Мощность соковыжималки на что влияет: 10 ошибок при выборе соковыжималки — Ferra.ru

Содержание

Как выбрать соковыжималку

Соковыжималка — устройство для выжимания сока из сокосодержащих продуктов. В зависимости от устройства различают, механические и электрические приборы.

Виды соковыжималок

Электрические соковыжималки — для домашнего применения делятся на:

  1. Цитрусовые
  2. Центробежные
  3. Шнековые

Цитрусовые соковыжималки

Цитрусовые соковыжималки предназначаются для получения свежего сока из апельсинов, мандаринов, грейпфрутов, лимонов, лимонов. Некоторые модели позволяют получить сок из граната. Выглядят они предельно просто: конусообразная насадка, внутри двигатель — который её вращает, внизу емкость для сбора сока.

Принцип работы соковыжималки

К вращающейся насадке прикладывают половину фрукта или иного плода и сильно прижимают, а когда сок перестает отжиматься, оставшуюся корку с мякотью выбрасывают.

Ручные соковыжималки

Существуют цитрусовые соковыжималки, которые даже не имеет мотора: вращать фрукт необходимо вручную. В большинстве случаев, их относят к бюджетным. Однако они считаются самыми надёжными, так как ломаться в них практически нечему.

Мощность цитрусовых соковыжималок

Модели соковыжималок для цитрусовых имеют диапазон мощности от 20 Вт до 80 Вт. Этого вполне достаточно, но чем выше мощность, тем быстрее вам удастся насладиться вкусом свежевыжатого сока. Но если вы хотите, чтобы ваша соковыжималка работала максимально эффективно — не останавливалась при более сильном нажатии или даже выжимала гранатовый сок, то на мощности экономить не стоит.

Реверс

При однократном воздействии продуктом на насадку — конус соковыжималки, она вращается в одну сторону, при вторичном надавливании, конус начинает вращаться в другую сторону. Подобная система значительно увеличивает выход сока из одного и того же количества продукта.

Объём ёмкости для сока

Чаще всего он составляет не более ½ литров. Подбирая подходящий объём резервуара, стоит полагаться на количество членов в семье и/или предполагаемый объём потребляемого сока.

Форма носика

Учитывайте, что носик в соковыжималке имеет большое значение. Необходимо акцентировать внимание на том, который не прольет сок при наполнении стакана.

Контроль чистоты сока

Система контроля содержания мякоти в соке осуществляется двумя способами:

  1. Устройство, с помощью которого можно регулировать размер отверстий в фильтре. Представляет из себя две сетки, расположенные одна над другой. Регулировка происходит путём сдвигания одного фильтра относительно другого.
  2. Наличие в комплекте нескольких фильтров — сеток («с мякотью» и «без мякоти»).

Мякоти в процессе выжимания остается очень много. Так что если вы предпочитаете чистый сок, то её, мякоть, придется часто удалять вручную с поверхности фильтра, чтобы исключить забивание сливного отверстия.

Прямая подача сока

При отжиме, сок наливаться непосредственно в бокал. Ведь не всегда удобно выжимать его сначала в контейнер, а затем переливать в чашку.

Функция «капля — стоп»

Предназначена для перекрывания подачи сока, путём фиксации в верхнем положении подающего желоба. Назначение функции — исключить попадание сока на столешницу, например, при наполнении или смене фужеров. Такая функция присутствует в приборах с прямой подачей сока.

Дополнительные насадки

Дополнительные насадки в комплекте позволят получить сок из фруктов различных размеров. Но при этом, удерживать и оказывать давление на фрукт необходимо вручную.

Рычаг с держателем плода

Позволяет удерживать плод и прилагать меньше усилий при отжиме сока, тем самым облегчая процесс отжима для пользователя. Позволяет оставить руки и одежду чистыми так как исключает разбрызгивание.

Материал элементов

Базовые модели комплектуются пластиковыми фильтрами и конусом. У более дорогих соковыжималок, конус и сменные фильтры, выполнены из металла, что при взаимодействии косточек из продукта с движущимися деталями значительно повышает их срок службы. Внешний вид, так же, остаётся более презентабельным.

Центробежные соковыжималки

Центробежные соковыжималки считаются универсальными, так как подходят для выдавливания сока практически из всех овощей, ягод и фруктов без предварительной подготовки. Исключение могут составлять плоды, имеющие крупную косточку, однако при её извлечении проблема отпадает сама собой.

Устройство центробежной соковыжималки более сложное чем у цитрусовой.

Принцип действия

Плод, попадая в агрегат, измельчается ножами и/или дисковой тёркой. После этого полученная мякоть, под центробежной силой отбрасывается на конический фильтр-сепаратор (сито). Там, измельчённая продуктовая масса, вдавливается в стенки фильтра — сепаратора. Сок проходит через сито и по специальному каналу попадает в стакан. Мезга (профессиональное обозначение), ввиду конической формы фильтра, начинает сползать вверх и в итоге отбрасывается в специальный контейнер.

Скорость вращения

Скорость вращения сепаратора напрямую влияет на выход сока и сухость жмыха (как и в стиральной машине — больше оборотов, суше белье). У разных моделей, количество оборотов колеблется в пределах от 3 500 до 21 000 оборотов в минуту. Количество скоростей тоже важно, так как для максимального выхода сока из разных продуктов, необходимо различное количество оборотов. Твердые плоды лучше отжимаются на высоких оборотах, а мягкие — на низких.

Количество скоростей

Количество скоростей у современных соковыжималок варьируется от одной до десяти. Все продукты абсолютно разные по твёрдости и содержанию сока, от правильного выбора скорости зависит количество и качество получаемого сока.

Мощность центробежных соковыжималок

Чем мощнее соковыжималка, тем бoльшее количество продукта она может переработает за единицу времени. Мощность влияет на сохранение оборотов соковыжималки, так как продуктом оказывается механическое давление на ножи и/или дисковую тёрку, что при малой мощности агрегата может вызвать эффект торможения. Как следствие — выход сока резко снижается. Мощность центробежных соковыжималок находится в диапазоне от 150 Вт до 2 000 Вт. Стоит помнить, что большая мощность не гарантирует максимальный выход сока.

Устройство плавного пуска предназначено для плавного пуска и остановки электродвигателей. Срок службы соковыжималок, оснащённых таким элементом, значительно возрастает.

Загрузочный желоб

Загрузочный желоб большого диаметра, 75 — 85 мм (встречаются и 90 мм), позволяет загрузить большинство среднестатистических фруктов и овощей без предварительной нарезки и удаления сердцевины с косточками. В большинстве случаев, это аппараты со средней и большой мощностью.

Соковыжималки с невысокой или средней мощностью, имеют загрузочный желоб, который из — за своей формы обязывает нарезать продукт.

Ножи — дисковая тёрка

При выборе центробежной соковыжималки необходимо уделить повышенное внимание качеству и материалам, которые использовались при изготовлении ножей-дисковых тёрок.

У моделей средней и высокой мощности, на дисковой тёрке в центре, имеются ножи, задача которых измельчать наиболее твёрдую сердцевину продукта.

Дисковая тёрка

Дисковая тёрка некоторых соковыжималок лишена центральных ножей, вся нагрузка по измельчению продукта ложится на саму тёрку. Подобная конструкция используется в моделях с невысокой мощностью и небольшим, часто асимметричным загрузочным отверстием.

Покрытие ножей — тёрок

Более износостойкими и как следствие долговечными, по сравнению с просто стальными, являются ножи — тёрки с покрытием диоксида титана (TiO₂) «золотого» цвета. Титан на 45% легче и прочнее стали, более термически и коррозионно устойчив, обладает исключительной устойчивостью к широкому спектру продуктов.

Конструкция фильтра — сепаратора

1 — й вариант

У соковыжималок базового ценового уровня, на сетке, соединения сегментов выполнены в виде пластикового шва. Именно в этих местах, при отжиме, скапливатеся измельчённый продукт, что приводит к значительному снижению выхода сока. Этот же факт влияет на надежность всей конструкции сетки, так как при вращении на высоких оборотах нагрузка в местах соединения сегментов резко возрастает.

2 — й вариант

Более качественным соединением сегментов фильтра — сепаратора, считается точечная сварка. Измельчённый продукт не скапливается на стыках сегментов при отжиме, исключая перегрузку и как следствие разрушение всей конструкции. Всё это благотворно сказывается на качестве и количестве отжима сока. Однако, стоит учесть, что в местах соединения сегментов сетки, отсутствует перфорация, они являются мёртвыми зонами, которые не участвуют в сепарации сока.

3 — й вариант

Самым лучшим соединением сегментов фильтра — сепаратора является точечная сварка непосредственно перфорированных частей. Подобная конструкция обладает всеми преимуществами предыдущей и лишена её недостатков. При равных прочих, такой фильтр покажет лучший результат при отжиме сока.

Размер отверстий фильтра — сепаратора

Сетки сепаратора, выполненные по методу лазерной перфорации, имеют гораздо меньший диаметр отверстий, каждое из которых не «пробивается», а «прожигается» лазером. В результате, края каждой ячейки заполированы. За счет этого волокна продукта не застревают в сетке, и ее можно легко и быстро очистить. Размер ячейки существенно влияет на количество мякоти в соке. Чем ячейка меньше, тем соответственно меньше жмыха попадет в сок.

Фиксатор крышки соковыжималки

Цельнометаллический, выполненный в виде единой скобы фиксатор крышки, признан самым надёжным и долговечным. Другие варианты крепления тоже прослужат долго, но требуют к себе внимания и бережного отношения.
Существуют модели соковыжималок в комплект которых входят дополнительные аксессуары, такие как: блендер, измельчитесь, кофемолка.

Шнековые соковыжималки

Шнековые соковыжималки предназначены для получения свежего сока из большинства фруктов и овощей. Для таких приборов, в отличии от центробежных, не становятся помехой такие сложные продукты как травы, ягоды и плоды с мелкими и средними косточками.

Принцип работы шнековой соковыжималки

Принцип работы шнековой соковыжималки схож с мясорубкой — в загрузочный желоб помещаются фрукты, овощи или любые другие плоды. Далее продукты перемалываются до мельчайшего состояния, на низких оборотах, а затем выдавливаются под большим давлением с помощью шнекового вала через мелкое сито. Сок и жмых отделяются друг от друга и распределяются в разные емкости. Весь этот процесс выполняется достаточно быстро, но медленнее чем у центробежных аналогов.

Мощность шнековых соковыжималок

Модели шнековых соковыжималок имеют диапазон мощности от 150 Вт до 600 Вт, оптимальной считается 400 — 450 Вт. Невысокая мощность обусловлена наличием понижающего редуктора, который, как и в автомобиле, при небольшой скорости даёт высокую мощность.

Количество оборотов шнековых соковыжималок

Шнек может иметь скорость вращения от 45 до 110 оборотов в минуту, таким образом, получается много сока, который выжимается медленно, с небольшим количеством пены, и богат питательными веществами.

Соединение шнека

Ввиду больших механических нагрузок на шнек, соединительная часть его вала, в идеале, должна быть металлической. Встречаются модели, у которых этот элемент выполнен из пластика. Такие образцы, часто, имеют короткий срок службы.

Загрузочный желоб большого диаметра, 75 — 85 мм, позволяет загрузить большинство фруктов и овощей без предварительной нарезки и удаления сердцевины с косточками. Однако, при выжимании сока в шнековых соковыжималках, не удалённые косточки, могут негативно повлиять на вкус сока.

Функция «капля — стоп» шнековых соковыжималок

Предназначение функции «капля — стоп» — это прекращение подачи сока, путём закрывания специальной заслонки на носике подачи сока. Так же, закрытая во время работы заслонка, позволяет смешать сок нескольких фруктов и/или овощей и получить микс.

Производители

Среди производителей бытовых соковыжималок, в премиум сегменте, уверенно лидируют BORK и Smeg. Продукция этих брендов отличается качеством, надёжностью, производительностью и уникальным дизайном.

В среднем и бюджетном классах можно обратить внимание на такие бренды как Braun, Bosch, Moulinex, Philips, Mounfeld. Устройства этих производителей исправно выполняют поставленные перед ними задачи, хоть и с меньшей эффективностью, однако и ценовая политика данной продукции совсем другая.

Выжимаем максимум из соковыжималки!

Желательно:

Система «Капля-стоп» — полезная функция, призванная исключить стекание оставшихся внутри корпуса капель из носика подачи сока, например,пока вы донесёте сепаратор до мойки. Для этого носик поднимается до характерного щелчка.

Регулятор содержания мякоти влияет на консистенцию мякоти в соке. Для этого может применяться изменяемая величина прорезей на насадке либо соответствующий фильтр.

Дополнения в комплектации — специальные насадки, терки для шинковки, поддон для плодов, отделение для сетевого шнура и так далее.

Важно: 

Мощность соковыжималки — это значение может варьироваться от 200 до 1500 Вт. Более высокая мощность может не сказаться на производительности прибора, тогда как на цене — очень даже отразится. Как уже отмечалось, если вы отдаете предпочтение шнековым соковыжималкам, то мощность не является архиважным критерием.

Скорость вращения центрифуги является важным фактором для центробежных устройств, поскольку для разных плодов, в зависимости от их твердости, необходима разная скорость отжима (уточнить эту информацию можно в руководстве по эксплуатации). В среднем скорость вращения составляет порядка 10 тысяч оборотов в минуту.

Контейнер для сока может быть встроенным или съемным, а его объем разнится от 200 мл до 2 литров. При этом не стоит забывать, что при хранении сок теряет вкус и свои полезные свойства, поэтому не рекомендуется долго хранить его в сыром виде. Сами резервуары часто имеют съемный сепаратор для пены и изготовлены из прозрачного или матового пластика. Второй вариант более подвержен окрашиваниюв процессе эксплуатации и хранения.

Форма горловины для подачи плодов в универсальной соковыжималке как правило круглая или овальная, но бывают и комбинированные — с отсеками для твердых и мягких овощей или фруктов. Помимо самой формы важен и размер горловины, чтобы по возможности в нём целиком умещалось яблоко среднего размера или хотя бы его половина.

Функция отброса жмыха сегодня реализована во всех центробежных соковыжималках с сепараторами круглой формы. Увы, это не означает полного избавления от отходов. Стоит обратить внимание на указанную в техпаспорте длительность одного цикла эксплуатации. В течение этого времени (обычно 2-7 минут) рабочая камера будет неплохо очищаться, после чего жмых начнет скапливаться на сепараторе. Будьте внимательны, это может снизить эффективность работы соковыжималки и привести к выходу из строя мотора

Тип контейнера для отходов. В некоторых соковыжималках применяются встроенные резервуары для жмыха. Для их промежуточного очищения приходится разбирать всю конструкцию. Более практичным решением являются съёмные контейнеры для отходов, в которые можно поместить мешок для мусора.

Безопасность. В целях безопасности, некоторые модели оснащены устройством блокировки включения при неправильной сборке устройства. Само собой, застрявшие кусочки также ни в коем случае не стоит пытаться протолкнуть посторонними предметами или тем более руками — для этого есть специальный толкатель.

Комплектация. Чем меньше съёмных деталей подразумевает конструкция соковыжималки, тем легче за ней ухаживать.

Внутренние поверхности устройства должны иметь гладкое покрытие для простоты чистки. Обратите внимание, входит ли в комплект специальная щеточка для очистки сита центрифуги, без которой очистить его достаточно проблематично. Зачастую долгое и утомительное мытье становится причиной отказа от регулярного использования соковыжималки.

Блог электрика: бытовая техника: Соковыжималка.

— это устройство для выдавливания (выжимания) сока из фруктов, ягод или овощей.

— для цитрусовых — соковыжималка имеет простую конструкцию для получения сока ручным способом.

— шнековые — для получения сока с мякотью из яблок, груш, томатов и пюре из слив, чёрной смородины и т д,  имеют похожую конструкцию с механической мясорубкой.

— для выдавливания сока имеется рычаг для создания необходимого давления.

-механическая соковыжималка это обычный пресс.

Электрические:
— для получения сока используется вращательное движение электродвигателя.

В свою очередь электрические соковыжималки бывают: промышленные, профессиональные и бытовые.

Бытовые электрические соковыжималки производятся трёх видов:
соковыжималка для цитрусовых
универсальные (центробежные) соковыжималка
шнековая соковыжималка

Предназначена для получения сока из апельсинов, лимонов и других цитрусовых.

Ручная цитрусовая соковыжималка состоит из конусообразной насадки и контейнера.

Цитрусовая соковыжималка  имеет небольшую мощность от 20 до 100 Вт.
От мощности электродвигателя зависит производительность соковыжималки, чем больше мощность тем меньше время тратится на приготовление сока.
Цитрусовая соковыжималка имеет скорость вращения  от 40 до 150 об/мин.

Конусообразная насадка:
Насадка имеет ребристую поверхность. 
Для получения сока на вращающуюся  насадку одевается и надавливается половинка фрукта, в разных моделях цитрус может надавливаться рукой или иметь специальный  удерживающий  рычаг (прижимной механизм).

Через отверстия в насадке, сок стекает в контейнер.

Электрическая цитрусовая соковыжималка.

Обычно в комплекте соковыжималки, присутствует одна универсальная насадка средних размеров, есть модели которые комплектуются двумя или тремя конусными насадками разного размера, для более качественной переработки фруктов.

Контейнер для сока: объём контейнера для сока в соковыжималках для цитрусовых,  может быть от 0,2 до 1,5 литра, на контейнере должна быть шкала по которой определяется количество сока.

Цитрусовая соковыжималка может иметь:

Реверс — возможность вращения в обратную сторону,  позволяет более тщательно выжить сок из мякоти.

Контроль количества мякоти — увеличивая или уменьшая отверстия в конусной насадке, можно увеличивать или уменьшать количество мякоти в соке.

Универсальная (центробежная) соковыжималка:

Попытки создать  универсальную соковыжималку, отделяющую сок от
мякоти при помощи центробежных сил,  предпринимались с конца 40-х годов
двадцатого века.

С 1955 году швейцарская компания «Rotel»
производит центробежные соковыжималки небольшими партиями, и в процессе
эксплуатации дорабатывают конструкцию под руководством Урса Пфлюгера
(Urs Pfluger).
Урс Пфлюгер смог создать конструкцию автоматической  выгрузки отжатых продуктов из сита соковыжималки, что позволило упростить конструкцию сита, снизить массу электродвигателя, уменьшить вибрацию.
Урс Пфлюгер долгое время работал консультантом таких компаний как «Philips» «Bosh» «Siemens».

Около 93 % всех производимых соковыжималок в мире, составляют  универсальные (центробежные) соковыжималки.

Универсальная (центробежная) соковыжималка может получать сок из любых  видов  фруктов, овощей и ягод, недостаток некоторых моделей в том что мелкие косточки (например малина) могут засорять фильтр. 

Конический сепаратор.

Принцип работы универсальной соковыжималки заключается в измельчении плодов дисковой
тёркой, затем жидкая масса подаётся  в сепаратор (центрифугу) в котором под воздействии
центробежных сил сок отделяется от мякоти.

Существует два вида сепараторов (центрифуг) универсальных соковыжималок:

Цилиндрический сепаратор  — мякоть собирается на стенках центрифуги, требуется постоянно очищать стенки, так как цилиндрические сепараторы не имеют механизма выброса отходов в контейнер для мякоти. Хотя в цилиндрических сепараторах получается больше сока.

Конический сепаратор — отходы собираются в контейнер для мякоти без участия человека.

Центробежная соковыжималка.

