначально предполагалось, поэтому мы начинаем призывать наших производителей не добавлять от этих продуктов к фунгицидным спреям, которые иногда используются в сырую погоду и нежные цветы весной ».

Райан Винтерс из Вудленда, штат Калифорния, производитель миндаля и грецкого ореха Winters Farming, сказал FoodNavigator-USA: «В прошлом году было холоднее и дождливее, и пчелы очень мало времени проводили вне ульев, что разочаровывало вас». пересмотр бюджета около 400 долларов на акр, поэтому мы делаем все возможное, чтобы привлечь местных пчел.Мы также осторожно используем пестициды ночью и очень тщательно проверяем рейтинги токсичности пчел, так как мы могли бы выстрелить себе в ногу, если бы использовали вредные ».

Райан Винтерс: «В прошлом году было холоднее и дождливее, и пчелы очень мало времени проводили вне ульев, что разочаровывало, когда вы выделяете около 400 долларов на акр».

Гербициды

Что касается сорняков в междурядьях, то гроверам рекомендуется позволить им расти и служить покровными культурами, а также добавить в них дополнительных семян, которые обеспечивают хорошее питание пчел , — говорит она.

Однако сорняки, которые растут между деревьями (т.е. в одном ряду), могут быть проблематичными, поскольку они могут конкурировать с деревьями за доступ к воде и солнечному свету в молодых садах и нарушать работу систем микроорошения. Поэтому, по ее словам, производители могут применять предвсходовые гербициды в конце зимних месяцев до появления пчел.

Глифосат используется в основном для снижения популяции сорняков в летние месяцы между рядами деревьев, потому что необходимо очистить территорию, чтобы можно было собрать миндаль (деревья встряхиваются, орехи падают на землю и некоторое время лежат там, чтобы сушат на солнце перед сбором).

Встряхнуть и поймать?

Если бы миндаль можно было собирать над полом (улавливать в клетках при падении с деревьев, как некоторые другие культуры, такие как фисташки), то потенциально сорняки можно было бы оставить там, где они есть, говорит доктор Льюис.

«Мы смотрим на это, поскольку это означало бы, что нам не нужно так сильно беспокоиться о сорняках на полах фруктовых садов. [то есть можно сократить использование гербицидов]».

Кроме того, существует вероятность снижения потребности в пестицидах, если орехи собирают раньше, отмечает она, при сокращении времени раскрытия зрелых орехов на дереве или на полу фруктового сада снижается воздействие пупочного червя, гнили шелухи и афлатоксина. и справляется с пылью (в настоящее время миндальные деревья встряхивают, а орехи, падающие на пол, собирают рядами, оставляют сушиться, а затем собирают с земли, создавая много пыли).

Райан Винтерс из Winters Farming сказал нам, что он изучает сбор урожая с земли, что может означать более ранний сбор урожая и использование уловителя, чтобы удерживать орехи от земли, но отметил, что оборудование, используемое для других культур, собранных таким образом, таких как фисташки или виноград потребуют модификации. Затем необходимо принять решение о том, как и где сушить миндаль.

Неоникотиноиды

Что касается класса пестицидов, называемых неоникотиноидами, которые часто обвиняют в проблемах со здоровьем медоносных пчел, доктор Льюис говорит: « На самом деле в производстве миндаля очень мало неоников; иногда используются некоторые второстепенные вредители, но это не основная категория использования пестицидов в США по сравнению с чем-то вроде пропашных культур [таких как соя и кукуруза — которые растут в районах Среднего Запада, где пчелы проводят часть года] .

Для борьбы с морскими оранжерейными червями , тем временем ABC защищает агрессивную нехимическую интегрированную систему борьбы с вредителями, которая начинается с избавления от «мумие-орехов», оставшихся на деревьях после сбора урожая, путем их повторного встряхивания (бабочки откладывают яйца на мумие орешков).

По данным ABC, «плодоносящие» посевы миндаля в Калифорнии (которая производит более 80% миндаля в мире) увеличились с 777 000 акров в 2010 году до 1,17 миллиона акров в 2019 году (+ 7,3% по сравнению с 2018 годом). В этом году (2019/20) ожидается около 2.5 млрд фунтов (против 2,27 млрд фунтов в 2018/19 году). Изображение: ABC

Самоопыляющиеся сорта миндаля

Когда дело доходит до сокращения количества пчел, необходимых в первую очередь для опыления миндальных культур, д-р Льюис также отмечает несколько инициатив.