Сетка центрифуги через которую просачивается сок должна изготавливаться из нержавеющей стали, в некоторых моделях сетка из нержавеющей стали заменена на металлическую пластину с отверстиями, что не улучшает работу соковыжималки

После сепаратора отжатая мякоть сбрасывается в специальный контейнер а сок поступает в контейнер (резервуар) для сока или в бокал при наличии системы прямой подачи.

Контейнер для сока может быть встроен в соковыжималку,  при наличии прямой подачи может не встраиваться, просто состоять в комплекте.
Сейчас распространены соковыжималки с системой прямой подачей сока.
При наличии такой системы, сок через сливной носик сразу попадает в контейнер входящий в комплект или в бокал ( или другую посуду).

Устройство универсальной (центробежной) соковыжималки.

Устройство универсальной соковыжималки.

1 — толкатель: толкателем плоды проталкивают в горловине, некоторые модели имеют двойной толкатель, для удобства загрузки плодов.

2 — крышка

3 — верхняя часть корпуса

4 — контейнер (резервуар) для мякоти: куда сбрасывается мякоть после отжимания, от объёма контейнера зависит как часто придётся отвлекаться на очистку контейнера, объём контейнера бывает  от 0,25 до 7,5 литров, для приготовления двух стаканов сока достаточно 0,5 — 1 литр.  

5 — переключатель скорости: в соковыжималках может быть от 1 до 9 скоростей (чаще встречаются с двумя скоростями) что позволяет выбрать подходящую скорость для определённого вида перерабатываемых овощей или фруктов.
Для мягких плодов (помидоры) подходит низкая скорость, для твёрдых плодов высокая скорость что бы отверстия центрифуги не успевали засоряться.
От скорости вращения центрифуги,  зависит количество мякоти в соке: чем выше скорость тем больше давление на стенки в центрифуге и больше мякоти попадает в сок, соответственно ниже скорость ниже давление, меньше мякоти, более светлый сок.

7 — корпус: корпус универсальной (центробежной) соковыжималки исполняется из пластика, нержавеющей стали или алюминия.
Корпус из пластика лёгкий, бывает разных расцветок, хорошо отмывается но не очень прочный. Из нержавеющей стали прочный, относительно дорогой и тяжёлый, алюминиевый корпус встречается редко.

8 — сливной носик: в моделях оснащённые системой прямой подачи сока, сливной носик можно поднять вверх что бы сок не капал на стол.

9 — горловина для загрузки плодов: в целях безопасности (что бы палец не доставал до вращающихся частей) высота горловины имеет высоту от 65 до 100 мм.
Обычно универсальные соковыжималки имеют овальную горловину ( при загрузке плоды разрезаются на части), последнее время выпускаются модели с круглой широкой горловиной в которую плод может войти целым.

Объём контейнера для сока в универсальных соковыжималках от 0,17 до 2 литров.
Оптимальным считается  объём контейнера от 250 до 600 грамм, так как свежевыжатый сок не может долго сохранять полезные вещества.

Некоторые модели имеют загрузочный лоток, похожий на лоток для мясорубки, процесс приготовления сока делается более комфортным.

При приготовлении сока образуется пена, у некоторых производителей контейнеры для сока или стаканы имеют перегородки для отделения пены от сока.

Мощность соковыжималки до 2000 Ватт.

Скорость вращения  соковыжималки до 23000 об/мин.
Средний сегмент соковыжималок — имеют мощность от 700 до 900 Вт и скорость вращения от 800 до 12000 оборотов в минуту, чего вполне достаточно для бытовой соковыжималки.

Мощность универсальной (центробежной) соковыжималки и скорость вращения универсальной (центробежной) соковыжималки  влияют на производительность и качество отжима.
Для получения одинакового количества сока, маломощным соковыжималкам потребуется больше плодов и времени на переработку.

В соковыжималке имеется защита от перегрузки электродвигателя а так же защита от случайного включения.

Универсальная (центробежная) соковыжималка может иметь:

Функцию плавного запуска двигателя, что хорошо как для самого двигателя так и для того кто выжимает, сок не разбрызгивается. 

Импульсный режим — при таком режиме двигатель работает рывками, такой режим используется для получения сока из твёрдых плодов (свёклы, моркови).

Комбинированные соковыжималки — сочетают в себе  универсальную (центробежную) соковыжималку и для цитрусовых, но такие модели встречаются не часто. Считается что удобней иметь отдельные приборы.
Хотя современные кухонные комбайны имеют насадки соковыжималки — для цитрусовых  и универсальную (центрифугу).

 

Шнековая соковыжималка:

Работает по принципу холодного отжима (экстракции), сок выжимается за счёт высокого давления.
Так как сок получается путём отжима, продукты не окисляются и не перетираются, как в универсальных соковыжималках.
Производители шнековых соковыжималок уверяют что такие соковыжималки сохраняют все свойства живого продукта, скорее всего это рекламный ход, может быть немного побольше полезных  веществ.
По сути конструкция представляет собой немного модернизированную электрическую мясорубку.
Преимущество шнековой соковыжималки в возможности легко перерабатывать твёрдые плоды, различные зёрна и семена через прессовую насадку, пророщенную пшеницу а так же зелень и лекарственные травы.
Так же в шнековых соковыжималках высокая эффективность отжима до 95 %, но в соке много мякоти.

В шнековых соковыжималках плоды (продукты переработки) загружаются в загрузочную горловину, вращающийся шнек превращает продукты в жидкую массу, затем при прохождении шнека под давлением сок отделяется от мякоти и процеживаясь через сетку сливается в контейнер, мякоть выводится в другое отверстие.

Шнековая соковыжималка:

Ручная шнековая соковыжималка — шнек приводится в движение мускульной силой человека,  отличие от ручной механической мясорубки заключается в конструкции шнека.
Шнек у соковыжималки имеет конусообразную форму.
Для механических мясорубок применяют специальные насадки с помощью которых можно приготовить яблочный, томатный сок с мякотью или фруктовое пюре.

Электрическая шнековая соковыжималка — шнек приводится в движение с помощью электродвигателя.

Шнековая соковыжималка как правило имеет функцию реверса, для более качественного отжима сока из мякоти.

Мощность шнековой соковыжималки от 150 до 1000 Вт.
Мощность двигателя в шнековых соковыжималках не влияет на качество сока.
Мощность соковыжималки влияет на производительность.

Скорость вращения соковыжималки  от 70 до 150 об/мин.

Электрическая шнековая соковыжималка может быть горизонтального или  вертикального типа, в зависимости от расположения шнека в корпусе.

В свою очередь горизонтальные соковыжималки бывают горизонтальные одношнековые и двушнековые.

Горизонтальная одношнековая соковыжималка:

— похожа на электрическую мясорубку (см), проста в эксплуатации, имеет небольшие габариты.

Может иметь дополнительные насадки: тёрку,  измельчитель для сухих продуктов (блендер), маслодавилку,  тестомесилку.
При приготовлении плоды постоянно проталкивают  толкателем в горловину.
Горизонтальная одношнековая соковыжималка менее производительна по сравнению с другими шнековыми соковыжималками, но и стоимость её тоже ниже.

Недостатки горизонтальной одношнековой соковыжималки компенсируются
многофункциональностью соковыжималки (возможность использовать насадки).

Горизонтальная двухшнековая соковыжималка:

Шнеки двушнековой соковыжималки

В горизонтальной двушнековой соковыжималке — шнеки расположены параллельно друг другу и вращаются
навстречу друг другу, за счёт этого достигается высокая эффективность отжима.

При этом скорость вращения вала низкая и внутри соковыжималки не бывает высоких температур, что положительно сказывается на качестве сока.

Важно что бы шнеки были из качественной (хирургической) стали, такие шнеки долговечны и способны долго выдерживать зазор между собой.
Технология приготовления сока одинакова для всех шнековых соковыжималок.
Двушнековая соковыжималка так же может иметь дополнительные насадки.

Вертикальная .

Вертикальная шнековая соковыжималка:

— модернизированный вариант одношнековой горизонтальной соковыжималки, только шнек в корпусе расположен вертикально.

Вертикальная шнековая соковыжималка имеет целый ряд преимуществ.

В такой соковыжималке не надо плоды проталкивать толкателем в горловине, они под собственным весом сами попадают в шнек.
Горловина имеет большие размеры, что ускоряет процесс приготовления.
Так же можно выжимать сок сразу в стакан.

Шнековые соковыжималки просты в эксплуатации, легко моются, имеют высокую производительность, по сравнению с горизонтальными эффективно перерабатывают фрукты но менее эффективно зелень.

Шнековая соковыжималка отличается не большими размерами.

Популярные вопросы о соковыжималках

Вопрос: Как влияет ежедневное употребление свежевыжатых соков на желудок?

              Ответ: Наше мнение: фруктовый сок не стоит включать в ежедневный рацион, это скорее десерт, чем полноценная пища. Сок из овощей, напротив, можно употреблять каждый день, но наличие заболеваний ЖКТ является противопоказанием. Советуем проконсультироваться с лечащим врачом.

Вопрос: Хочу выжимать соки из овощей. Какая соковыжималка мне подойдет?

              Ответ: Любая соковыжималка в нашем интернет-магазине подойдет под данный запрос. Разница лишь в КПД, типе соковыжималок: горизонтальные, вертикальные и ручные, уровне шума и других особенностей для каждой модели.

Вопрос: Надежен ли в соковыжималке шнек, выполненный из пластика Ultem?

              Ответ: Да, шнек столь же надежен, что и шнек из металла. Шнек изготовлен из специального пластика Ultem, имеющего более прочный, экологичный и безопасный состав. Ultem используется в медицине, машиностроении и авиации, выдерживает высокие нагрузки, абсолютно безопасен в применении.

Вопрос: Что означает время беспрерывной работы соковыжималки?

              Ответ: Время беспрерывной работы соковыжималки — это длительность безопасного непрерывного использования. Если устройство перегреется, то отключится самостоятельно. Следует понимать — в процессе нагрузок (особенно при отжиме твердых фруктов и овощей, трав) соковыжималка нагревается, поэтому следует делать короткие паузы в работе, чтобы дать ей остыть.

Вопрос: Влияет ли шнек на качество отжима? На количество мякоти в соке? Почему сок может получиться мутный?

              Ответ: 

  • Да, шнек влияет на качество отжима. Двухлепестковый шнек отжимает продукты лучше. Такой шнек идет во всех моделях Hurom 3 и 4 поколения.
  • Нет, шнек не влияет на количество мякоти в соке, за это отвечают съемные сеточки для сока с мелкими отверстиями или для смузи с более крупными.
  • На прозрачность сока также влияет регулятор влажности жмыха: им можно регулировать густоту сока.

Вопрос: Какую выбрать соковыжималку Hurom максимально простую в использовании и чтобы она занимала немного места?

              Ответ: Советуем выбрать Hurom HP-DBE12, на наш взгляд самая компактная и простая в использовании модель, к тому же бюджетная.

Вопрос: Подскажите модели соковыжималок с функциями регулировки жмыха и прозрачности сока.

              Ответ: Рекомендуем модели марки Hurom, начиная с соковыжималок 3 поколения вертикального и горизонтального типа. В каждой присутствует регулятор жмыха, возможность регулировки прозрачности сока, каждая модель компактна. Так же можно рассмотреть горизонтальную соковыжималку бренда Sana Juicer EUJ-707.

Вопрос: Могут ли вертикальные соковыжималки выжимать сок из травы?

              Ответ: Да, все представленные в нашем магазине вертикальные соковыжималки могут отжимать сок из травы.

Вопрос: Какую выбрать вертикальную соковыжималку на каждый день для отжима твердых продуктов (свекла, морковь) и трав (петрушка, укроп, сельдерей)?

              Ответ: Рекомендуем соковыжималки Hurom: надежные, качественные, с гарантией от 3 до 10 лет. Например, модель 4 поколения H-100. В комплектации имеются разные сеточки (мелкая и крупная), регулятор жмыха. Если рассматривать более бюджетную модель, то рекомендуем соковыжималки King Mix, совместное производство Китай и Южная Корея. Отличаются корпусом: 10 и 20 серия — пластик, 40 — комбинированный пластик и металл. Количество сока получится одинаковое.

Вопрос: В какой соковыжималке лучше отжимать твердые овощи, коренья, травы? В горизонтальной или вертикальной?

              Ответ: У соковыжималки горизонтального типа КПД при работе с кореньями и травами на 3-4 % выше, чем у вертикальной. Однако нельзя говорить о существенной разнице в производительности. Горизонтальная соковыжималка менее универсальна, она уступает вертикальной в работе с мягкими продуктами – апельсинами, томатами, ягодами. Исключение составляют двухшнековые горизонтальные соковыжималки более высокого класса.

Вопрос: Какую выбрать вертикальную соковыжималку с минимальной стоимостью, но надежную?

              Ответ: Рекомендуем соковыжималку King Mix GP-10. Она вертикальная, имеет 2 сита: для соков с мякотью и соков без мякоти, широкое горло, высокое качество шнека.

Вопрос: Какую выбрать соковыжималку с большим горлышком, чтобы не резать продукты?

              Ответ: Рекомендуем вертикальные соковыжималки Omega Juicer MMV-702, King Mix GP-10, King Mix GP-20S, King Mix GP-30S, King Mix GP-40S.

Вопрос: Какая ручная соковыжималка подойдет для отжима ягод?

              Ответ: Для отжима сока из ягод, в том числе с косточками (например, малина, облепиха) рекомендуем ручную соковыжималку Westmark Starke Else. Если требуется сок более прозрачный и более сухой жмых, советуем выбрать ручную соковыжималку Tribest Z-Star Z-710 — долговечная модель, а косточки будут уходить в жмых. Wheatgrass Juicer BL-30 — также отлично справится с ягодами. В комплекте есть насадка-измельчитель для замороженных ягод, с которой они измельчаются в консистенцию сорбета.

Вопрос: Какую соковыжималку марки Hurom 2 и 3 поколения выбрать для приготовления мороженого?

              Ответ: Hurom 3 поколения позволит Вам приготовить мороженое консистенции «сорбет» из замороженных ягод и фруктов.

Вопрос: В чем разница между соковыжималками Hurom 3 и 4 поколения?

              Ответ: 4 поколение соковыжималок Hurom имеет ряд преимуществ:

  • Полностью отсутствует металл в отжимной корзине. Фильтрующий элемент представляет собой набор из нескольких решеток.
  • Изменилась конструкция отжимной корзины: дно расположено под углом, таким образом сок после отжима самостоятельно стекает в носик.
  • Более удобное расположение клапана выхода жмыха.
  • Самая тихая соковыжималка.

Вопрос: Какие соковыжималки подходят для отжима яблок, моркови?

              Ответ: Рекомендуем Hurom H-AA — классическая модель 3 поколения, достаточно универсальная либо модель 4 поколения — Hurom H-AI. Отличие в том, что H-AI — более революционная модель, более компактная, имеет немного другую форму чаш, в сок меньше попадает жмыха в процессе отжима.

Вопрос: Какую выбрать соковыжималку Hurom для приготовления мороженого, детского питания, пюре, наиболее бюджетную?

              Ответ: Рекомендуем линейку Hurom Alpha (Plus HZ, Plus H-AA) — компактная, в комплекте идет насадка для мороженого (насадка для измельчения), подставка для сушки аксессуаров, подробная книга с рецептами. 

Вопрос: Какая соковыжималка фирмы Omega подойдет для отжима томатов? Вертикальная или горизонтальная?

              Ответ: Рекомендуем вертикальную соковыжималку. Во время отжима томатов лучше использовать ситечко с крупными отверстиями, тогда сок получится насыщенный с мякотью. Если жать через сеточку с мелкими отверстиями, будет очень жидкий сок, что негативно скажется на его вкусовых качествах.

Вопрос: Какой шнек у соковыжималки Kuvings?

              Ответ: В вертикальных моделях NS-950 и NS-998 шнек из пластика Ultem BPA-free, в горизонтальной NJE-3570 — пищевой пластик.

Вопрос: Какая ручная соковыжималка подойдет для отжима твердых продуктов, например, моркови?

              Ответ: Рекомендуем ручную соковыжималку Tribest Z-Star Z-710.

 

Вопрос: Какой мощности выбрать соковыжималку для отжима орехов?

              Ответ: Мощность шнековых соковыжималок примерно одинаковая и не является критерием для выбора. Для орехов подойдут следующие модели: Hurom HP, Hurom Premium Alpha Plus HZ, Hurom Alpha Plus H-AA.

 

Вопрос: Какой мощности выбрать соковыжималку для отжима гранатов?

              Ответ: Отдельно гранаты можно отжимать на прессовой соковыжималке Sana Citrus Press. Так же для отжима гранатов  подойдут следующие модели: Hurom HP, Hurom Premium Alpha Plus HZ, Hurom Alpha Plus H-AA.

 

Вопрос: Если шнек в соковыжималках не нагревается, какая разница из какого пластика он сделан?

              Ответ: Сок не окисляется от контакта со шнеком, если он не металлический. В большинстве предлагаемых нами соковыжималок шнеки изготовлены из сверхпрочного безопасного полимера Ultem.

 

Вопрос: Какая ручная соковыжималка подходит для отжима трав?

              Ответ: Для зелени и листовых лучше остальных подходят соковыжималки горизонтального типа, самая производительная ручная соковыжималка — Tribest Z-Star Z-710.

 

Вопрос: Какая горизонтальная соковыжималка подойдет для приготовления зеленых коктейлей, из трав (зелени) и фруктов?

              Ответ: Подойдут все, но удобнее и эффективнее электрические соковыжималки, одна из лучших для этого Tribest Green Star Elite GSE 5000.

 

Вопрос: Какая соковыжималка подойдет для отжима тыквы?

              Ответ: Для получения небольшого количества сока на один раз около 500 мл советуем соковыжималки Hurom. Более высокий КПД, но не скорость отжима, можно получить с Tribest Green Star. Для заготовок и более быстрого отжима — Juice Master Professional 42.8.

Какая соковыжималка лучше: шнековая или центрифужная?

Задумывались ли Вы о том разнообразии в питании, которое даёт сок? А также о витаминах, антиоксидантах и минералах, содержащихся в нём?

Свежевыжатый сок не только замечательно утоляет жажду, но и положительно влияет на организм. Если у вас в доме по каким-то причинам еще нет соковыжималки, то самое время для правильных инвестиций. Для новичков в мире соков мы подготовили краткое руководство, которое поможет определиться в выборе соковыжималки.

На современном рынке есть два основных вида соковыжималок – центрифужные и соковыжималки для соков холодного отжима, известные еще как шнековые. Выбираем соковыжималку в первую очередь исходя из того, что хотим получить от сока.

Шнековая соковыжималка Hurom против центрифужной соковыжималки

Центрифужная соковыжималка

Центробежная или центрифужная – этот тип соковыжималок вам вероятно более знаком, поскольку до недавнего времени он был популярнее шнековых. Принцип работы центрифужной соковыжималки прост: после загрузки ингредиенты попадают в отсек с лезвиями, где под воздействием центробежной силы сок отделяется от мякоти. Затем мякоть (жмых) и сок направляются в два отдельных контейнера.

В зависимости от модели, центрифужные соковыжималки могут быть с достаточно широким загрузочным горлышком и несколькими скоростями на выбор. Такие соковыжималки благодаря своему скоростному режиму работы позволяют готовить большие объемы сока за короткий период времени. Другое преимущество состоит в том, что центрифужные соковыжималки, как правило, весьма доступны по цене.

Но если разобраться, что заложено в эту цену, то можно понять, что покупая центрифужную соковыжималку, вы теряете больше, чем приобретаете.

Сравнение шнековой и центрифужной соковижималки

  • Материалы корпуса.

Материалы корпуса большей части центрифужных соковыжималок — недорогой пластик и стекло. При частом использовании таких недолговечных материалов велика вероятность того, что прибор долго не прослужит. Шнековые соковыжималки бренда Hurom изначально проектируются так, чтобы прослужить дольше, чем пару лет. Например, шнек Hurom отлит из высокоэффективного полимера Ultem, используемого в Европе и США в качестве замены металлу в разных отраслях. Более того, корпуса моделей Hurom HZ и HW изготовлены из нержавеющей стали, основное качество которой – долговечность.

  • Мощность соковыжималки.

Для того, чтобы центрифужная соковыжималка быстро готовила сок, ее лезвиям нужно совершать 10 000 – 40 000 оборотов в минуту, при этом потребляемая мощность самого слабого такого агрегата не менее 350 Вт, а в среднем, как правило, 1500 – 2000 Вт, что сродни мощности комнатного электрообогревателя или шлифовального станка. А теперь представьте, что вы балуете себя вкуснейшими соками ежедневно, какой счет за электроэнергию вам придет в конце месяца? Для сравнения: мощность шнековых моделей Hurom не превышает 200Вт.

Быстрый режим работы центрифужной соковыжималки предполагает высокий уровень шума 65-90 дБ, что, согласно европейским стандартам, является выше принятой нормы не только для жилых, но и для офисных помещений. Вряд ли получится приготовить сок на завтрак для всех членов семьи, не разбудив их при этом. Другое дело медленные шнековые соковыжималки Hurom, уровень шума которых никогда не превышает 59 дБ.

  • Тепло от лезвий.

Основная проблема центробежной соковыжималки – это тепло от лезвий, которые окисляют питательные вещества из отжимаемых фруктов и овощей. Таким образом, на выходе вы получаете менее питательный сок, чем сок из такого же количества фруктов и овощей, приготовленный на шнековой соковыжималке.

Какой сок хотите?

Если, например, говорить о яблочном соке, то из-за скоростного вращения металлических лезвий увеличивается площадь соприкосновения мякоти яблока и кислорода. В результате такого окисления теряется витамин С. Не стоит готовить свежевыжатые соки из корнеплодов, листовых овощей, граната, орехов и ростков пшеницы, так как центрифужная соковыжималка не настолько универсальна, чтобы качественно отжать из них сок.

  • Хранение соков в холодильнике.

Соки, приготовленные на центрифужных соковыжималках необходимо пить сразу, так как хранению в холодильнике они не подлежат. К тому же, после приготовления такого сока, вас, скорее всего, смутит обильное количество пены в стакане или немного расстроит быстрое расслоение напитка.

Сок холодного отжима и сок приготовленный с высокой скоростью вращения

Возможно, центрифужная соковыжималка – это и есть ваш выбор, если вам на скорую руку необходимо приготовить сок в домашних условиях, и выпить стакан перед работой, не сильно заботясь о том, насколько качественным и полезным он будет.

Центробежные соковыжималки подходят людям без особых претензий к полезным свойствам сока и качеству кухонной техники, а также тем, кто хочет недорогой прибор, отжимающий лишь определенный перечень фруктов и овощей.

Шнековая соковыжималка

Шнековые соковыжималки относятся к соковыжималкам новой концепции и формы. В настоящее время это удобное устройство становится все более распространенными благодаря качеству сока, который они дают на выходе и только положительным отзывам покупателей.

  • Соки холодного отжима.

Свежевыжатые соки из медленной шнековой соковыжималки называют «соками холодного отжима», поскольку здесь сок не нагревается и бережно отжимается шнеком, имитируя движения руки, сдавливающей фрукт. Концентрация питательных веществ в таком соке высока благодаря тому, что шнек движется гораздо медленнее, а значит, генерируется меньше тепла и, как следствие, снижается риск окисления.

Сок Hurom близок к природе

  • В чем преимущества холодного отжима?

Более медленный темп отжима означает, что в процессе приготовления вырабатывается меньше пены, которую вы потом будете пить. Сок, приготовленный по технологии холодного отжима, можно хранить некоторое время в холодильнике или взять с собой на работу, в отличие от соков из центрифужной соковыжималки. Хотя полезнее всего, конечно же, выпить сок сразу после приготовления.

Шнековая соковыжималка использует винтовой пресс, то есть, шнек, для медленного сдавливания и измельчения фруктов и овощей. Полученная «кашица» проталкивается через сито с мелкими ячейками, чтобы отфильтровать и получить сок без мякоти. Шнековые соковыжималки универсальные, и отлично подходят для приготовления сока из листовой зелени и орехов, чего обычно не могут сделать центрифужные соковыжималки. Поскольку шнековая соковыжималка извлекает больше сока, чем центрифужная из того же количества продуктов, то жмых будет намного суше.

Технология холодного отжима Hurom

Неоспоримым аргументов является то, что шнековые соковыжималки работают намного медленнее, чем центрифужные. Да, в среднем при 43 оборотах шнека в минуту, такая соковыжималка действительно медленнее. Но, если для вас ключевым моментом является именно скорость приготовления сока, то в моделях HAI и h300 есть отличительные особенности. Оба вида имеют уникальное «умное горлышко», в которое вы можете загрузить ингредиенты, а затем включить прибор. И пока вы собираетесь на работу, домашняя соковыжималка всё сделает сама!

  • Моментальная очистка соковыжималки.

Чистка приборов Hurom не отнимет у вас много времени, в классической серии используется гладкое сито, где отверстия сделаны лазером и очень легко промываются, в облегченных моделях Н100 и Н200 процеживание сока происходит не с помощью стандартных сит, а благодаря фильтрам-решеткам. Помыть такую систему займет считанные секунды – просто поставьте детали под проточную воду.

Легкая очистка за 50 секунд

 

Универсальность шнековых соковыжималок Hurom.

Еще одним важнейшим преимуществом соковыжималок шнековых является их универсальность. В противовес нерациональным рекомендациям купить соковыжималку шнековую горизонтальную для зелени, и центрифужную для мягких фруктов и цитрусовых, можно ответить, что медленные соковыжималки Hurom справляются с любой задачей, будь то сок из зелени, ростков пшеницы, цитрусовых, твердых овощей, фруктов и ягод с мелкими косточками (гранат, виноград). Если вы любитель растительного молока, то удобно выбрать для дома шнековую соковыжималку Hurom, с помощью которой можно готовить напитки из сои и орехов.

Если сказать о шнековой соковыжималке в общем, то это тот электроприбор, который в долгосрочной перспективе может оказаться более выгодным приобретением, чем центрифужная соковыжималка, несмотря на свою изначально более высокую цену.

Для того, чтобы Вам было легче определиться какую соковыжималку лучше выбрать, подытожим, и рассмотрим характеристики в виде таблицы, для анализа и объективного понимания что лучше, соковыжималка шнековая или центробежная.

 

Центрифужные соковыжималки Шнековая соковыжималка Hurom
Скорость вращения 10-40 тыс. 43-120
Максимальная мощность 2000 – 2500 Вт 200 Вт
Уровень шума шумные тихие
Жмых Влажный или очень мокрый Влажный, больше сухой
Категория продуктов Цитрусовые и мягкие фрукты

Универсальная

Качество сока и концентрация питательных веществ  

Ниже среднего

Высокое

Сроки хранения готового сока 20-30 минут 2-3 суток

Правила выбора шнековой соковыжималки


Шнековая соковыжималка – прекрасный выбор для приготовления густых фрешей с сохранением полезных веществ. Техника необходима семьям с детьми, поклонникам правильного питания и тем, кто ведет здоровый образ жизни. Рассказываем, какие преимущества у шнековых устройств, что учитывать при выборе, и какие модели популярны.


Особенности и плюсы


Шнековая соковыжималка функционирует по принципу мясорубки. Продукты попадают в пресс, который сначала измельчает, а затем отжимает из них сок. Таким способом можно перерабатывать травы, твердые и мягкие овощи. Некоторые соковыжималки способны обрабатывать даже орехи, зерно и семечки.


К преимуществам такой техники относят:


  • Низкий уровень шума. Соковыжималка работает практически бесшумно, поэтому вы можете включать ее даже по утрам, не боясь разбудить соседей и остальных членов семьи.

  • Высокое качество работы. У шнековой техники большой выход готового продукта – от 75 до 95% в зависимости от типа обрабатываемых ингредиентов. Пресс тщательно отделяет сок от мякоти, поэтому на выходе вы получаете практически сухой жмых.

  • Сохранение вкуса. Центрифужные (сепараторные) модели для извлечения фреша используют центробежную силу и воздушный поток, поэтому он окисляется во время приготовления. Химические реакции влияют на вкусовые качества и снижают концентрацию полезных компонентов. Шнековые используют для отделения напитка пресс. Технология позволяет избежать окисления и сохраняет большую часть микро- и макроэлементов.


Прессовые приборы также отличаются высокой скоростью работы и возможностью загружать в сопло целые фрукты. Вам не придется предварительно очищать их от кожуры и нарезать на небольшие куски. Это значительно упрощает приготовление витаминных фрешей.


Правила выбора


Производители при изготовлении шнековых соковыжималок стараются свести к минимуму количество металлических деталей. Сталь и другие материалы могут вступать в реакцию со свежевыжатыми соками. Самый популярный вариант для такой техники – качественный пластик. Полимерным делают корпус, сопло для загрузки продуктов, сам пресс и носики для подачи сока/жмыха. Обычно металлическим остается фильтр, который задерживает мякоть. Такая конструкция считается оптимальной по стоимости и качеству.


Учитывайте при выборе этот, а также другие параметры:


  • Нескользящее покрытие дна. Прорезиненные вставки зафиксируют технику на рабочей поверхности, чтобы она не двигалась по всему столу во время приготовления фреша.

  • Система «Антикапля». Опция не позволяет соку вытекать из носика, когда он находится в нерабочем положении.

  • Тип загрузки. Вертикальные модели готовят до 1,5–2 л напитка за раз. Горизонтальные предназначены для обработки овощей и фруктов в больших количествах.

  • Удобная конструкция. Техника разбирается без усилий, все детали, которые участвуют в переработке продуктов, можно снять и помыть под краном/в посудомоечной машине. Цельные конструкции усложняют уход за соковыжималкой.

  • Объем контейнера для жмыха. Если вы часто готовите фреши для большой семьи, выбирайте технику с вместительным отсеком для обработанных продуктов. Тогда не придется постоянно останавливать процесс, чтобы освободить контейнер.


Дополнительно при выборе обращайте внимание на размеры и мощность. Приемлемой считается от 150 Вт и выше. И чем компактнее устройство, тем удобнее его хранить и использовать.


Рейтинг лучших моделей


Шнековые соковыжималки от английского торговой марки Kenwood отличаются надежностью и высокой производительностью. Они могут сделать ваш рацион вкуснее, разнообразнее и здоровее.


Предлагаем список самых популярных моделей для приготовления свежевыжатых соков:


  • Kenwood JMP 600 WH – простая в использовании и удобная модель. Прорезиненные вставки не позволяют ей скользить по столу. Сетчатый фильтр тщательно отжимает мякоть и задерживает пенку, поэтому консистенция фреша получается густой и однородной. Мощность соковыжималки 150 Вт, а вместительность резервуара для сока – 1 л.=


  • Kenwood JMP 601 SI – прибор в сдержанном темно-сером оттенке с противокапельной системой и отсеком для жмыха на 1,3 л. Резервуар для готового фреша вмещает 1 л готового продукта и позволяет смешивать несколько видов фруктов/овощей для получения витаминного микса.


  • Kenwood JMP 800 SI – невероятно мощная соковыжималка с большими чашами для жмыха и готового сока. Объем каждой – 1,5 л. В пластиковый корпус гармонично вписали детали из алюминия, которые повысили прочность каркаса. В носик соковыжималки встроена система «Антикапля». Она защищает от протекания сока.


Все модели из списка вы найдете в нашем фирменном интернет-магазине. Заказать любую соковыжималку можно на сайте или по телефону у наших менеджеров.

Какая соковыжималка лучше? Критерии выбора

В условиях современного витаминодефицита свежие соки – то, что может замечательно поддержать здоровье: стаканчик вкусного только что отжатого сока не повредит и взрослому, и ребенку. И это веский аргумент в пользу решения купить соковыжималку. Однако подобные устройства отличаются механизмом работы, и, как следствие, степенью извлечения из овощей и фруктов полезных веществ. Поэтому возникает резонный вопрос как выбрать соковыжималку, на который ответим по порядку.

Типы соковыжималок

Для цитрусовых

Это наиболее простой и недорогой тип соковыжималки: небольшой приборчик с ребристой конусовидной насадкой, предназначенный исключительно для цитрусов. К насадке прижимают половинку фрукта, конус вращается, сок стекает в резервуар и отделяется от мякоти. Таких насадок может быть несколько (для разного размера фруктов). Не нужно дополнительно чистить и нарезать апельсины, лимоны или грейпфруты, не требуется большой мощности, конструкцию легко мыть – сплошные плюсы для тех, кто любит побаловать себя витамином С.

Универсальные сепараторные

Универсальные соковыжималки обрабатывают любые фрукты и овощи, используя центробежный принцип. Поступая в сепаратор, плоды крошатся  особой теркой на дне и поднимаются на движущиеся с большой скоростью сетчатые стенки сепаратора. Сок отделяется от мякоти и поступает в предусмотренную для него емкость.

Такие соковыжималки могут отличаться формой сепаратора: она может походить на конус или цилиндр.

  • Сепаратор с наклонными боковыми стенками хорош тем, что позволяет организовать автоматический сброс отработанной мякоти, но его КПД составляет до 70%.
  • Цилиндрический сепаратор нужно постоянно останавливать и очищать вручную, но зато коэффициент полезного действия достигает 95%.

Универсальные соковыжималки с воронкообразным сепаратором более популярны, чем модели с цилиндром. Однако, если вам нужен выносливый и производительный агрегат, чтобы перерабатывать большие объемы фруктов и овощей, лучше купить соковыжималку второго типа.

Шнековые

Такие соковыжималки работают по принципу привычной мясорубки: вращение шнека передавливает заложенные фрукты или овощи. Благодаря этому выделяется сок, который фильтруется проходя через ситечко. Это один из наиболее выгодных видов соковыжималок, потому как универсален, потребляет меньше мощности, тих, дает больший выход сока и лучший вкус, нежели модели с центрифугой.

Мощность и количество оборотов соковыжималки

Чем больше мощность, тем выше производительность, а значит тем лучше. Но гнаться за пиковыми показателями без особой на то нужды не стоит. Как выбрать соковыжималку по мощности зависит от того, на каком из вышеперечисленных типов вы остановитесь. Оптимальные мощности:

  • модели для цитрусовых – до 100 Вт;
  • шнековой – 200-400 Вт;
  • универсальной сепараторной соковыжималки – 500-1500 Вт.

Что касается универсальных моделей, важно количество оборотов и возможность его регулировать. Чем быстрее вращается сепаратор, тем больше в сок попадет мякоти, к тому же плоды различной твердости требуют разного подхода к отжатию. Поэтому хорошо, если в машине предусмотрено несколько скоростных режимов. Управление этими режимами может быть механическим, кнопочным или сенсорным, что влияет на тонкость настройки, но по сути большой погоды не играет.

Загрузка в соковыжималку фруктов/овощей

При выборе обратите внимание на размер горловины: если она слишком узкая, потребуется тратить больше времени на дополнительную нарезку. Удобно когда в отверстие для загрузки проходит целое яблоко или помидор.

Чтобы плоды успешно проходили в рабочий отсек, соковыжималки поставляются с пластиковыми толкателями, которые иногда могут выполнять дополнительные функции (к примеру, мерного стакана). Для пущего комфорта в комплект может входить съемный лоток, с которого проще загружать фрукты/овощи в устройство.

Подача соковыжималкой сока

Возможны два варианта: встроенная емкость и система прямой подачи сока. Если вы решились купить соковыжималку первого типа, обратите внимание на объем сокоприемника и возможность контроля его заполнения.

Если понравившаяся модель подает сок прямо в стакан, желательна опция капля-стоп, чтобы из носика ничего не могло пролиться при неподставленной посудине.

Особенно для универсальных соковыжималок, актуально наличие сепаратора для пены, который позволит подавать в стакан чистый сок.

Удаление мякоти

  • В соковыжималках для цитрусовых и моделях с цилиндрическим сепаратором отходы нужно удалять вручную.
  • Соковыжималки со шнеком автоматически выведут жмых, но надо подставить емкость под соответствующее отверстие.
  • Универсальные сепараторные соковыжималки отличаются функцией автоматического удаления мякоти в съемный резервуар, который располагается выше или ниже сепаратора. Последний вариант компактнее и гигиеничнее.

Безопасность соковыжималки

Во имя безопасности соковыжималку стоит проверить на наличие следующих опций:

  • защита от случайного включения не запустит машину, если вы ее неправильно собрали;
  • защита от перегревания отключит прибор, если мотору нужен перерыв;
  • прорезиненные ножки придадут устройству устойчивости.

Узнав как выбрать соковыжималку, вы с легкостью подберете кухонную помощницу, которая будет баловать вас свежим фруктовым фрешем и овощным миксом или поможет заготовить соки впрок.

10 причин, почему сок может улучшить вашу жизнь

Когда вы едите пищу, организм пытается расщепить ее настолько, насколько может, чтобы найти питательные вещества в том, что вы выбрали для еды. Затем он отправляет любые питательные вещества к 100 триллионам клеток, из которых состоят ВАС, и клетки используют эти «материалы» для регенерации — так что вы в буквальном смысле являетесь тем, что вы едите.

Когда вы готовите сок, соковыжималка извлекает за вас всех питательных веществ из фруктов и овощей, экономя энергию вашего тела, поскольку ей не нужно расщеплять всю пищу.Он может быстро впитывать сок и использовать сэкономленную энергию для лечения и восстановления.

Если бы вы спросили меня, что вы могли бы сделать сегодня, чтобы изменить свое здоровье, без тени сомнения, я бы посоветовал вам купить соковыжималку. Преимущества отжима сока огромны, но вот только 10 моих причин, почему отжим сока так полезен для вас:

1. Выжимание сока — самый быстрый способ пополнить организм питательными веществами . Ваша соковыжималка извлекает сок из фруктов и овощей, отделяя его от клетчатки.Итак, в конце у вас остался сок и невкусная мякоть (потому что все добро было удалено). Сок (полный фитонутриентов, витаминов и минералов) очень легко усваивается вашим телом, а это означает, что он быстро попадает в ваши клетки, чтобы питать и восстанавливать их.

2. Приготовление сока — это простой способ съесть достаточное количество овощей. Большинству из нас сложно пережевывать достаточно овощей, или мы застреваем в колее «того же салата». Чтобы бороться с тенденцией к плохому здоровью в западном мире, нам нужно стремиться к 10 порциям фруктов и овощей каждый день, а приготовление сока — это наилучшее начало.

3. Сок защищает чувствительные к нагреванию питательные вещества и передает их вам. Процесс нагревания приготовленных и обработанных пищевых продуктов разрушает микроэлементы в овощах, изменяя их химический состав. Приготовление сока из сырых овощей обеспечивает максимально возможную пищевую ценность.

4. Сок — это противоядие от современной кислой диеты. Когда вы кормите свои клетки кислотообразующими продуктами, такими как сахар, белая мука, алкоголь, кофе и мясо, кровь становится кислой, и организм начинает бороться.Чтобы сбалансировать эффекты кислой диеты, нам нужно значительно увеличить потребление богатых щелочами продуктов (как вы уже догадались), таких как овощные соки.