One — это исследовательский проект Калифорнийского университета в Дэвисе, целью которого является изучение показателей заселения ульев миндаля. Исторически сложилось так, что ABC рекомендовала около двух ульев на акр, с 6-8 рамками на улей, но «, на самом деле, за этим не стоит много действительно достоверных научных данных», — говорит доктор Льюис.» Мы изучаем, сможем ли мы получить высокоурожайные миндальные деревья с немного меньшим количеством пчел».

Также ведутся дополнительные исследования по разработке «самоопыляющихся» или «самоопыляющихся» сортов миндаля (когда в саду необходимо высаживать только один сорт, а не контрастирующие сорта, высаживаемые в чередующихся рядах) .

Райан Винтерс из Winters Farming говорит, что ему удалось успешно выращивать сорта Индепенденс, хотя они не являются панацеей.

«Миндаль Independence — это орехи с крупными ядрами в мягкой скорлупе с более высоким выходом и более высоким соотношением мяса и скорлупы, но они не выглядят и не имеют такого же вкуса, как Nonpareil, поэтому, хотя вы можете использовать их в миндальном молоке, основным рынком сбыта является орех в скорлупе. миндаль идет за границу на такие рынки, как Китай и Индия.

«Они не востребованы в хлебобулочных и кондитерских изделиях, где люди ищут разновидности, такие как Nonpareil. Мы только начали выращивать самоопыляющийся миндаль Shasta, так что пройдет пара лет, прежде чем мы получим от него какие-либо орехи, но мы слышали, что он больше похож на миндаль Carmel [который идеально подходит для выпечки и кондитерских изделий] . »

Нужны ли еще пчелы самоопыляющимся сортам?

Хотя значительный процент новых акров миндаля за последние пять лет был засеян самооплодотворяющимся сортом Индепенденс, тем не менее, он вряд ли заменит самые популярные сорта, такие как Nonpareil и Carmel, поскольку он выглядит иначе. и аромат, — прогнозирует доктор Льюис.

К тому же, от пчел вообще нельзя отказаться, утверждает она: «Независимость и Шаста — это то, что мы бы назвали самосовместимыми сортами, которые не нуждаются в перекрестном опылении, но основаны на биологии цветок и процесс опыления, мы считаем, что вам все еще нужно несколько пчел [хотя и не так много] , поэтому мы финансируем исследование в этом году, чтобы узнать, сколько пчел действительно необходимо для этих сортов ».

“ Выращивание только двух подвидов пчел для опыления миндаля в сочетании со стимуляцией пчел почти круглый год, их транспортировка по пересеченной местности, кормление их исходными материалами и воздействие на них агрохимикатов как снаружи, так и внутри улья (митициды). сыграли центральную роль в повышении уязвимости медоносных пчел . Дженни Ле Дюран, Горький мед, 2019

Новый план защиты опылителей , только что представленный Советом по миндалю Калифорнии (ABC) и некоммерческой организацией Партнерство опылителей в прошлом месяце состоит из пяти компонентов:

1. ПАРТНЕРСТВО : Партнерство опылителей интегрирует свою программу Bee Friendly Farming с модулем здоровья пчел в программе устойчивости ABC , чтобы увеличить количество фермеров, выращивающих миндаль. среда обитания для всех опылителей на их фермах.

2. ОБРАЗОВАНИЕ : Осенью 2014 года ABC в сотрудничестве с университетами, государственными учреждениями, пчеловодами и другими организациями разработала «Лучшую практику управления медоносными пчелами» (BMP) . слово через садовые мастерские.

3. ЦИФРОВЫЕ КАРТЫ : ABC поддерживает BeeWhere , инструмент цифрового картографирования, который предлагает картографическую систему ГИС в реальном времени, где пчеловоды могут отмечать свои ульи с помощью мобильного приложения.Затем фермеры и их советники по борьбе с вредителями могут получить доступ к информации о количестве и местонахождении ближайших пчелиных ульев, что позволит им адаптировать свои методы работы, если им понадобится применить пестицид для защиты развивающегося урожая.