5. Приготовление сока — это быстрый способ изменить ваше самочувствие. Один свежий сок натощак каждый день придаст вам больше энергии и улучшит ваше настроение. А разнообразные минералы, витамины, фитонутриенты и ферменты защищают ваши клетки от болезней и преждевременного старения.

6. Сок помогает усваивать больше питательных веществ из овощей. У большинства из нас напряженная жизнь, а наши диеты «неоптимальные», что для все большего числа из нас означает, что наше пищеварение ухудшилось, и организму становится труднее получать питательные вещества из нашей пищи. Поскольку соковыжималка выполняет тяжелую работу по отделению сока от клетчатки, организму намного легче усваивать большую часть питательных веществ.

7. Соковыжималка — это еще больше комплиментов. Вы состоите примерно из 100 триллионов клеток, поэтому, когда вы пьете свежевыжатые соки, и ваши клетки становятся более чистыми и здоровыми, вы тоже начнете выглядеть иначе.Лучшая кожа, «сияние», более здоровые волосы, потеря веса, лучшее настроение и больше энергии — вот лишь некоторые из побочных эффектов!

8. Приготовление сока — спасательный круг, когда вы заболели . Наше питание, окружающая среда и образ жизни окружают нас стрессом, и приготовление сока — один из лучших способов сохранить здоровье иммунной системы и предотвратить болезни. Существуют тысячи рекомендаций об использовании сока для лечения хронических заболеваний и состояний, от аллергии до болезней.

9. Приготовление сока дает вам дополнительную упругость в шаге, независимо от того, насколько вы здоровы .Даже если ваша диета безупречно чиста, в наши дни, когда стресс и загрязнение окружающей среды неизбежны, приготовление сока гарантирует, что ваши клетки и кровь получают все, что им нужно, чтобы оставаться чистыми, питательными и гидратированными.

10. Соки легко приготовить, и детям они нравятся. Всем нам нужно отличное питание, чтобы быть здоровыми, особенно детям, которые быстро растут. Наличие соковыжималки на кухне позволит вам познакомить их с множеством сырых фруктов и овощей, и в целом, если они это сделали, дети захотят их выпить..!

Отмеченные наградами ретритные программы Body Toolkit рассказывают о простых, но действенных вещах, которые мы все можем сделать, чтобы питать тело, снимать стресс и помогать себе процветать. Для получения информации о датах, наличии и ценах на предстоящие ретриты: www.thebodytoolkit.com/book-a-retreat

Вернуться в блог

Сила сока и как она может изменить вашу жизнь

Сегодня мы живем нездоровой работой.Вам нужно всего лишь совершить короткую прогулку по местному продуктовому магазину. Да, там есть свежие фрукты, овощи и мясной отдел, где есть «Здоровая пища». Но если вы присмотритесь, то увидите, что ряды с замороженными продуктами и упакованные продукты выглядят необычно. Даже секция консервов часто больше секции свежих овощей.

А теперь взгляните на некоторые этикетки на различных упакованных и замороженных продуктах. Вы увидите, что цифры «САХАР» преимущественно размещены на этикетках.«СОЛЬ» — следующий по распространенности ингредиент, и она присутствует в огромных количествах для них обоих. Если вы продолжите, то сможете осмотреть проход с напитками и напитками. В большинстве консервированных газированных напитков вы найдете не только 5-6 столовых ложек сахара или кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы. Но вы также видите большое количество кофеина.

Вы сейчас выглядите немного сбитым с толку после всего этого?

Все сводится к пандемии ожирения и диабета II типа среди пожилых людей среднего возраста.Теперь дети также страдают обоими заболеваниями во все возрастающем количестве.

Итак, что вы можете спросить?

Что ж, вы можете начать контролировать свое здоровье и вес с помощью сока, вместо того, чтобы покупать напитки в бутылках. Большинство из них содержат кофеин и сахар, которые перегружают и повышают уровень сахара в крови. Это истощает вашу энергию, поскольку она падает обратно.

Сегодня мы собираемся узнать немного больше о силе приготовления сока. Что он может сделать для вас, и ответить на некоторые вопросы, которые могут у вас возникнуть, и, наконец, дать вам несколько замечательных рецептов сока.Эти рецепты помогут вам похудеть и вывести токсины из организма. Вы похудеете, станете стройнее и здоровее.

Когда вы закончите читать эту статью, вы узнаете, какую соковыжималку купить, и узнаете некоторые из лучших рецептов соков на планете, как по их вкусу, так и по пользе для здоровья, которую вы получаете от них.

Что такое сок?

При отжиме сока берут овощи и фрукты по отдельности или в комбинации и обрабатывают их для удаления твердой части, оставляя только жидкую часть.

Эта жидкость наполнена витаминами, ферментами и другими жизненно важными питательными веществами, которые обработка нашей пищи сегодня разрушает или делает инертными. Когда вы выпиваете стакан сока, вы фактически потребляете большее количество продуктов без излишков.

Это позволяет получать больше необходимых питательных веществ, не переполняя и не перегружая пищеварительную систему. Это, в свою очередь, позволяет вашему кишечнику, печени и почкам лучше переваривать пищу.

Это также позволяет им оживить, поскольку им не нужно так много работать, чтобы попытаться получить какую-либо форму питания из стерильной и безжизненной пищи, которую вы едите из упаковок и картонных коробок.В некоторых случаях картон более питателен, чем сам продукт внутри.

Это означает большую часть того, что вы обычно думаете о соке, который вы покупаете в магазинах, на самом деле не имеет той пользы для здоровья, которую вы думаете. Поскольку пастеризация убивает и разрушает ферменты и другие живые элементы во фруктах и ​​овощах, вам это необходимо. Китайцы говорят, что живая ци ушла. Эта живая жизненная сила — то, что нам нужно, чтобы быть здоровыми и выжить.

Каковы преимущества отжима сока?

Вы получаете жизненно важные ингредиенты, а не массу.Это снимает нагрузку с вашей пищеварительной системы, которая пыталась обрабатывать материалы, для обработки которых она не имеет возможности обрабатывать сегодняшние обработанные пищевые продукты.

Вы можете не знать об этом, но многие из вас носят с собой лишние 5-10 фунтов уплотненных фекалий, выстилающих толстую кишку. В некоторых случаях он может достигать 50 фунтов.

Теперь ваш организм получает необходимые ему питательные вещества без перегрузки ваших внутренних органов.

Вы также получаете выгоду от всего, что удаляет или уничтожает обработка фруктов и овощей.Это означает, что вы будете получать то полезное для здоровья, которого не хватало с детства.

Каковы преимущества отжима сока?

Вы получаете концентрацию того, что потребовалось бы несколько дней, чтобы поесть по старинке. Теперь вы можете получить его, выпив всего несколько чашек сока. Основная масса удалена. Это оставляет вам только нектар жизни. Тот, который обеспечивает полезные для здоровья блага, которых ваше тело жаждало и не получало из обработанных пищевых продуктов и напитков, которые вы покупали в супермаркете.

Ваш вес снизится. Ваше тело больше не обрабатывает лишнюю массу. С дополнительной питательной энергией, которую вы получите, вам не придется переедать. Ваше тело больше не нуждается в том, что ему нужно, чтобы быть здоровым и выжить.

Сами соки также являются природными жиросжигателями, и вы тоже получите от этого пользу. Добавьте немного упражнений, и вы сильно похудеете, и ваше здоровье и либидо улучшатся.

Что такое соковыжималка?

Проще говоря, это машина, которая центробежной силой прижимает фрукты или овощи к сетчатому фильтру, покрытому режущими зубцами, которые разрывают стенки ячеек и позволяют жидкости вытечь и собирают в контейнере, в то время как твердое вещество выбрасывается. в другой контейнер, предназначенный для его сбора для использования или утилизации.

Во втором варианте используется давление и дробящее действие для выдавливания сока из фруктов или овощей. Большинство соковыжималок, представленных на рынке, являются центробежными.

Как соковыжималка может помочь при приготовлении сока? Поскольку процесс в любом типе соковыжималки является механическим, нет потери питательной ценности, это происходит очень быстро, и вы можете получить эквивалент 2-3 яблок и двух морковок. внутри одного стакана сока.

Это сэкономит вам много времени как на еду, так и на необходимый объем.Это большое количество необходимого продукта превращается в один стакан сока.

Преимущество для вас в том, что вы экономите время. Вам не нужно тратить часы, необходимые для употребления большого количества продуктов, чтобы восстановить свое здоровье.

На что обратить внимание перед покупкой соковыжималки?

  • Во-первых, убедитесь, что это торговая марка. Не покупайте эти дешевые имитационные подделки у какой-нибудь невооруженной страны третьего мира. У них нет мощности, необходимой для эффективного приготовления сока.
  • Цельнометаллическая конструкция, по возможности нержавеющая сталь для лезвий и стеклянная емкость для сока — идеальный вариант.
  • Купите мощный двигатель мощностью 1 л.с. или лучше, так как он будет обрабатывать больше фруктов и овощей и не сломается.
  • Убедитесь, что соковыжималка не содержит бисфенола А. Сделайте это со всеми пластиками, из которых состоит ваша соковыжималка.
  • Проверьте онлайн-обзоры и никогда не покупайте соковыжималку с рейтингом ниже 4 звезд на Amazon.

Какие типы соковыжималок доступны сегодня на рынке?

Двумя наиболее распространенными из них являются соковыжималки с вращающейся центробежкой и жевательная машина.Различия между ними вы можете увидеть подробно ниже с их различными производителями. Некоторые из них производят оба типа. Это дает вам широкий выбор производителей и моделей, которые соответствуют вашим потребностям, бюджету и качеству машины. Это также влияет на количество сока, которое они могут извлечь для вас.

Центробежные соковыжималки

Это самые дешевые товары на рынке, и Amazon предлагает обширную линейку их от одних из лучших брендов, представленных сегодня на рынке.Корзина с вращающимся ситом покрыта крошечными зубцами, как у акулы, которые разрывают клеточные мембраны, высвобождая нектар жизни, который вы можете впитать.

Центробежная сила отделяет мякоть от сока. Мякоть бросается в контейнер для мякоти, и вы можете использовать ее в супах и тушеных блюдах. (Если вы, конечно, очистили фрукты и овощи от кожуры)

Многие отказываются от мякоти и выбрасывают ее или компостируют. Сито фильтрует сок, позволяя готовому продукту стекать в соковыжималку для вашего удовольствия.Эти соковыжималки в большинстве случаев дешевле, чем их жевательные собратья —

.

Какие марки есть в наличии?

Это несколько топовых и бестселлеров. Они подходят большинству людей.

● Black and Decker
● Oyster
● Kitchenaid
● Cuisinart
● Breville
● Hamilton Beach
● Juiceman
● Jack LaLanne
● NutriChef

Что такое жевательная соковыжималка?

Здесь мощность обеспечивается шнеком / шнеком.Поворотное действие измельчает продукты, чтобы выжать каждую каплю богатого питательными веществами сока. Затем он выбрасывает мякоть. Жевательная соковыжималка бывает двух видов: с одинарным и двойным шнеком. Twin выжимает продукт вдвое больше, чтобы выжать каждую каплю драгоценного сока. Однако они могут быть немного дороже.

Соковыжималка для жевания Преимущества?

Вы получите больше сока, а процесс станет более точным и энергоэффективным.

Соковыжималка жевательная марки

Многие из упомянутых ранее брендов соковыжималок предлагают эти типы соковыжималок.Однако есть и другие производители.

  • Соковыжималка Omega
  • Соковыжималка Kuvings
  • Соковыжималка Champion
  • Соковыжималка Hurom
  • Соковыжималка VonShef
  • Соковыжималка Bella
  • Соковыжималка Breville

Здорово ли приготовление сока?

Да, по многим причинам, перечисленным ранее. Вы получаете только натуральные ароматы. Вы получаете гораздо меньше сахара, чем напитки, которые вы покупаете в супермаркете. К тому же все это натуральное, без каких-либо искусственных ингредиентов.Они могут вызвать аллергические реакции на другие проблемы со здоровьем.

Полезны ли соки для похудения?

Опять же, ответ — да, и через мгновение мы перечислим для вас несколько из многих сотен рецептов приготовления сока. Вы можете лечить. Вы худеете. Некоторые из них помогут вывести токсины из организма и очистить кровь.

Несколько важных советов, которые следует запомнить перед тем, как приготовить сок

  • Всегда проверяйте чистоту разделочной доски
  • Ваш нож должен быть достаточно большим, чтобы выдерживать размер фруктов и овощей, которые вы выжимаете
  • Убедитесь, что он тоже острый
  • Тщательно вымойте руки, так как вы будете работать с сырыми овощами и не хотите загрязнять готовый продукт
  • По возможности используйте только спелые и полезные фрукты и овощи, собранные в вашем саду
  • Проверьте плод на наличие синяков и выбросьте все недоношенные.Вы собираетесь пить готовый продукт и хотите как можно лучше, чтобы компенсировать годы злоупотребления сахаром и кофеином, которым ваше тело подвергалось с детства
  • Сделайте так, чтобы все, что вы производите, было под рукой, так как приготовление сока — это быстрая операция, и вы хотите иметь возможность пить результат, как только это будет сделано, чтобы получить максимальную пользу и пользу для здоровья, которую обеспечивает свежий сок
  • Убедитесь, что ваша соковыжималка очищена и что-либо вставлено должным образом.Приводные двигатели работают со скоростью 35 000 об / мин, и это может испортить вашу кухню, если вы не закрепите все должным образом на месте
  • Убедитесь, что у вас есть емкость для опорожнения твердых остатков овощей и фруктов, если вы собираетесь их выбросить или использовать в качестве питательной и вкусной суповой основы.

15 рецептов приготовления сока для похудения и детоксикации

1. Cayenne Tingle

  • 3 яблока
  • 1 оранжевый
  • Добавьте чайную ложку кайенского перца.

Он выведет токсины и очистит вашу кровь и изменит ваше тело на правильно сбалансированный PH, который способствует здоровью и молодой коже.

Инструкции:

  • Очистить апельсин и очистить его от кожуры
  • Разрежьте яблоко на куски, которые соответствуют входному отверстию вашей соковыжималки
  • Выжать сок из всех ингредиентов, перемешать и сразу выпить

2. Just Greens

Здесь вы добавляете

  • 2 стебля сельдерея
  • 1 пучок капусты
  • 1 Пучок кинзы

Это зеленый напиток, который очистит ваш организм и улучшит работу печени.

Инструкции:
  • Очистите все овощи
  • Нарезать кусочками, которые подходят к входному отверстию вашей соковыжималки
  • Выжать сок из всех ингредиентов, перемешать и сразу выпить

3. Яблоко, морковь и др.

  • 3 Вашингтон Эпплз
  • 2 моркови
  • 1 стебель сельдерея

Это все, что нужно, чтобы дать вам все питательные вещества, которые могут улучшить ваше зрение и помочь вам в детоксикации. Добавьте 1/2 стакана капусты, и у вас также будет сбалансированный уровень электролитов.

Инструкции:

  • Очистите все фрукты и овощи
  • Нарезать кусочками, которые подходят к входному отверстию вашей соковыжималки
  • Выжать сок из всех ингредиентов, перемешать и сразу выпить

4. Просто свекла

Ваше кровяное давление нормализуется, и вы будете поражены изменениями в вашей коже и общем состоянии здоровья, поскольку токсины выводятся из вашего организма.

Инструкции:
  • Очистить всю свеклу и яблоки
  • Нарезать кусочками, которые подходят к входному отверстию вашей соковыжималки
  • Выжать сок из всех ингредиентов, перемешать и сразу выпить

5.Соковый коктейль для детокса и похудения

  • 1 Палец имбиря
  • 1 Яблоко Грэнни Смит
  • 1 Cuke
  • 1 лимон
  • 1 пучок капусты
  • 1-2 Стебель сельдерея

Эти ингредиенты являются одними из самых мощных детоксификаторов и напитков для похудания.

Попробуйте, ваша кожа станет чистой и бодростью станет больше по мере таяния жира.

Инструкции:
  • Очистите все овощи и фрукты.Очистить лимон
  • Нарезать кусочками, которые подходят к входному отверстию вашей соковыжималки
  • Выжать сок из всех ингредиентов, перемешать и сразу выпить

6. Blood Powerhouse

  • 1 Свекла
  • 1 пучок зелени свеклы
  • 1 пучок капусты
  • 2 моркови

Морковь обеспечивает сладость и бета-каротин, и у вас есть напиток, который очищает кровь и снижает вес.

Инструкции:
  • Очистите все овощи
  • Нарезать кусочками, которые подходят к входному отверстию вашей соковыжималки
  • Выжать сок из всех ингредиентов, перемешать и сразу выпить

7.Усилитель и очиститель крови

  • 1/4 ананаса (без кожицы)
  • 1 лимон
  • 1 Оранжевый
  • 1 морковь
  • Горсть капусты
  • 1 Свекла
  • 1/4 кочана пурпурной капусты

Когда вы закончите готовить сок из этой восхитительной смеси укрепляющих овощей и фруктов, вы получите напиток, который восхвалят Боги Олимпа.

Вы потеряете килограммы, и ваша кровь станет чистой и проливается дождем на стороне мутонов.

Инструкции:
  • Очистите все фрукты и овощи.Очистить фрукты
  • Нарезать кусочками, которые подходят к входному отверстию вашей соковыжималки
  • Выжать сок из всех ингредиентов, перемешать и сразу выпить

8. Simple Detox

  • 1 Оранжевый
  • 2 яблока
  • 1 лимон
  • 1 красная свекла

Выдавите из них сок, затем расслабьтесь и наслаждайтесь прекрасным здоровьем, струящимся по вашему телу.

Чтобы поднять настроение, добавьте не менее 1/4 чайной ложки молотого кайенского перца, и вы больше никогда не вернетесь к сладким газированным напиткам.

Инструкции:
  • Очистите все фрукты и свеклу. Очистить апельсин и лимон
  • Нарезать кусочками, которые подходят к входному отверстию вашей соковыжималки
  • Выжать сок из всех ингредиентов, перемешать и сразу выпить

9. Весовой капельница

  • 1 Пучок кинзы
  • 2 Яблоки штата Вашингтон
  • 1 Оранжевый
  • 1 пучок шпината
  • 2 стебля сельдерея
  • 1/2 огурца
  • 1/4 ч. Л. Молотого Cayenne

Вы можете почувствовать, как фунты тают, и уровень электролитов стабилизируется.Ваша голова очистится от мозгового тумана, который производит слишком много сахара в вашем рационе.

Инструкции:
  • Очистите все фрукты и овощи. Очистить апельсин
  • Нарезать кусочками, которые подходят к входному отверстию вашей соковыжималки
  • Выжать сок из всех ингредиентов, перемешать и сразу выпить

10. Зеленый флеш

  • 1 Палец имбиря
  • 3 яблока Грэнни Смит
  • 1 лайм
  • 1 мандарин
  • 1 пучок шпината
  • 1 пучок петрушки
  • 1/4 чайной ложки кайенского перца

Ваша система смывает свободные радикалы, и ваша кровь будет течь более плавно, поскольку Cayenne раскрывается и удаляет накопившийся холестерин в ваших артериях.Чем больше Cayenne вы употребляете в своем рационе, тем лучше для вашего здоровья.