4. УВЕЛИЧЕНИЕ ЦВЕТОЧНОГО РАЗНООБРАЗИЯ Работая с пчеловодческой исследовательской организацией Project Apis m и другими, ABC поощряет фермеров сажать пчелиные пастбища и живые изгороди в садах или рядом с ними в качестве дополнительных источников пищи для всех опылителей, включая аборигенные пчелы.

5. ПОДДЕРЖКА ИССЛЕДОВАНИЙ В ЗДОРОВЬЕ ПЧЕЛ: В этом году ABC финансирует пять новых исследований о том, как улучшить здоровье медоносных пчел.

Изображение: Gettyimages / bo1982

Когда дело доходит до пестицидов, производители миндаля в Калифорнии должны подать в округ уведомление о намерении опрыскивать агрохимикаты, токсичные для пчел, за 48 часов до подачи заявки. Затем у них есть четыре дня, чтобы подать их, или разрешение истекает, и они должны подать снова. А пока пчеловоды в этом районе должны быть уведомлены, если они зарегистрировали свое присутствие.

В интервью с Дженни Ли Дюрант, автором книги « Горький мед », пчеловоды сказали, что они могут переместить или накрыть свои семьи брезентом или, что более часто, договариваться об использовании другого химического вещества или времени нанесения менее проблематично для их пчел.

Но, добавляет она, « происходит только в том случае, если пчеловоды зарегистрировали своих пчел, если их семьи видны производителю и имеют контактную информацию о них, или если они заключили контракт на опыление сада, в котором будут применяться агрохимикаты.В противном случае пчеловод не получит этот звонок, и аппликатор, как правило, применяет химикаты, не уведомляя этих пчеловодов ».

Однако новые инициативы, такие как BeeWhere , инструмент цифрового картографирования, который предлагает систему картографирования ГИС в реальном времени, где пчеловоды могут отмечать свои ульи с помощью мобильного приложения, помогают решить эти проблемы.

Преодоление 5 основных проблем в мировой миндальной промышленности

В то время как производство ограничено географически Северной Америкой (81 процент мирового урожая), Австралия и Южная Европа, Индия, Китай и Вьетнам являются одними из крупнейших потребителей миндаля в мире.

Спрос на миндаль поддерживается несколькими факторами. По мере роста экономики таких стран, как Китай, растет и их аппетит к западной еде. Мировые тенденции также имеют значение. Поскольку все больше людей ищут альтернативы мясу и молочным продуктам по причинам здоровья, этическим или экологическим причинам, рынок заменителей белка в виде орехов как мяса и орехового молока стремительно растет. Миндаль также является ключевым ингредиентом многих здоровых закусок, потому что он считается питательной, «суперпродуктом».

Хотя этот рост, конечно, приветствуется производителями миндаля, он несет в себе проблемы.Как производители увеличивают урожай, сохраняя при этом затраты под контролем и обеспечивая при этом продукцию высочайшего качества? А как насчет все более неустойчивых глобальных погодных условий?

Как говорится, «необходимость — мать изобретений», и миндальная промышленность, безусловно, решает стоящие перед ней проблемы с помощью интересных инноваций.

Здесь мы рассмотрим пять основных проблем, с которыми сегодня сталкивается мировая миндальная промышленность, и то, как производители их преодолевают.

1. Сегодняшним фермерам уже недостаточно традиционных методов выращивания миндаля

Чтобы быть конкурентоспособными сегодня, фермерам, выращивающим миндаль, нужно больше от своей земли и урожая.Более высокий уровень производства требует более интенсивного ведения сельского хозяйства, но традиционные методы очень трудно масштабировать экономически эффективным и устойчивым образом.

Италия хоть и небольшой производитель, но наглядно демонстрирует три модели миндальной фермы:

• Специализированные деревья, полностью орошаемые, регулярно высаживаются с постоянной автоматизацией
• Специализированные сады, нерегулярное водоснабжение, ручное или полуавтоматическое управление
• Низкая специализация, конкурирующие виды, естественное водоснабжение, ручное управление

Чтобы быть конкурентоспособными, производители миндаля все чаще применяют первую модель, осознав острую необходимость как в научном подходе к посадке, так и в автоматизированном управлении.Автоматизированные процессы более надежны, чем рабочие, для повторяющихся задач. После того, как технология настроена, она также может значительно снизить затраты на управление.