Инструкции:
  • Очистите все фрукты и овощи. Мандарин очистить от кожуры
  • Нарезать кусочками, которые подходят к входному отверстию вашей соковыжималки
  • Выжать сок из всех ингредиентов, перемешать и сразу выпить

11. Ультра Мэри

  • 2 сладких вкусных яблока
  • 1 морковь
  • 1 Свекла
  • 1 палец имбиря
  • 1 связка кинзы
  • 1/2 чайной ложки Cayenne

Вы почувствуете ожог, ваш вес исчезнет, ​​как плохие воспоминания, и ваша кровь и лимфатическая система начнут лучше выполнять свою работу.

Инструкции:
  • Очистите все фрукты и овощи
  • Нарезать кусочками, которые подходят к входному отверстию вашей соковыжималки
  • Выжать сок из всех ингредиентов, перемешать и сразу выпить

12. Женьшеневый бой

Возьмите те же ингредиенты, что и Ультра Мэри:

  • 2 сладких вкусных яблока
  • 1 морковь
  • 1 Свекла
  • 1 палец имбиря
  • 1 связка кинзы
  • 1/2 чайной ложки Cayenne
  • 1/2 корня корейского красного женьшеня

Вы не только почувствуете ожог.Но вы заметите, что ваш вес резко снизится.

Кроме того, ваше тело наполнится энергией и жизненной силой, а ваша кровь, печень и почки также получат новую жизнь.

Это очень мощный коктейль, который следует пить только раз в два дня.

Как только ваше тело переносит изменения, вы можете увеличить их до одного раза в день, если хотите.

Инструкции:
  • Очистите все фрукты и овощи
  • Нарезать кусочками, которые подходят к входному отверстию вашей соковыжималки
  • Выжать сок из всех ингредиентов, перемешать и сразу выпить

13.Взрыв усиления крови

  • 1 Яблоко
  • 2 моркови
  • 1 Оранжевый
  • 1 Маленькая ручка имбиря
  • 1 стебель сельдерея
  • 1 пучок капусты
  • 1/4 кочана белокочанной
  • 1 кусочек перца Habanero

Осторожно! Обращение с перцем хабанеро может быть опасным, так как он может обжечь глаза, если вы протерете его рукой после измельчения.

Для действительно безумных добавьте еще Habanero.

Но, для тех, кто хочет пойти на крайности? Попробуйте использовать Trinidad Scorpion, а для максимальной жары — перец Призрак из Индии, самый острый перец в мире.

Делайте это только в том случае, если рядом есть кто-то, кто может позвонить в службу 911, поскольку этот перец в некоторых случаях вынуждает людей обращаться в больницу, поскольку они настолько сильны.

Однако, если вы хотите очистить свою кровь и похудеть, этот коктейль поможет вам в полной мере.

Это, наверное, самый мощный природный детоксификатор на планете.

Инструкции:
  • Очистите все фрукты и овощи
  • Нарезать кусочками, которые подходят к входному отверстию вашей соковыжималки
  • Выжать сок из всех ингредиентов, перемешать и сразу выпить

14.Строитель костей и похудание Big Green

  • 2 яблока
  • 1 морковь
  • 1 пучок шпината
  • 1 чашка капусты
  • 1 пучок кинзы
  • 1 чашка зелени колларда
  • 1 палец имбиря
  • 1 желтый или красный перец
  • 1/4 кочана белокочанной капусты
  • 1/4 чайной ложки кайенского перца

Вы получаете мега-дозу кальция, а также антиоксиданты витамина С. Также присутствует витамин К, который также способствует наращиванию вашего тела, вы также проведете детоксикацию и сбросите вес.

Инструкции:
  • Очистите все фрукты и овощи
  • Нарезать кусочками, которые подходят к входному отверстию вашей соковыжималки
  • Выжать сок из всех ингредиентов, перемешать и сразу выпить

15. Женьшень Имбирь Зингер Сюрприз

  • 1/2 корня женьшеня
  • 1 см ручка имбиря
  • 3 яблока
  • 1 морковь
  • 1/2 чайной ложки Cayenne

У вас один из лучших детоксификаторов. Он очищает кровь и вызывает покраснение лица, поскольку кровеносные сосуды открываются, а поры выводят накопившиеся токсины.

Инструкции:
  • Очистите все фрукты и овощи
  • Нарезать кусочками, которые подходят к входному отверстию вашей соковыжималки
  • Выжать сок из всех ингредиентов, перемешать и сразу выпить

5 рецептов приготовления сока для повышения энергии

1. Красный гром

  • 1 / 8-1 / 2 Перец халапеньо
  • 1 Свекла
  • 3 моркови
  • 1/4 Огурец
  • 1 см ручка имбиря

Этот подбадривающий напиток превзойдет кофе по количеству реальной энергии, которую он дает вам, и вы не упадете во время обеда.

Инструкции:
  • Очистите все овощи
  • Нарезать кусочками, которые подходят к входному отверстию вашей соковыжималки
  • Выжать сок из всех ингредиентов, перемешать и сразу выпить

2. Цитрусовый зинг

  • 2 апельсина
  • 1/2 большой розовый грейпфрут
  • 1 Нектарин
  • 1 лимон
  • 1 чайная ложка кайенского

Здесь вы получите заряд витамина C, которого хватит до обеда. Вы будете наполнены Вимом и Уксусом, и вы не будете знать, что делать с вновь обретенной энергией.

Инструкции:
  • Очистите все фрукты
  • Нарезать кусочками, которые подходят к входному отверстию вашей соковыжималки
  • Выжать сок из всех ингредиентов, перемешать и сразу выпить

3. Baja Green Veggie Blast

  • 4 моркови
  • 1 яблоко
  • 3 Стебли сельдерея
  • 1 горсть шпината
  • 1/4 стакана свежей петрушки
  • 1/4 Habanero

Вот где вы получаете все ваши Phylonutrients и привкус во вкусе, который широко откроет вам глаза.

Внимание!

Надевайте перчатки и средства защиты глаз при работе с острым перцем, таким как халапеньо, хабанеро, тринидадский скорпион и призрачный перец. Если не принять меры, они могут обжечь глаза и кожу.

Инструкции:
  • Очистите все фрукты и овощи
  • Нарезать кусочками, которые подходят к входному отверстию вашей соковыжималки
  • Выжать сок из всех ингредиентов, перемешать и сразу выпить

4. Взрыв V-8

  • 2 Помидора
  • 1 Стебель сельдерея
  • 1/2 Cuke
  • 1 морковь
  • 1 пучок петрушки
  • 1 зеленый или красный перец
  • 1 пучок шпината
  • 1/2 стакана капусты
  • 2 ломтика Перец Халапеньо
  • 1/4 чайной ложки кайенского перца

Это ваш базовый восьмицилиндровый двигатель, поднятый на новый уровень с помощью капусты и тепла, которое обеспечивают не один, а три перца.

Инструкции:
  • Очистите все овощи. Бланшируйте и засеяните помидоры, чтобы избавиться от горького привкуса семян
  • Нарезать кусочками, которые подходят к входному отверстию вашей соковыжималки
  • Выжать сок из всех ингредиентов, перемешать и сразу выпить

5. Дыхание дракона

  • 1 Яблоко
  • 1 груша
  • Пурпурная капуста 1/4 кочана
  • 1 ручка Ginger
  • 1/2 Корейский красный женьшень
  • 1/4 чайной ложки кайенского перца

Энергия в стакане, которого хватит на весь день. Оба азиатских ингредиента веками использовались для увеличения энергии.Они очищают кровь и повышают либидо. Все это вам нужно в сегодняшнем напряженном повседневном мире. Вы истощены, и ваше сексуальное влечение упало.

Инструкции:
  • Очистите все фрукты
  • Нарезать кусочками, которые подходят к входному отверстию вашей соковыжималки
  • Выжать сок из всех ингредиентов, перемешать и сразу выпить

Советы по хранению сока

  • Если вы хотите сохранить сок для последующего употребления, налейте его в непрозрачный контейнер, чтобы на него не попал свет.
  • Затем поместите его в холодильник. Не замораживайте сок, так как это сделает ферменты инертными.
  • Свежевыжатые соки

  • имеют короткий срок хранения, и вы должны пить их день или около того, чтобы получить наилучшие результаты.
  • Пастеризация увеличивает время хранения, но убивает живую часть сока, что дает те преимущества, которые вы пытаетесь получить.
Последние мысли

Вот и все, вы не только прошли ускоренный курс по приготовлению сока и типам доступных соковыжималок.У вас также есть несколько рецептов сока, которых нет в кулинарных книгах.

Эти соки разработаны, чтобы помочь вам похудеть, детоксифицировать ваше тело и дать вам жизнерадостную энергию, а не ложную энергию, которую обеспечивают сахар и кофеин.

Вы найдете их острыми и в некоторых случаях опалите брови, а если вы чилихед, вам понравится этот опыт. Вы всегда можете смягчить пряность по своему вкусу. Однако было обнаружено, что основной ингредиент перца, который мы используем сегодня, также содержит антиоксиданты, открывает закрытые кровеносные сосуды и удаляет скопления в артериях, которые могут вызвать инсульт и сердечный приступ.

Так что непременно попробуйте их как есть и посмотрите, как они отразятся на вашем здоровье и вашей жизни. Вы попрощаетесь с полками с напитками в местном продуктовом магазине или супермаркете. Ваш вес будет регулироваться до естественного уровня, соответствующего вашему типу телосложения. У вас тоже будет больше энергии. Это лишь некоторые из множества преимуществ, которыми можете пользоваться вы и вся ваша семья. Настоящая еда и сок, которые соковыжималка может получить для вас, перевернут вашу жизнь и вернут вам молодость и здоровье.

Как выбрать соковыжималку согласно науке — 12 факторов, которые следует учитывать

Хотя большинство людей используют блендер или кухонный комбайн для приготовления свежих соков, использование соковыжималки может иметь свои преимущества. Профессиональную соковыжималку использовать намного проще и быстрее, и она позволяет приготовить вкусные порции сока, от которых приятно отказаться.

Если у вас очень старая соковыжималка, пользоваться ею очень неудобно и сложно. Вот почему вам следует подумать об обновлении. Не стоит тратить время и силы на соковыжималку, которая не может равномерно выжимать сок из зелени и фруктов, не создавая большого беспорядка.

Вам нужно что-то, что отлично справляется с приготовлением сока практически из любых фруктов и овощей. Существует широкий выбор автоматов для отжима сока, которые можно купить с ограниченным бюджетом, но если вы готовы вкладывать средства в долгосрочной перспективе, вам лучше всего подойдет поиск высококачественных автоматов. Вам нужно что-то, что дает приятный стакан свежего оздоровительного сока, при этом максимально обогащая питательные вещества и вкус ингредиентов.

Вот ключевые факторы, которые необходимо учитывать при выборе соковыжималки.

1. Определите тип, который вы хотите использовать

Если вы планируете купить соковыжималку сразу, вам необходимо хорошо знать, какие соковыжималки доступны на рынке.Чтобы выбрать лучшую соковыжималку, необходимо внимательно сравнить центробежную соковыжималку, соковыжималку для жевания и соковыжималку для цитрусовых. (1,2)

Так что это будет?

Центробежная соковыжималка: центробежная соковыжималка является наиболее популярным и распространенным типом соковыжималок и отличается простыми в использовании функциями. Это также доступный выбор для многих обычных семей. Причина, по которой большинство людей выбирают центробежную соковыжималку, заключается в том, что она работает как блендер.

Механизм отжима сока центробежной соковыжималки заключается в том, что он очень быстро вращается, заставляя центр вращения оказывать достаточное усилие на овощи и фрукты.Многие типы центробежных соковыжималок вращаются со скоростью не менее 15 000 об / мин.

Однако эта функция делает соковыжималку более шумной и сокращает срок службы сока. Поэтому употреблять сок нужно сразу после его приготовления в центробежной соковыжималке для получения свежего и питательного вкуса.

Жевательная соковыжималка: Жевательная соковыжималка может похвастаться более совершенными и прочными функциями. В нем используется более медленный и более эффективный механизм отжима сока, который помогает усваивать все необходимые питательные вещества без ущерба для свежести и вкуса.Если вы серьезно помешаны на своем здоровье, покупка соковыжималки для жевания пойдет вам на пользу.

Он использует низкое число оборотов в минуту для получения сока из всех видов фруктов, овощей и другой зелени. Он основан на измельчении и сжатии зелени, что потребляет меньше энергии и шума. При бережном измельчении и извлечении фруктов и овощей сохраняется больше свежего сока, чем в центробежных соковыжималках.

Однако соковыжималки для жевания дороже центробежных.

Соковыжималка для цитрусовых: В отличие от соковыжималки для жевания и центробежной соковыжималки, соковыжималка для цитрусовых — это соковыжималка с ручным прессом.Его используют только для сока из лаймов, апельсинов, лимона и грейпфрутов. Они самые доступные на рынке из-за ограниченного использования.

Эта соковыжималка оказывает давление на фрукт, чтобы выдавить сок в прикрепленную емкость, расположенную прямо под фруктом. Часть, которая оказывает давление на плод, выглядит как небольшое, но прочное устройство в форме конуса. Он равномерно отжимает сок со всех сторон фрукта, который необходимо разрезать пополам, прежде чем положить в соковыжималку для цитрусовых.

Если у вас есть много цитрусовых для сока, использование ручной соковыжималки для цитрусовых сэкономит много времени! Это поможет вам приготовить свежие лимонады, апельсиновые напитки и другие рецепты, не беспокоясь.

2. Горизонтальная или вертикальная соковыжималка — что это?

Теперь, когда вы знаете основные типы соковыжималок, представленных на рынке, подумайте об удобстве. Вам нужна соковыжималка с медленной или многоскоростной соковыжималкой? Соковыжималки различаются не по типу, а по размеру.

Если выбор типа для вас затруднен, вы всегда можете предпочесть покупку медленной соковыжималки с горизонтальной или вертикальной конструкцией. То есть, если у вас компактная кухня с очень ограниченным рабочим пространством.

Вот что вам нужно знать о горизонтальной и вертикальной соковыжималках.

Горизонтальные соковыжималки: Горизонтальные соковыжималки медленного действия были первыми, которые начали продавать с полок много лет назад. Потребители продолжали возвращаться к нему из-за его простоты в использовании и доступных функций.

Самое лучшее в использовании горизонтальной соковыжималки — это то, что в большинстве моделей она также может использоваться как кухонный комбайн. После приготовления сока фрукты и овощи остаются сухими и свежими. К тому же очистка горизонтальной соковыжималки занимает меньше времени, чем вертикальная.

Вертикальные соковыжималки: Вертикальные соковыжималки медленного действия хорошо справляются с сохранением естественных ферментов фруктов и овощей.Они представлены в разнообразном дизайне и стилях, подходящих к декору кухни. Механизм соковыжималки вертикальной соковыжималки работает под действием силы тяжести, что делает процесс легким и быстрым.

Вертикальные соковыжималки имеют более широкие загрузочные лотки, чем горизонтальные соковыжималки, что экономично и экономит время. Единственный недостаток вертикальной соковыжималки заключается в том, что она дороже и труднее отслеживать, чем горизонтальные соковыжималки.

3. Легко ли чистить?

Соковыжималки не похожи на другие устройства для пищевой промышленности.Они сохраняют все естественные ферменты и микроэлементы овощей и фруктов. Он измельчает, сжимает и подталкивает овощи к краю, чтобы высвободить из них каждую унцию сока. Поэтому, когда вы используете что-то настолько мощное и точное, необходимо тщательно его очистить.

У вас должна быть возможность очистить каждую часть соковыжималки, например бункер для выброса мякоти, сетчатые фильтры и другие компоненты. Так что лучше всего найти соковыжималку, которую можно мыть в посудомоечной машине, верно? Я имею в виду, что это единственный способ уменьшить наросты и липкость, которые могут постепенно вызывать повреждения и плесень.

При покупке новой соковыжималки убедитесь, что ее детали не слишком сложно чистить. Если у вас более продолжительное время очистки, есть вероятность, что вы в первую очередь лечите его использованием. Никто не любит жесткую чистку, поэтому покупка удобной соковыжималки очень важна.

Если ее можно мыть в посудомоечной машине: внимательно прочтите инструкции на задней стороне соковыжималки. Не следует класть детали, которые не подходят для посудомоечной машины. Неудивительно, что соковыжималка состоит из определенных частей, которые можно мыть в посудомоечной машине, а некоторых — нет.

Как правило, съемные части соковыжималки можно мыть в посудомоечной машине. А вот громоздкие не выдерживают механической стирки. Чтобы сохранить гарантию и продлить срок хранения, их необходимо мыть вручную.

Если ее можно стирать только вручную: мытье соковыжималки вручную требует времени и усилий. Особенно, если вы пользуетесь соковыжималкой несколько раз в день. Всегда рекомендуется замочить все съемные части в теплой воде, пока вы не воспользуетесь ею снова. Только после последнего приготовления сока можно мылом очистить все части соковыжималки.(3)

4. У него высокая доходность?

Когда вы сравниваете центробежную соковыжималку с жевательной соковыжималкой, вы узнаете, что последняя более эффективна при извлечении свежего сока, чем первая. (4)

В зависимости от ваших привычек вы можете выбирать между центробежной и жевательной соковыжималкой. Если вы хотите получить небольшой урожай, то есть продукт из одного стекла, покупка центробежной соковыжималки является обязательной. Использование соковыжималки для пережевывания больших продуктов имеет свои преимущества для здоровья.

Центробежная соковыжималка перемещает овощи и фрукты в быстро вращающуюся корзину. Эта корзина имеет тертое дно, которое помогает измельчать и вращать все продукты. В конечном итоге сок проходит через сетчатый фильтр и попадает в кувшин. Оставшаяся неиспользованная мякоть перекладывается в отдельную корзину.

Механизм быстрого отжима сока вызывает сильное окисление, что означает, что большинство естественных ферментов и микроэлементов разрушаются. Поэтому всегда рекомендуется пить свежий сок, приготовленный в центробежной соковыжималке.По этой причине центробежные соковыжималки предлагают меньшую производительность, чем соковыжималки для жевания.

С другой стороны, соковыжималка для жевания использует медленные скорости для расщепления питательных микроэлементов. Это связано с тем, что жевательная соковыжималка — это соковыжималка с одной скоростью, которая выпускает аккуратно выжатый сок на решетку. Благодаря меньшему окислению (из-за низкой скорости вращения) и лучшему извлечению питательных веществ их урожай намного выше и полезнее для здоровья.

5. Учитывайте настройки скорости

Существуют соковыжималки с одной передачей, такие как жевательные соковыжималки, горизонтальные и вертикальные медленные соковыжималки, а также есть многоскоростные соковыжималки, такие как центробежные соковыжималки.

Скорость вращения стандартной центробежной соковыжималки варьируется от 3 000 до 15 000 об / мин. Поэтому покупка центробежной соковыжималки для повышения урожайности очень важна. В то время как соковыжималки с одной шестерней имеют одну скорость, варьирующуюся от 40 до 160 об / мин. Чрезвычайная разница в настройке скорости между медленной и центробежной соковыжималками многое говорит об энергоэффективности. (5)

Устройство, которое потребляет больше энергии для работы, потребляет больше электроэнергии. Таким образом, центробежная соковыжималка, работающая при 15000 об / мин, потребляет намного больше энергии, чем односкоростная соковыжималка со скоростью 160 об / мин.

Количество потребляемой мощности центробежной соковыжималки не должно определять ее скорость. Все наоборот. Если вы купите соковыжималку на 3000 об / мин, она может потреблять больше энергии, чем соковыжималка на 10000 об / мин. Что вам нужно сделать, так это проверить каждую спецификацию в соответствии с вашими предпочтениями.

Если вы покупаете соковыжималку с более чем двумя настройками об / мин, она потребляет больше электроэнергии, чем центробежная соковыжималка со скоростью 15 000 об / мин. Стандартная соковыжималка потребляет от 85 до 1000 Вт в час в зависимости от продолжительности и мощности двигателя.(6)

6. Проверьте уровни шума

Типичный уровень шума соковыжималки составляет от 81 до 88 децибел, что выше, чем у очистителя воздуха, но все же терпимо. Все, что выше этой отметки, может показаться слишком шумным и тревожным. Люди часто путают номинальную мощность со звуковой мощностью кухонного прибора. Для проверки уровня шума любого кухонного прибора важно учитывать рейтинг модели в дБА.

Многие соковыжималки проходят испытания в нормальных условиях, то есть вблизи открытых окон и в просторных помещениях.Это затрудняет весь процесс измерения уровня звука любого устройства, поскольку это субъективно для каждого потребителя.

Если вы купите соковыжималку с минимально возможным уровнем шума, использование ее на компактной кухне не вызовет головной боли. Однако, если вам нужен более низкий уровень шума, использование соковыжималки на открытом пространстве может быть хорошей идеей. Шум и окружающая среда идут рука об руку, чтобы определить уровень звука любой соковыжималки.

При использовании центробежной соковыжималки при высоких настройках повышается уровень шума.С другой стороны, использование соковыжималки для жевания на более низких скоростях производит меньше шума, чем соковыжималки с несколькими скоростями. Основное отличие здесь в том, что центробежным соковыжималкам требуется меньше времени для приготовления сока, чем для пережевывания. Таким образом, как бы шумно это ни было, время выжимания сока на центробежной соковыжималке быстрее, чем на любой другой соковыжималке.

Следовательно, определение уровня звука на основе этих факторов является обязательным.

7. Не забудьте сравнить цены

Прочная конструкция, скорость и простота использования соковыжималки могут определять ее цену.Коммерческая соковыжималка, способная выдерживать годы эксплуатации, обычно стоит дороже. Но вы можете основывать свой бюджет в зависимости от различных типов соковыжималок, доступных на рынке.

Соковыжималки с ручным управлением: Соковыжималки с ручным управлением являются наименее дорогими на рынке. Обычно это ручные соковыжималки, которые применяют силу для извлечения сока из определенных видов фруктов, а не из овощей. Стандартная ручная соковыжималка, коммерческая, стоит от 8 до 200 долларов.

Центробежные соковыжималки: Большинство потребителей знакомы с центробежными соковыжималками из-за их основных характеристик и доступной цены.Самая дешевая центробежная соковыжималка стоит от 150 до 300 долларов для моделей среднего класса с несколькими расширенными функциями и надстройками. Самая высокая цена на интеллектуальную центробежную соковыжималку будет до 2000 долларов.

Жевательные соковыжималки: По стоимости соковыжималка превосходит центробежные модели. Но самый дешевый диапазон составляет от 200 до 400 долларов для коммерческой соковыжималки для жевания.

Соковыжималки для цитрусовых: это ручные или электрические соковыжималки по цене от 5 до 150 долларов. Соковыжималки для цитрусовых не так универсальны, как другие модели, что делает их более доступными и легко обнаруживаемыми.

8. Насколько он универсален?

Если вы предпочитаете выжимать сок из всех видов овощей и фруктов, важно знать, насколько универсальна ваша соковыжималка. Покупка центробежной соковыжималки для пережевывания ограничивает потребление овощей и фруктов. Однако центробежная соковыжималка обеспечивает быстрое и простое приготовление сока, что намного проще, чем модели для жевания.

Универсальность соковыжималки — это вопрос личных предпочтений. Существует множество соковыжималок, которые предлагают подходящие варианты приготовления сока как для начинающих, так и для серьезных любителей здоровья.

Центробежная соковыжималка: центробежные соковыжималки менее универсальны, чем жевательные соковыжималки. Они измельчают фрукты и овощи быстро вращающимся режущим лезвием. Это ограничивает типы продуктов, которые вы кладете в лоток. Поэтому приготовление сока из листовых зеленых овощей, таких как шпинат, капуста и другие травы, невозможно.

Центробежная соковыжималка подходит для основных овощей и фруктов, так как она принимает куски большого размера. Он даже подает сок быстрее, чем другие модели.

Соковыжималки холодного отжима: Соковыжималки холодного отжима также известны как соковыжималки для жевания.Они работают в противоположном направлении от центробежных соковыжималок, то есть на более низких скоростях и лучшем усвоении питательных микроэлементов и ферментов.

Поскольку соковыжималка мягко сжимает и сжимает фрукты и овощи, возможно добавление листовой зелени, зелени и ростков. Он даже обеспечивает более высокий выход сока, которого хватает на 72 часа.

Говоря о такой универсальности, вы также можете использовать жевательную соковыжималку для обработки масла, молока, мороженого и т. Д. Несмотря на более высокую стоимость и настройку, использование жевательной соковыжималки из-за ее функциональности довольно заманчиво, если вы спросите меня.

9. Учитывайте простоту использования

Основы приготовления сока изложены правильно, но как насчет самой соковыжималки? Как узнать, проста ли соковыжималка и эффективна ли она? Или у вас возникнут проблемы, когда вы принесете его домой и впервые воспользуетесь им?

Недостаточно купить соковыжималку, учитывая, насколько проста она в использовании. Есть много различий между использованием центробежной соковыжималки и соковыжималки для жевания. Из систем выталкивания пульпы с механизмом блокировки, и так далее.Если вы обратите внимание на такие детали перед покупкой, у вас не возникнет проблем с ее использованием в будущем. (7)

Система выброса мякоти: с каждой соковыжималкой после прекращения процесса приготовления сока вам придется иметь дело с волокнистой мякотью различных фруктов. Если вы подумаете о покупке соковыжималки без системы выброса мякоти, это может немного затруднить очистку.

Система выброса мякоти, которая делает соковыжималку уникальной и простой в обращении. Особенно, если использовать его несколько раз в день. Это похоже на систему фильтрации, которая избавляется от всего плохого, оставшегося материала, чтобы вам не приходилось иметь с ним дело из первых рук.

Существует много типов систем выброса мякоти, но наиболее распространенная из них удаляет остатки мякоти во время отжима сока. Так что вы можете поставить небольшой контейнер прямо перед отверстием для выброса мякоти. Таким образом, вся мякоть аккуратно собирается, не вызывая засорения или образования плесени внутри соковыжималки.

Другой тип удерживает остатки мякоти внутри соковыжималки в крошечном бункере для сбора мякоти. Это подходит для людей, которым приходится работать с ограниченным рабочим пространством.

Сборщик сока: Выбор места для сбора сока — дело личных предпочтений.Если вы готовите соки для всей семьи, то вам подойдет более крупный соковыжималка.

С другой стороны, если вы планируете готовить сок только из одного или двух стаканов в день, достаточно купить встроенный сокосборник. Это экономит и место на прилавке, и деньги. Современные соковыжималки поставляются со сборщиками сока, изготовленными по индивидуальному заказу, если вы планируете сразу же самостоятельно готовить сок.

Подающая трубка: Подающая трубка предназначена для загрузки фруктов и овощей для приготовления сока. Размер трубки подачи определяет, сколько вы можете вставить внутрь соковыжималки для приготовления сока.Чем больше размер кормушки, тем больше фруктов и овощей вы можете добавить.

Это также зависит от типа соковыжималки, которую вы в конечном итоге выберете. Некоторые коммерческие соковыжималки поставляются с кормушками, которые снимаются для лучшей загрузки овощей и фруктов. Это очень похоже на блендеры.

С другой стороны, некоторые кормушки позволяют вдавливать фрукты в соковыжималку, чтобы измельчить их до начала процесса отжима сока. Это сэкономит ваше время, чтобы физически нарезать каждый фрукт и овощ перед приготовлением сока.

10. Есть ли гарантия?

Если на вашу соковыжималку нет многообещающей гарантии, не покупайте ее. При наличии надлежащей гарантии вы можете сообщить о заводских дефектах, которые могли остаться скрытыми в магазине. Отсутствие надлежащей гарантии часто случается с неэффективными брендами и слабыми моделями.

Если вы подумаете о покупке более дорогой соковыжималки, вы заметите колоссальные преимущества гарантии. На некоторые коммерческие соковыжималки высокого класса предоставляется гарантия от 10 до 15 лет как на сборку, так и на производительность.Но если вы хотите использовать соковыжималку не более 5 лет, эффективна покупка модели среднего класса с ограниченной гарантией.

Считайте гарантию гарантией производителя на соковыжималку, которую вы покупаете. В то время как некоторые предлагают ограниченную гарантию сроком на 1 год, другие бренды предоставляют долгосрочные гарантии со страховкой, покрывающей большую часть ремонта и замены.

На некоторые модели также предоставляется надежная гарантия на двигатель до 10 лет. То же самое касается гарантии на основные части соковыжималки.(8)

11. Нужна ли вам соковыжималка с двумя шестернями?

Если покупка соковыжималки для жевания или центробежной соковыжималки не подходит, подумайте о покупке двухступенчатой. Ее также называют соковыжималкой для растирания в порошок. Эта соковыжималка перемалывает, растирает, измельчает или истирает овощи и фрукты, чтобы получить более мелкие частицы. Это извлекает все соки, ферменты и питательные вещества из фруктов и овощей.

Как следует из названия, он вращается внутрь, измельчая и измельчая экстракты. Вы можете выбрать настройку передачи от 40 до 80 об / мин или от 80 до 160 об / мин.С двухступенчатой ​​соковыжималкой можно использовать все виды овощей. Кроме того, известно, что он поставляется с дополнительными инструментами и приспособлениями для удобства использования.

Вот некоторые плюсы и минусы использования двухступенчатой ​​соковыжималки:

Преимущества двухступенчатой ​​соковыжималки:

  • Сок можно хранить в холодильнике до 36 часов.

  • Он предлагает низкоскоростной механизм отжима сока, который сохраняет микроэлементы и естественные ферменты.

  • Устраняет чрезмерное окисление.

  • Режущее лезвие производит очень мало пены.

Недостатки двухступенчатой ​​соковыжималки:

  • Она недорогая, но дороже центробежных соковыжималок.

  • Не подходит для начинающих.

  • Это сверхмощный прибор.

  • Загрузочный желоб или подающая трубка сравнительно меньше.

12. Будете ли вы готовить сок из ростков пшеницы?

Найти что-то, что разрушает пырей, похоже на поиск Уолдо.Для победы вам нужен правильный набор навыков, в данном случае — функций. Две самые важные особенности соковыжималки для ростков пшеницы — это низкая скорость и высокая производительность. Так что это своего рода комбинация жевательной машины и центробежной соковыжималки.

Есть много соковыжималок, которые готовы извлечь каждую каплю из твердых волокон пырей. С другой стороны, использование ручной соковыжималки может показаться немного сложным. Но это самый удобный способ получить сок из ростков пшеницы. Любая другая соковыжималка может засориться или начать отставать в середине процесса.

Цена стандартной ручной соковыжималки составляет от 20 до 50 долларов. Соковыжималка для ростков пшеницы с ручным управлением имеет конструкцию из нержавеющей стали, длинную трубку подачи и вращающуюся ручку.

Электрические соковыжималки для ростков пшеницы обеспечивают меньшее тепловыделение и более высокий выход сока, что хорошо подходит. Они также оснащены автоматическими эжекторами пульпы для уменьшения засорения и сухости. Приготовление сока из ростков пшеницы больше не будет трудным, если вы не используете неправильную соковыжималку, которая не процеживает каждый кусочек сока ростков пшеницы после завершения.

Почему сок?

Имея рядом с собой хорошую соковыжималку, вы можете воспользоваться преимуществами приготовления сока; лучше, чем покупать упакованные напитки в продуктовом магазине. Понимание того, почему приготовление сока так важно, укрепит ваши аргументы при выборе подходящей соковыжималки.

Покупка лучшей соковыжималки может сделать усвоение питательных веществ в организме более эффективным, чем обычное жевание тех же фруктов и овощей. Мало того, вы можете комбинировать разные виды фруктов и овощей, которые вы обычно не едите, в одной тарелке.Таким образом, без сока вы пропустите потребление многих питательных фруктов и овощей, таких как капуста, свекла, ягоды, грейпфрут и ананас. (10,11)

Покупка соковыжималки неподходящего типа без каких-либо соображений может иметь свои недостатки:

Нагревание: использование неправильной соковыжималки, особенно мощной, может привести к для нагрева накопления внутри соковыжималки. Натуральные ферменты и питательные вещества, содержащиеся во фруктах и ​​овощах, разрушаются при нагревании.Даже небольшое повышение температуры сока, чем обычно, может отрицательно сказаться на пищевых продуктах.

Окисление: это когда естественные ферменты и питательные вещества, присутствующие в различных фруктах и ​​овощах, разрушаются из-за чрезмерного воздействия кислорода. Кислородные частицы негативно влияют на питательные вещества, что снижает их активность и свежесть.

Многое уходит на приготовление хорошего сока — при воздействии определенного количества кислорода, тепла и пены. Но отжим сока возможен только тогда, когда все сделано правильно.В противном случае это может оказать разрушительное воздействие на человеческий организм.

Например, согласно одному отчету, потеря ферментов в организме из-за плохой соковыжималки может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Белки, распространенный фермент, присутствующий в большинстве фруктов и овощей, при переваривании расщепляются на аминокислоты, которые необходимы вашему организму для выработки энергии и укрепления иммунной системы.

Этот отчет также демонстрирует, как достаточно тепла и окисления могут улучшить абсорбцию ферментов в высококачественной соковыжималке.Соковыжималки, которые требуют слишком много кислорода или воздуха для приготовления сока, не соответствуют надлежащим стандартам. При этом режущие лезвия или скорость двигателя не влияют напрямую на экстракцию ферментов сока. Фактически, слишком большое воздействие воздуха может вызвать пенообразование, что приведет к окислению.

Таким образом, при производстве сока, богатого ферментами, важны некоторые аспекты соковыжималки, такие как подающая трубка, сборник сока, режущее лезвие и скорость двигателя. Исследования также показали, что хорошая соковыжималка может уменьшить бактериальное загрязнение и удалить воздух, что поддерживает стабильность и здоровье питательных микроэлементов и естественных ферментов.(12)

Вот и все!

Если вы зашли так далеко, значит, вы готовы купить новую соковыжималку прямо сейчас. Если серьезно подумать о своих потребностях в соковыжималке, вы избавитесь от дорогостоящих ошибок. На тот случай, если вы не до конца дошли, вот как вы можете сравнить разные модели соковыжималок на рынке.

  • Если вы не знаете, какую соковыжималку выбрать, важно учитывать, из каких овощей и фруктов вы будете выжимать сок. Если вы собираетесь выжимать сок из более мягких фруктов и овощей, покупка соковыжималки для жевания очень важна.Он хорош для приготовления сока из листовой зелени и получения высоких урожаев при более низких скоростях.

  • Использование центробежного сока для твердых фруктов и овощей является наиболее эффективным методом приготовления сока по доступной цене.

  • Если у вас много свободного времени, поищите соковыжималку для жевания. Медленная скорость и мощное сбивание позволяет получить максимум сока, не разрушая микроэлементы и другие природные ферменты. С другой стороны, центробежная соковыжималка делает работу невероятно быстро!

  • Лучше всего использовать более широкую трубку подачи, чтобы не нарезать фрукты и овощи самостоятельно.Вы можете вставлять целиком морковь, яблоки и другие твердые предметы, не беспокоясь о засорении.

  • Если вы путешественник, подумайте о покупке более портативной соковыжималки, например вертикальной или ручной соковыжималки для максимального удобства. Таким образом, он не утяжеляет ваш рюкзак.

  • Если вы готовите сок для всей семьи, важно приобрести горизонтальную соковыжималку с большим соковыжималкой и системой выброса мякоти. Это сокращает время очистки, и вы получаете мощный двигатель, который будет работать долгие годы.

  • Убедитесь, что некоторые части соковыжималки можно мыть в посудомоечной машине, чтобы сократить время очистки. Особенно, если вы планируете пользоваться соковыжималкой несколько раз в день.

Сок: какова польза для здоровья?

Получение сока не полезнее, чем употребление в пищу цельных фруктов и овощей.

Juicing — извлечение сока из свежих фруктов или овощей. Жидкость содержит большинство витаминов, минералов и растительных химикатов (фитонутриентов), содержащихся во фруктах.Однако цельные фрукты и овощи также содержат полезную клетчатку, которая теряется при приготовлении сока.

Некоторые считают, что приготовление сока лучше, чем употребление цельных фруктов и овощей, потому что ваше тело может лучше усваивать питательные вещества и дает вашей пищеварительной системе отдых от переваривания клетчатки. Они говорят, что приготовление сока может снизить риск рака, укрепить вашу иммунную систему, вывести токсины из вашего тела, помочь пищеварению и помочь вам похудеть.

Однако нет научных доказательств того, что извлеченные соки полезнее, чем сок, который вы получаете, употребляя в пищу сами фрукты или овощи.

Но если вам не нравится есть фрукты и овощи, приготовление сока может быть способом добавить их в свой рацион или попробовать фрукты и овощи, которые вы, возможно, не едите.

Рассмотрите возможность смешивания вместо отжима сока. Смешивание съедобных частей фруктов и овощей дает напиток, содержащий больше полезных фитонутриентов и клетчатки. Клетчатка помогает чувствовать сытость.

Если вы попробуете приготовить сок, сделайте столько сока, сколько вы можете выпить за один раз; вредные бактерии могут быстро расти в свежевыжатом соке.Если вы покупаете свежий сок промышленного производства, выбирайте пастеризованный продукт.

01 октября 2019 г.

Показать ссылки

  1. Даффи Р.Л. Подумайте о своем напитке. В: Руководство по полноценному питанию и питанию Академии питания и диетологии. 5-е изд. Хоутон Миффлин Харкорт; 2017.
  2. Тенденция производства сока — о сырых соках. Академия питания и диетологии. https://www.eatright.org/homefoodsafety/safety-tips/food/the-juicing-trend-about-raw-juice/. По состоянию на 20 августа 2019 г.,
  3. .

  4. Henning SM, et al.Польза для здоровья от диеты на основе овощных / фруктовых соков: роль микробиома. Научные отчеты. 2017; DOI: 10.1038 / s41598-017-02200-6.
  5. Детокс и очищает. Национальный центр дополнительного и комплексного здоровья. https://nccih.nih.gov/health/detoxes-cleanses. По состоянию на 20 августа 2019 г.,
  6. .

  7. Obert J, et al. Популярные стратегии похудания: обзор четырех методов похудания. Текущие отчеты по гастроэнтрологии. 2017; DOI: 10.1007 / s11894-017-0603-8.
  8. Что нужно знать о безопасности сока.Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. https://www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/what-you-need-know-about-juice-safety. По состоянию на 20 августа 2019 г.,
  9. .

  10. Zheng J, et al. Действие и механизмы фруктовых и овощных соков на сердечно-сосудистые заболевания. Международный журнал молекулярных наук. 2017; DOI: 10.3390 / ijms18030555.

Посмотреть больше ответов экспертов

.

Основные характеристики соковыжималок — обзоры устройств

Соковыжималки

очень популярны среди потребителей из-за высокой популярности свежих соков.Сегодня компании в изобилии предлагают модели с разным функционалом, который зависит от типа, дизайна и технических характеристик модели. Безусловно, этот критерий — один из важнейших при выборе оптимальной модели.