В Испании фермеры расширяют свои сады, очень организованно заменяя поля пшеницы и подсолнечника миндальными деревьями, и находят новые применения для технологий. Их «шейкеры», например, обычно используемые для сбора оливок, теперь используются и для сбора миндаля.

Испанские фермеры также изучают различные сорта миндального дерева, которые потенциально могут дать больший урожай.Однако эти сорта могут иметь последствия, например, количество воды, необходимое для их выращивания, что также необходимо учитывать.

2. Воздействие засухи на миндальные культуры и ирригационные решения

Калифорния, мировая столица выращивания миндаля, страдает от рекордных лесных пожаров и засух. Калифорния, ограниченная подземными водоносными горизонтами, разделяемыми коммерческими предприятиями и жителями, является лидером в области эффективного орошения. Это привело к разработке передовых ирригационных решений, у которых учатся и другие страны.

87 процентов калифорнийских фермеров используют микроорошение, при котором вода подается непосредственно к корням деревьев, и планирование орошения на основе спроса. Подобные усовершенствования позволили сократить количество воды для выращивания 1 фунта миндаля на 33 процента за последние 20 лет.

Засуха является проблемой и в Испании, поскольку местные советы по водоснабжению ограничивают количество воды, которое каждый фермер может использовать на гектар земли. Если уровень воды в водохранилищах истощится, испанским фермерам необходимо будет заняться другими формами орошения, возможно, широко применяя калифорнийскую модель.

3. Проблемы ручного труда, ведущие к развитию автоматизированных решений

Труд дороже и менее надежен, чем когда-либо. Тенденции в сфере занятости меняются во всем мире, и по мере появления развивающихся стран ручной труд становится все меньше. Сельское хозяйство уступает место более прибыльным и менее физическим ролям в других секторах. Это приводит к тому, что фермеры страдают от сокращения рабочей силы, традиционно занимающейся проверкой качества и доработкой: и то, и другое важно для обеспечения качества и урожайности.

Эта проблема привела к необходимости улучшения автоматизированных процессов, и в результате производители миндаля наблюдают рост прибыли. Некоторые испанские производители миндаля, например, используют технологию обратной сортировки, чтобы каждый день экономить килограммы миндаля из кучи отходов. Один производитель сообщил об экономии 500 кг в день, что составляет 2500 евро в день.

Автоматизированные процессы сортировки значительно улучшают стабильность качества. Когда дело доходит до аттестации, инспекторы-люди могут быть субъективными, тогда как автоматическая аттестация полностью объективна.

4. Стандарты контроля качества повышаются по мере ухудшения качества орехов

Несмотря на все усилия производителей миндаля по увеличению предложения, спрос продолжает расти быстрее. Проблемы климата и другие природные угрозы ухудшают общее качество урожая. Добавьте к этому усиленный контроль качества в пунктах импорта, и нагрузка на производителей станет очевидной. В то время как спрос стремительно растет, потребность в обеспечении высокого качества продукции является не только реакцией на предпочтение определенных рынков продукции премиум-класса, но и проблемой общественного здравоохранения.

Патогены, такие как афлатоксин, сальмонелла и кишечная палочка, вызывают серьезную озабоченность, о чем свидетельствует высокий уровень брака партий орехов в Европе. Для борьбы с такими опасностями Глобальная инициатива по безопасности пищевых продуктов (GFSI) активно поддерживает постоянное повышение безопасности пищевых продуктов для потребителей во всем мире.

Подробнее: НОВЫЕ ВОПРОСЫ, КАСАЮЩИЕСЯ АФЛАТОКСИНОВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ, МОЖНО РЕШИТЬ С ПОМОЩЬЮ СОВРЕМЕННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ.

GFSI — это бизнес-инициатива, которая обеспечивает платформу для сотрудничества между некоторыми из ведущих мировых экспертов по безопасности пищевых продуктов из предприятий розничной торговли, производителей и предприятий общественного питания, поставщиков услуг, связанных с цепочкой поставок пищевых продуктов, международных организаций, научных кругов и правительства.