Принцип работы и функции

Соковыжималки делятся на ручные, механические и электрические.

Ручные модели самые простые, надежные и дешевые. Основные недостатки — низкая работоспособность и необходимость значительных физических усилий.

Ручная модель для цитрусовых представляет собой пластиковый или металлический конус. Плод разрезают на две части. Отжим сока осуществляется ручным прессованием с прокруткой. В моделях с поршнем используется принцип прессования.

Механические модели изготавливаются из стали или чугуна. Они обеспечивают более высокий КПД за счет особой конструкции. Рычаг — обязательный атрибут всех механических моделей. Механическая соковыжималка — типичный пример таких устройств. Замена штатного винта на коническое сопло превращает мясорубку в соковыжималку.

Электрические модели оснащены электродвигателем. Они обеспечивают максимальный КПД, достигающий 75-95%. Конечно, эти модели значительно дороже ручных или механических соковыжималок.

Соковыжималки делятся на бытовые и коммерческие.

Бытовые модели обеспечивают приготовление сока в небольшом количестве. У них малая мощность и низкая или средняя производительность.

Мощность, производительность, экономичность и стоимость профессиональных моделей значительно выше.Они предназначены для использования в кафе, ресторанах, барах и других подобных заведениях. Профессиональные соковыжималки часто имеют стильный дизайн.

Промышленные модели очень дороги, имеют большие размеры и максимальную производительность. Они обеспечивают производство сока в промышленных масштабах.

Современные соковыжималки обеспечивают эффективное приготовление сока из цитрусовых, твердых овощей и фруктов, косточковых фруктов и даже трав. Модели нижнего ценового диапазона обычно узкоспециализированы. Более дорогие модели универсальны.

Соковыжималки для цитрусовых

Предназначены для отжима сока из апельсинов, мандаринов, грейпфрута и др. Наличие узкоспециализированных моделей обусловлено низкой эффективностью отжима сока из цитрусовых с помощью обычных моделей.

Цитрусовые идеально подходят для приготовления сока благодаря мягкости фруктов. Водянистая структура и отсутствие твердых компонентов обеспечивают эффективное приготовление сока даже вручную.

Соковыжималки для цитрусовых подразделяются на шнековые и центробежные (роторные) модели.Их мотор обычно имеет небольшую мощность (30-40 Вт), которой хватает для мягких лимонов, мандаринов и апельсинов. Центробежные модели имеют крышку для фиксации и вдавливания фруктов в диск-резак.

Твердые фрукты, овощи и косточковые фрукты

Эти соковыжималки более мощные. Мощность мотора влияет на чистоту и прозрачность сока из яблока, кабачка или моркови.

Эти модели дополнительно оснащены довольно сложной системой фильтрации для отделения сока от мякоти.

Они часто имеют коническое или цилиндрическое сито для предварительного измельчения твердых фруктов и овощей, что значительно увеличивает эффективность отжима сока.

Такие ягоды, как смородина, крыжовник, арония, облепиха и др., Относятся к косточковым.

В этом случае процесс приготовления сока очень сложен из-за мгновенного засорения ячеек сетки. Эта задача эффективно решается с помощью моделей шнеков с большой втулкой. Такой аппарат выдавливает сок из ягод и удаляет косточки.

Универсальная модель

Дорогие универсальные модели предназначены для приготовления сока из фруктов, ягод, овощей, орехов и даже зелени. По сути, эти модели аналогичны кухонному комбайну с функциями измельчения и блендера.

Современные универсальные модели часто имеют дополнительные функции, в том числе подавление пены, автоматическую очистку и т. Д. Соответственно, такие универсальные модели дороже.

Универсальная центробежная соковыжималка имеет более сложную конструкцию по сравнению с цитрусовыми или шнековыми моделями.Сначала механизм измельчает плоды, а затем направляет их в сепаратор. Такие устройства производят больше сока, но содержат больше мякоти.

Консистенция сока и производительность устройства в значительной степени зависят от системы фильтрации. Например, соковыжималка с цилиндрическим фильтром обеспечивает до 95%, но требует ручной очистки после 3-4 стаканов сока. Эффективность модели с коническим фильтром меньше на 15-20%, зато фильтр засоряется значительно меньше.

Центробежные (роторные) соковыжималки

Конечно, центробежные модели обладают максимальной универсальностью.Например, у них есть вращающийся нож для шлифования. Практически во всех современных моделях предусмотрена регулировка скорости вращения лопастей.

Вращающийся нож обеспечивает предварительное измельчение ингредиентов внутри центрифуги. Затем сок движется в направлении стенок за счет центробежной силы и попадает на фильтр. Фильтр отделяет его от мякоти. Сок после фильтрации направляют в емкость или стакан.

Фильтр регулярно забивается во время работы и требует очистки. Это усложняет работу, особенно при приготовлении большого количества сока.Автоматическое отделение и выброс пульпы значительно упрощает этот процесс. Этой функцией часто обладают более дорогие модели.

Соковыжималки для жевания

Многие соковыжималки со шнеком бывают ручными или механическими и имеют относительно низкую стоимость. p>

Шнек выполняет функцию пресса. Он отжимает сок из предварительно нарезанных фруктов. Такие модели имеют один или два шнека. У моделей с двумя шнеками КПД намного выше. В них используется принцип холодного отжима. Ингредиенты помещаются между вращающимися шнеками.Скорость их вращения очень низкая.

Электрические жевательные модели относятся к универсальному классу и работают как автоматизированный механизм прессования. У них гораздо меньшая мощность двигателя (150-300 Вт) по сравнению с 800-1000 Вт у центробежных моделей. Мотор снабжен надежной защитой от перегрузок. Процесс отжима сока осуществляется при скорости вращения 40-80 об / мин. В этом режиме готовый сок сохраняет максимум полезных веществ, а уровень шума очень низкий.

Эти устройства делятся на горизонтальные и вертикальные модели.

Горизонтальная модель использует толкатель. Эти модели хорошо отжимают сок из зелени и зерен, но менее эффективны для фруктов и овощей. Вертикальные модели обеспечивают автоматическое измельчение, загрузку фруктов в шнек и более универсальны.

Производительность центробежных и жевательных моделей примерно одинакова.

Плюсы и минусы

Сегодня популярность жевательных моделей возрастает по сравнению с центробежными соковыжималками за счет нескольких факторов:

— возможность получения сока из косточковых фруктов и зелени.Использование таких плодов в центробежных моделях невозможно из-за риска повреждения диска и мгновенного засорения фильтра;

— минимальная скорость окисления сока за счет минимального контакта воздуха с соком и отсутствия нагрева в процессе отжима сока. Окисление значительно снижает полезные свойства сока.

Но у жевательных моделей есть и недостатки:

— шнек эффективен в основном при работе с твердыми плодами. Сок из мягких сортов яблок и перезрелых плодов получается только в виде пюре;

— модели часто требуют предварительного измельчения овощей и фруктов;

— стоимость таких моделей выше по сравнению с центробежными моделями;

— многие модели рассчитаны примерно на 20-30 минут непрерывной работы.Затем соковыжималка автоматически отключается из-за нагрева двигателя.

В этом видео представлен обзор самых популярных моделей 2019 года.

Некоторые распространенные мифы, разоблаченные экспертами по соковыжималке

Соковыжималка: факты и вымысел

UK Juicers стремится предоставлять нашим клиентам полезную информацию, которая соответствует действительности. Мы не предоставляем информацию и не делаем заявлений, которые не могут быть подтверждены объективным тестированием. К сожалению, этот принцип не очень распространен в мире продаж в Интернете, и мы хотели бы помочь вам отсортировать факты от шарлатанства.

Приготовление сока быстро растет как образ жизни, и все больше и больше людей ищут информацию в Интернете, чтобы сообщить о своем выборе при выборе продуктов. В то же время производители стремятся убедить людей, что их соковыжималка — лучшее предложение, конкурируя с «новыми функциями», которые якобы обеспечивают все более высокие результаты. Иногда бывает непросто сказать, какие функции действительно полезны, а какие — просто маркетинговая шумиха.

Если вы собираетесь купить соковыжималку, в сети есть немало источников информации, пропагандирующих псевдонауку, чтобы попытаться убедить вас в том, что одна конкретная модель — это самая совершенная машина, которую нужно иметь.Вот некоторые из бездоказательных утверждений, с которыми вы, вероятно, столкнетесь.

Высокоскоростные центробежные соковыжималки уничтожают ферменты

Центробежные соковыжималки ОПРЕДЕЛЕННО НЕ РАЗРУШАЮТ ФЕРМЕНТЫ. Это чистая фантазия, и это стало отличным маркетинговым ходом для некоторых продавцов жевательных соковыжималок. Даже мы привыкли соглашаться с этим бездоказательным издевательством, потому что его так часто повторяли в высшей степени респектабельные люди. Макс Герсон внес свой вклад в этот миф, заявив об окислении ферментов центробежными соковыжималками, но, хотя терапия Герсона пользуется большим уважением, научных доказательств, подтверждающих идею о том, что центробежные соковыжималки разрушают ферменты, нет.

Фундаментальные исследования, опубликованные доктором философии Майклом Дональдсоном, показали, что сок из различных моделей центробежных соковыжималок обладает значительной ферментативной активностью. Некоторые веб-сайты утверждают, что трение на высокой скорости в центробежной соковыжималке нагревает ферменты и убивает их. Некоторые утверждают, что высокая скорость разрывает молекулы фермента. Все это бездоказательная чушь. Чтобы соковыжималка убила ферменты, полученный сок должен быть нагрет до температуры намного выше температуры крови, и ни одна соковыжималка, которую мы еще не тестировали, этого не делает.

Соковыжималки для жевания действительно извлекают большее количество некоторых питательных веществ, поэтому, если получение сока лучшего качества является приоритетом номер один, вы можете узнать о различиях между соковыжималками для жевания в разделе, посвященном выбору соковыжималок. Но вы не должны бояться тратить сотни фунтов на соковыжималку для жевания из-за мифа о том, что центробежные соковыжималки производят сок низкого качества без ферментов. Центробежные соковыжималки — наиболее распространенный и популярный выбор, и при регулярном использовании они приносят большую пользу для здоровья.Очень удобный пример соковыжималки этого типа — Sage Nutri Juicer Cold Plus. Лучшая особенность большинства центробежных соковыжималок хорошего качества заключается в том, что они быстры и просты в использовании, а небольшой компромисс в общей производительности часто приемлем в загруженном доме, где отжим сока должен происходить быстро.

Соковыжималка медленнее дает лучший сок и больше сока

Это в некотором роде правда, но затем люди увлекаются поисками соковыжималки с самой медленной скоростью, веря, что она даст более питательный сок.Жевательные соковыжималки с двойным передаточным механизмом и одним шнеком лучше работают на низких скоростях из-за их действия по отжиму сока. Все соковыжималки для жевания дают более питательный сок, более тщательно расщепляя клетчатку фруктов и овощей, высвобождая больше питательных веществ в сок. Они делают это из-за их жевания и измельчения, а не из-за того, как медленно они должны работать. Если бы вам пришлось выбирать между моделью, которая вращается со скоростью 100 об / мин, и моделью, которая вращается со скоростью 50 об / мин, будет ли более медленная модель давать больше питательного сока? Нет, потому что извлечение питательных веществ — это гораздо больше, чем просто скорость.

Есть два основных фактора, которые определяют выход и качество сока. Во-первых, это степень разрушения ингредиентов в процессе приготовления сока, а во-вторых, сила, используемая для отделения сока от мякоти. Соковыжималки для пережевывания, которые способны выжимать сок из зелени и ростков пшеницы, а также других ингредиентов, способны это делать, потому что они полностью разрушают эти мелкие листья, пропуская их через меньший зазор между частями сока. Чтобы сделать это, не создавая слишком большого количества тепла и трения, эти соковыжималки должны работать медленно.Скорость — это ограничение дизайна, а не ключевая особенность! Но теперь производители идут вспять, заставляя свои соковыжималки вращаться медленнее, чем у всех остальных!

Количество извлекаемого сока определяется давлением или силой, используемой для его извлечения. В соковыжималках для жевания эта сила создается размером выпускного отверстия для мякоти, а в центробежной соковыжималке именно скорость вращения создает центробежную силу для отделения сока. Даже скромная центрифуга обеспечивает очень высокий выход сока из большинства ингредиентов с твердой мякотью.В большинстве случаев разница в выходе сока, как и разница в качестве сока, невелика. Соковыжималки с низкой скоростью могут быть немного более универсальными, но в большинстве случаев приходится платить за время, которое вы тратите на приготовление сока. Если вы выбираете низкоскоростную соковыжималку, то при 40, 80, 90 или 180 оборотах не будет значительным фактором при определении выхода и качества сока.

Соковыжималка с двумя шестернями и биомагнитами для улучшения качества сока и срока годности

Это бездоказательное заявление сделано производителями соковыжималок, у которых есть «биокерамические магниты» в своих соковыжималках с двумя шестернями.Говорят, что действие этих магнитов заключается в увеличении долговечности и «живучести» сока. К сожалению, мы не можем найти достоверных научных исследований по теме биомагнитов и их влиянию на продукты питания и здоровье.

Очень жаль, что такая псевдонаука находит свое отражение в маркетинговых материалах, которые производят производители сдвоенных шестерен, потому что машины с двумя шестернями действительно предлагают более питательный сок. Они делают это, потому что расщепляют растительные волокна более тщательно, чем другие соковыжималки, и высвобождают питательные вещества под более высоким давлением.Они не работают лучше из-за сомнительной концепции биокерамических магнитов, выполняющих какие-то мистические манипуляции с молекулами сока!

Соковыжималка Twin Gear может быть хорошим выбором для людей, которые в первую очередь стремятся получить максимальное питание от соковыжималки. По этой причине диетологи часто рекомендуют их людям, борющимся со слабым здоровьем. Соковыжималки Green Star — популярный выбор. За крошечный компромисс в результатах потребители могут значительно сэкономить время, выбрав одну из новых вертикальных соковыжималок с медленным потоком, которые превращают традиционную соковыжималку шнекового типа в гораздо более удобное устройство, с которым легче жить, чем модель Twin Gear.

Другие утверждения, вводящие в заблуждение

В спешке представить якобы новые функции, которые выделят одну соковыжималку из толпы, производители придумывают всевозможные бессмысленные термины и фальшивые данные. Расплывчатые и неточно определенные термины, такие как «экстракция питательных веществ на 90% больше, чем у других соковыжималок», «на 80% больше ферментов» или «на 50% меньше мякоти», не имеют смысла, если надлежащее независимое тестирование не подтвердило такие сравнения.

Многие бренды соковыжималок с одним шнеком в настоящее время переходят к использованию материала GE Ultem в шнеках, предлагая предполагаемое преимущество, заключающееся в том, что этот материал «до 8 раз тверже, чем другие шнеки».Звучит как хорошая функция, но до некоторой степени предлагает решение проблемы с соковыжималкой, которой не существует. До сих пор у нас было очень мало проблем со шнеками для соковыжималок, которые сделаны из других материалов, поэтому, хотя это звучит как плюс, является ли шнек GE Ultem большим шагом вперед? Это звучит обнадеживающе, и, возможно, уверенность в том, что вы покупаете лучшие материалы, действительно имеет значение.

Некоторые производители заявляют, что шнек имеет «двойное» или «трехступенчатое прижимное действие» из-за различий в профиле шнека и сита для отжима сока.Вы можете ожидать, что большее количество этапов отжима означает больше сока, но на самом деле разница в выходе сока от различных марок шнековых соковыжималок относительно невелика, если вы держитесь подальше от китайских подделок. Когда производители постоянно пытаются получить преимущество в конкурентной борьбе, потребителям приходится отбирать все больше и больше новых «необходимых функций», чтобы они могли быть уверены в своем покупательском выборе. Произвольное разделение процесса приготовления сока на большее количество «этапов», чем у вашего конкурента, похоже на то, что производители мужских бритв продолжают добавлять больше лезвий — после определенного момента настоящего преимущества нет.

Еще один популярный аргумент в пользу конкуренции между разными брендами — это продолжительность гарантии на товар. Логика заключается в том, что чем дольше гарантия, тем дольше прослужит соковыжималка, и поэтому создается впечатление, что качество машины должно быть лучше. Это категорически не так. Гарантия распространяется на неисправности и дефекты, но не распространяется на износ или случайное повреждение. Длительная гарантия в основном распространяется только на двигатель, и большинство асинхронных двигателей в любом случае очень надежны, независимо от того, какую марку вы выберете.Продолжительность гарантийного срока не отражает качество сборки или надежность машины; он отражает, насколько далеко зайдет бренд, чтобы завоевать ваше доверие, а стоимость поддержки гарантии обычно включается в цену соковыжималки.

Когда вы читаете список функций продукта, не всегда легко выделить факторы, которые действительно влияют на восприятие пользователем. Мы предпочитаем помогать людям делать выбор на основе фактов и избегаем шумихи и псевдонауки.Если вам нужна помощь в преодолении всего жаргона, пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к нам за советом — и если вы столкнетесь с какой-либо другой чепухой о соковыжималках в Интернете, которая не упомянута выше, сообщите нам об этом, и мы оставьте свои комментарии ниже!

Качество сока — тепло, ферменты, питание, витамины и минералы в свежеприготовленных соках


Правда о тепле, окислении и качестве сока

от Джона Колера

Один из вопросов, которые у нас есть
все чаще говорят о качестве свежего сока.Некоторые говорят, что
тепло создается центробежными соковыжималками в процессе отжима сока.

Есть несколько веб-сайтов, которые заявляют, что центробежные соковыжималки и другие
«высокоскоростные» соковыжималки «нагревают ваш сок». Другие веб-сайты говорят, что
соковыжималки с одним шнеком «нагревают ваш сок». Некоторые производители говорят, что тепло
вреден для вашего сока.

Вот несколько конкретных цитат, которые были скопированы непосредственно из
различные веб-сайты:

  1. Более высокие обороты центробежных соковыжималок вызывают
    больше тепла и больше окисления (вспенивания) измельчаемой пищи, что снижает
    питательные вещества в пище.
  2. По мере того, как пища проталкивается через желоб, тем медленнее
    измельчающая соковыжималка обеспечивает более эффективное измельчение, чем соковыжималка.
    центробежная соковыжималка, создающая меньше тепла, что приводит к меньшему повреждению измельчаемых продуктов.
  3. Процесс дробления и отжима экстрактов подробнее
    сок, а также имеет меньшее тепловыделение, чем при высокой скорости, при которой центробежный
    соковыжималки работают, что разрушает ферменты и другие жизненно важные питательные вещества.
  4. … Он специально разработан, чтобы быть тихим во время
    в то же время сохранение жизненно важных питательных веществ и ферментов, часто разрушаемых трением, теплом и
    окисление, вызванное другими соковыжималками.
  5. Поскольку соковыжималки Twin Gear работают на более низкой скорости
    они также имеют тенденцию выделять меньше тепла.
  6. Центробежные соковыжималки работают на более высоких скоростях и производят
    больше тепла, чем соковыжималки с двумя шестернями или с одним шнеком, и вводят больше кислорода в
    сок.
  7. В наши дни мы все знаем, что приготовление пищи убивает
    необходимые витамины и ферменты в пище. Вы знаете, что быстрый высокоскоростной сок
    экстракторы обладают таким же разрушающим действием, потому что высокая скорость и трение = тепло.
  8. Поскольку тепло не выделяется, все ферменты
    сохраняются для получения свежего и «живого» сока на вкус.

Эти утверждения могут заставить человека поверить, что некоторые соковыжималки
действительно плохи и производят бесполезный сок.Хорошо прочтите эту статью, чтобы
узнать правду. Мы не просто говорим вам, мы подкрепляем наши утверждения, измеряя
температуры соков, производимых различными соковыжималками.

Кто прав, а кто виноват? Есть ли у веб-сайтов причина
за то, что сказал это? Надеюсь, эта статья раз и навсегда развеет эти мифы.

Прежде всего, я хотел бы дать вам некоторую справочную информацию о
сам.

  • Я готовлю сок уже более 25 лет.
  • Около 10 лет назад я начал пить сок почти каждый день по состоянию здоровья.
    кризис. (В первую очередь с помощью соковыжималки с центробежным выбросом).
  • Около 7 лет назад я запустил этот сайт, написал много сравнений
    графики и обзор соковыжималок. Я использую или использовал большинство соковыжималок основных брендов на
    магазин.
  • Некоторые производители соковыжималок ценят мой веб-сайт и мнения о том, что
    они предоставляют мне прототипы соковыжималок, прежде чем они будут выпущены в продажу для моих
    оценку и получить мой отзыв.

Во-первых, нам нужно определить питательные вещества в соке, чтобы увидеть,
будут затронуты процессом отжима сока.

  • Вода очищенная
  • Витамины
  • Минералы
  • Ферменты
  • Фитохимические вещества, включая антиоксиданты
  • Белки
  • Углеводы
  • Жиры
  • Волокно
  • Другие неизвестные питательные вещества

Из всех этих питательных веществ меня беспокоит потеря
Фитохимические вещества, включая антиоксиданты и некоторые витамины.Это, наверное, самые
чувствительные питательные вещества в соке.

На качество сока влияют два основных фактора: тепло и
Окисление.

  • Тепло может повлиять на сок в основном за счет ферментов.
    деактивация. Дезактивация ферментов происходит ТОЛЬКО при температуре выше 118 ° C.
    градусов по Фаренгейту. Помимо тепла, существует временная составляющая, связанная с
    с дезактивацией ферментов. Например, вы могли бы нагреть сок до 130 градусов.
    в течение 1 наносекунды без дезактивации ферментов.Провести пальцем по пламени — это
    аналогичный пример. (это не рекомендуется).
  • Окисление происходит, когда вы разрушаете стенки клеток продукта и
    подвергнуть его воздействию кислорода. Окисление происходит, когда вы разрезаете яблоко, и оно становится коричневым.
    В целом окисление влияет на качество сока. Многие питательные вещества в
    сок не подвержен окислению, но некоторые из них. Окисление — естественный процесс.
    Лучше всего минимизировать окисление.Один из способов минимизировать окисление — снизить расход
    СОК ПРАВО ПОСЛЕ ИЗГОТОВЛЕНИЯ.
    Это правда, что некоторые соковыжималки минимизируют
    окисление, которое происходит при создании сока. В таблице ниже показаны мои
    ранжирование соковыжималок от наибольшего до наименьшего окисления, возникающего при отжиме сока.
Мост Центробежная соковыжималка (омега 1000,
Омега 9000, Акме)
Центробежный выброс
(высокая скорость — 8000+ об / мин Breville, Lequip Mini
Центробежный выброс
(низкая скорость 3600 об / мин) — Nutrisource 1000, Lequip 221
Жевательная соковыжималка — Champion
Соковыжималка
Наименьшее Соковыжималка с одинарным шнеком / двойная шестерня
Соковыжималка

Окисление, возникающее в процессе отжима сока,
Это лишь один фактор, который следует учитывать, если вы являетесь владельцем или собираетесь приобрести соковыжималку.Прочтите эту статью, в которой рассказывается о выборе соковыжималки.
исходя из ваших потребностей.

Хорошо, хватит «светских разговоров». Вот и тестирование
мы сделали с тремя соковыжималками и замерили температуру лезвия соковыжималки (или шнека),
температура моркови перед приготовлением сока, температура лезвия (или шнека) после
отжима сока, температуры мякоти после отжима и температуры сока. Ты
Вы можете сами убедиться, что эти соковыжималки разного типа «HEAT THE JUICE»

ТЕСТ НАГРЕТЬ СОК № 1

Метод: мы отмерили 24 унции детской органической моркови.
для этого теста.Мы использовали морковь с фермы Earthbound. Морковь вышла из
тот же мешок, и были из одной партии. Детскую морковь предварительно помыть.
что значительно сокращает время на подготовку. 24 унции моркови добавляли в каждую
машина и температуры были сняты. Температуры были сняты с
инфракрасный термометр. Датчик инфракрасного термометра собирает небольшое количество
энергия, излучаемая от цели, генерирует электрический сигнал, который усиливается
прецизионный усилитель и преобразуется в выходное напряжение, которое затем преобразуется в
температура с помощью математического уравнения.Многие повара сейчас используют инфракрасные термометры,
поскольку это бесконтактные термометры. Результаты показаны ниже.
В последнюю минуту был добавлен тест с ручной теркой, чтобы показать эффекты, которые стандартная
ручная терка придется на обычную крупную морковь. Средние температуры
показано ниже:

Lequip Mini 110,5 Омега 8005 Соковыжималка для здоровья электрическая Ручная терка
Соковыжималка Центробежный выброс Одинарный шнек Двухступенчатый Одиночный шнек NA
Температура
Отвал (или шнек) перед приготовлением сока
59.9 град F 59.0 град F 60.0 град F 59,3 град. F
Температура моркови 34,1 град F 34,1 град F 34,1 град F 41.0 град F
Температура лезвия (или
шнек) после отжима
43.5 град F 49 град F 56,4 град. F 53,2 град. F
Температура мякоти моркови 41.0 град F 50 град F 49.0 град F 50.0 град F
Температура сока 46.0 град F 45 град F 46,5 град F NA
Повышение температуры от
морковь к соку.
+11.9 град F +10.9 град F +12,4 град. F +9 град F
Снижение температуры лезвия
(или шнек)
-16.4 градуса F -10 град F -3,6 град F -6,1 град F
Общая доходность 12 унций 13 унций 9 унций NA
Комментарии к записи Сок Практически без пульпы Маленькие кусочки мякоти в соке Наибольшее количество целлюлозы осталось в соке NA

Во-первых, вы можете
убедитесь, что лезвие (или шнек) соковыжималки было теплее, чем пропускаемая через него морковь
соковыжималка.Это потому, что соковыжималка имеет комнатную температуру. Только что пришла морковь
из холодильника. Разница в температуре лезвия (или шнека) может быть
объясняется тем, что лопасть (или шнек) изготовлена ​​из другого материала (металл или
пластик) и где он хранился на кухне (в шкафу или на прилавке).

Во-вторых, вы можете увидеть температуру лезвия после приготовления сока.
морковь была НИЖЕ, когда мы начинали? Почему это? Ну это из-за
Дело в том, что морковь была ХОЛОДНОЙ.Они перенесли свой «холод» на
лезвие или шнек соковыжималки. Температура лезвия была примерно
где-то посередине. Некоторые соковыжималки более эффективно опускали лезвие.
температура, например, Lequip mini с лезвием из нержавеющей стали, действительно казалась
вызвать снижение температуры на лезвии. Падение было не таким значительным на
другие соковыжималки, поскольку шнеки в основном сделаны из пластика, который не пропускает холод
также.

В-третьих, вы видите температуру мякоти моркови, которая довольно стабильна.
с температурой лезвия. За исключением электрического
здоровая соковыжималка. Возможно, это объясняется тем, что соковыжималка для здоровья электрическая.
имеющий пластиковый шнек с металлической вставкой.

В-четвертых, вы видите температуру сока, которая показывает, что сок
произведенные всеми соковыжималками были в пределах 1.5 градусов друг от друга. Они все
довольно похоже.

Наконец, вы видите общее изменение температуры по сравнению с
исходный продукт, органическая детская морковь, до конечного продукта, органический морковный сок.
Omega 8005 изменил температуру меньше всего — всего на 10,9 градусов по Фаренгейту.
Lequip Mini 110.5, который изменил температуру на 11,9 градусов по Фаренгейту.
Соковыжималка для здоровья электрическая Изменила температуру больше всего на 12.4 градуса F. Для развлечения,
Чтобы продемонстрировать теплопередачу, я взял целую морковь и измельчил ее о
стандартный «мелкий измельчитель», как если бы вы измельчали ​​морковь на
салат. Это показывает, что температура изменилась всего на 9 градусов. Итак, результаты
с использованием электрического соковыжималки всего на несколько градусов выше.

ТЕСТ НАГРЕТЬ СОК № 2

Метод: мы разрезаем поднос с ростков пшеницы, выращенных в домашних условиях
что друзья выросли (спасибо Рику и Карин).Это было при комнатной температуре. В
пырей выращивали на открытом воздухе, а не в холодильнике. Нарезав весь лоток,
он дал 5,4 унции свежесрезанной травы пырея. Мы отмерили 2,7 унции на каждый
соковыжималка. Соковыжималка Lequip Mini не была включена, поскольку она неэффективна.
сок пырея. Пырей в силу своей природы требует специальной соковыжималки для ростков пшеницы. Эти специальные соковыжималки обычно
тип одинарного шнека или тип сдвоенной шестерни. Использовался тот же ИК-термометр, что и в
первый тест.Мякоть пырея подавалась обратно через соковыжималку примерно на
десятки раз, чтобы получить более высокий урожай.

Омега 8005 Соковыжималка для здоровья электрическая
Температура
шнек перед отжимом
62.0 град F 63.0 град F
Температура пшеничной травы 54,3 град F 54,3 град F
Температура шнека после
сок
84,0 град F 74,4 град. F
Температура пырея
пульпа
85.4 градуса F 74,4 град. F
Температура пырея
Сок
62,5 град F 62.0 град F
Общее изменение температуры
от пырея до сока.
+8,2 градуса F +7,7 град F
Повышение температуры
Сверло
+22 град F +11.4 градуса F
Общий выход пшеничного жира
Сок
1,333 унции 0,833 унции

Этот тест был
проще, чем тест с морковью. Начальная температура лезвия
Omega 8005 и Healthy Juicer находились в пределах 1 градуса друг от друга.

Температура шнека после отжима сока немного повысилась.
Это в первую очередь потому, что пырей наматывается на шнек, и он вращается.
к корпусу, что вызывает трение, которое затем вызывает выделение тепла в корпусе.
мякоть. Затем температура пульпы передается на шнек. Морковь сделала
не делайте этого, так как морковь содержит меньше волокнистых волокон, поэтому ее легче выбросить из
соковыжималка, поэтому трение меньше. Помогло бы, если бы ростки пшеницы были засеяны.
холодильник, чтобы мы могли получить некоторую передачу «холода» в
шнек.

В итоге сок ростков пшеницы оказался теплее, чем исходный росток пырея.
Это произошло из-за трения, вызванного выжиманием сока из пырей. Это, вероятно,
не было бы такой большой проблемой, если бы мы подавали ростки пшеницы только через соковыжималку.
однажды. Мы взяли мякоть пырей после того, как она вышла из соковыжималки, и накормили ее.
обратно через соковыжималку примерно полдюжины раз, чтобы увеличить выход. Каждый раз
мы сделали это, это заставило соковыжималку работать больше, вызывая большее трение и нагрев.Пырей разбавляли свежим апельсиновым / мандариновым соком и наслаждались.

Заключение:

  • Этот тест показывает, что все соковыжималки изменяют температуру
    начало производства.
  • Повышение температуры было сильнее при трении.
  • Все центробежные соковыжималки с одним шнеком, жевательные соковыжималки с двумя зубчатыми колесами
    «свежие, живые, соки», содержащие полный набор ферментов.

Вопросы и ответы:

Отжатие сока «нагревает» сок, как некоторые
веб-сайты заставят вас поверить?

ДА, в зависимости от начальной температуры моркови и конечной температуры
сок.ВСЕ СОКОВИНЫ изменяют температуру свежеприготовленного морковного сока.
ДА, даже соковыжималки с двойной передачей изменят температуру.

Это плохая штука для повышения температуры конца
продукт?

Не думаю. Пока температура не превышает 118 градусов, я чувствую
дополнительные 10–12 градусов не проблема. Только не забудьте начать с холодной моркови, потому что
лучшие результаты. У моего сока будет минимальный (если есть) пищевой ущерб.
мнение.

Вредит ли сок при нагревании?
Я склонен полагать, что дополнительные 10-12 градусов, которые производят ВСЕ СОКОВЫЕ СОКОВЫЕ, не являются
проблема. Более серьезной проблемой является ОКИСЛЕНИЕ, которое происходит, когда соковыжималки
разрывают клеточные стенки, что защищает клетки от окисления.

Жара обедняет питание?
Наверное, нет, если температура не превышает 118 градусов.

Все ли соковыжималки вызывают окисление?
Окисление происходит во всех соковыжималках.Некоторые соковыжималки создают меньше окисления в процессе
отжима сока. (См. Таблицу выше). Окисление увеличивается, чем дольше остается сок
рассиживаться без дела. Поэтому, чтобы минимизировать окисление, важнее ПИТЬ СОК.
СРАЗУ ПОСЛЕ ЕГО ИЗГОТОВЛЕНИЯ, чем беспокоиться, «о, моя центробежная соковыжималка производит больше
начальное окисление ». Если разрезать яблоко, возникает окисление (получается
коричневый). Если вы съедите яблоко сразу после того, как его разрежете, вы никогда не увидите, что это произойдет!

Уменьшает ли питание окисление?
Да, окисление сразу сказывается на соке.Окисление, созданное во время
процесс приготовления сока будет происходить со всеми соковыжималками. Вот вопрос, который я бы вам задала:
Питательная ценность яблока, которое было разрезано и оставлено
«окислить» в течение 1 часа сильно отличается от яблока, которому позволили
«окислить» за 1,5 часа? Наверное, особой разницы нет. Я думаю много людей
преувеличивайте «ущерб», нанесенный окислением, вызванным соковыжималками. Это как
на мой взгляд, секущиеся волосы.

Некоторые соковыжималки вызывают меньше окисления, чем другие?
Это правда, что разные соковыжималки производят меньше окисления, вероятно, из-за их эффективности.
способности соковыжималок разрушать клеточную стенку, чтобы высвободить питательные вещества внутри.Это выходит за рамки данной статьи, но в целом соковыжималки, производящие меньше
окисление во время отжима сока, более эффективны для создания сока более высокого качества для начала
с участием.

Что хуже: нагревание или окисление?
На мой взгляд, окисление намного хуже, чем изменение температуры на 10-15 градусов.
производить сок.

Мне действительно нужно беспокоиться об окислении и нагревании в моем
сок?

Я считаю, что производители говорят об окислении и нагревании, чтобы повлиять на ваше решение о покупке.Надеюсь, эта статья развеет некоторые из этих мифов. Жара не должна быть
фактор, так как все соковыжималки будут повышать температуру выжимаемых продуктов.
Окисление играет важную роль в качестве сока, это правда. Я бы посоветовал
относиться к факторам окисления «легкомысленно». Можно было купить лучшее
соковыжималка, которая производит наименьшее количество окисления, только для того, чтобы она стояла на прилавке, и никогда не
поскольку они не считали, что это одна из самых сложных соковыжималок для чистки.
Я обнаружил, что если соковыжималку трудно чистить, она не привыкает, тогда какой
преимущество иметь «лучшую» соковыжималку, если ее никогда не использовали?

Есть ли еще преимущества сока, приготовленного с помощью центробежных
соковыжималки?

Я бы сказал, что польза от сока, созданного с помощью соковыжималок, определенно сохраняется.
самое окисление. В этом нет сомнений, пить свежевыжатый сок — это
лучше, чем любой ПАСТЕРИЗОВАННЫЙ (приготовленный), стабильный при хранении, безферментный сок, газированные напитки, кофе или
многие другие напитки потребляет средний человек.Не забывай есть немного
овощи лучше, чем совсем их не есть. Я думаю, эта тема
«расщепление» волос у большинства здоровых людей и не должно быть основным фактором для
большинство людей. Конечно, если бы у меня было серьезное заболевание, я бы не пожалел
расходов, и обязательно предоставлю себе все преимущества, включая покупку соковыжималки, которая
вероятно, создаст сок высочайшего качества.

Есть ли соковыжималки «варить» сок?
Ни одна из соковыжималок у нас не продает «варочный» сок.Есть соковыжималка под названием паровая
соковыжималка, которая «готовит» ваш сок. Мы не рекомендуем этот тип соковыжималки.
Независимо от того, какую соковыжималку вы купите у нас, будьте уверены, пейте свежие фрукты и
овощной сок — отличный способ добавить в ваш рацион больше свежих фруктов и овощей.
диета. Будь то наименьшее окисление или «немного больше», свежий сок ВСЕ ЕЩЕ ХОРОШО
ВЕЩИ. Свежевыжатый сок лучше любого магазинного сока, газировки, кофе и т. Д.

А как насчет соков, купленных в магазине? Они
«приготовленные»

Соки, которые вы покупаете в магазине, чаще всего пастеризуются и ПРИГОТОВЛЯЮТСЯ, чтобы убить
ферменты, поэтому они могут иметь срок годности.Я бы согласился, что эти виды соков
не так хороши, как свежеприготовленные соки, которые вы делаете дома с помощью соковыжималки.

Как началась эта штука «жара в соке»?
Я долго думал об этом. Я считаю, что производитель или
розничный торговец получил контекст окисления, создаваемого соковыжималками, и тепла, создаваемого соковыжималками
смущенный. Они опубликовали эту информацию в Интернете или в брошюрах, а затем и в других
розничные торговцы и производители просто скопировали и дополнили миф о нагревании сока.Этот
на мой взгляд, было вырвано из контекста. Я часто получаю людей
«боятся» тепла или окисления, вызванного соковыжималками. Ничего особенного
бояться или бояться больше. Свежевыжатый сок, приготовленный с помощью вашей соковыжималки, не
бесполезный.
Надеюсь, эта статья показывает правду относительно тепла и сока.

Как повысить качество сока, получаемого с помощью
соковыжималка?
Я бы предложил несколько способов:

  • Начните с самых холодных продуктов — оставьте их в
    холодильник перед приготовлением сока.Установите в холодильнике немного холоднее.
  • Не перегружайте соковыжималку. Кормите только небольшое количество продукции в
    время. Прежде чем добавлять еще, дайте ему вытечь из соковыжималки. Перегрузка будет
    заставляют соковыжималку работать сильнее, вызывая повышенное трение и выделяя тепло.
  • Во время приготовления сока, время от времени выжимайте ледяной кубик, который поможет
    уменьшите температуру лезвия / шнека и сока. Это также разбавит сок.
  • Обязательно проверьте режущее лезвие (на центробежных соковыжималках) или
    резак (на соковыжималке чемпион).Замените, если они потускнели. Тупые лезвия не
    порезаться и, таким образом, вызвать избыточное трение, которое генерирует тепло.
  • Сок мелкими партиями, а не «соковые марафоны».
    Чем дольше работает соковыжималка, тем теплее становится.
  • Вы можете поместить части для отжима (лезвие или шнек) в холодильник, чтобы
    они начинают с низкой температуры. (Этот шаг не нужен в моем
    мнение, и может вызвать преждевременный выход из строя частей соковыжималки.)
  • Начните с приготовления сока из доступных продуктов самого высокого качества. В
    Некоторые исследования показали, что органические культуры содержат больше некоторых витаминов, необходимых
    минералы и фитонутриенты.